وصفة حمسة اللحم طبق شهير خاصة في الأعياد ويقدم كوجبة عشاء
المقادير اللازمة
شحم
كمية من لحم الغنم مقطع مكعبات صغيرة
بصل مفروم
فلفل ألوان مفروم
طماطم مقطعة
ثوم مفروم
فلفل حار مفروم اختياري
ملح وفلفل وبهارات وكمون
نصف ملعقة صغيرة سكر اختياري
طريقة العمل
يذوب الشحم علي النار
يضاف له اللحم ويقلب حتي يصبح ذهبي
يضاف له الفلفل والبصل والطماطم والثوم وجميع البهارات والسكر حال استخدامه
يقلب حتي تنضج الخضروات
ثم تقدم الحمسة مع خبز التميس
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الجمعة 14 مارس 2025
أسعار اللحوم.. مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تشهد أسعار اللحوم البلدي استقرارًا نسبيًا، حيث يلاحظ تفاوت بسيط في الأسعار بين المناطق المختلفة، وذلك نتيجة للعوامل المرتبطة بالعرض والطلب.
ووفقًا للبيانات المعلنة اليوم الجمعة 14 مارس 2025، استمرت أسعار اللحوم البلدي في مستويات مستقرة نسبيًا بعد زيادات طفيفة في بعض الأنواع.
أسعار اللحوم البلدي اليوم- اللحم الكندوز: يتراوح سعر الكيلو بين 380 و420 جنيهًا.
- اللحم الضأن: سجل سعر الكيلو حوالي 428 جنيهًا.
- اللحم البتلو بعظم: بلغ سعر الكيلو 451 جنيهًا.
- الكبدة البلدي: وصل سعر الكيلو إلى 400 جنيه.
- اللحم الكندوز: يتراوح بين 230 و280 جنيهًا.
- اللحم المفروم: يتراوح سعره حوالي 230 جنيهًا.
- اللحم البرازيلي المستورد: سعر الكيلو يتراوح بين 210 و250 جنيهًا.
- اللحم الهندي المفروم: يتراوح سعره نحو 190 جنيهًا.
أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم- اللحم البقري البلدي: يتراوح بين 330 و450 جنيهًا.
- اللحم الضأن البرقي: يتراوح بين 400 و500 جنيهًا.
- اللحم الماعز: يتراوح بين 350 و450 جنيهًا.
- اللحم المفروم البلدي: يتراوح بين 330 و450 جنيهًا.
- اللحم الجملي: يتراوح بين 270 و350 جنيهًا.
- الكبدة البلدي: تتراوح بين 400 و450 جنيهًا.
- الكبدة الضأن: سجلت سعرًا حوالي 550 جنيهًا.
- السجق البلدي: سجل سعره حوالي 350 جنيهًا.
- اللحوم المجمدة البرازيلية: سعر الكيلو حوالي 250 جنيهًا.
- اللحوم الهندية: سعر الكيلو حوالي 260 جنيهًا.
- الكبدة المجمدة: تتراوح بين 145 و160 جنيهًا.
- السجق المجمد: يتراوح بين 155 و170 جنيهًا.
العوامل المؤثرة على أسعار اللحوموتتأثر أسعار اللحوم بعدة عوامل، أبرزها:
- الطلب المرتفع في فترات مثل شهر رمضان والعيد، مما يؤدي إلى زيادة الأسعار.
- ارتفاع أسعار الأعلاف الذي يزيد من تكلفة الإنتاج، مما ينعكس على الأسعار النهائية للحوم.
- دور المنافذ الحكومية في توفير اللحوم بأسعار أقل، مما يساعد في الحد من ارتفاع الأسعار في الأسواق الحرة.
- استيراد اللحوم بأسعار منخفضة من دول مثل البرازيل والهند، ما يقلل من الضغط على اللحوم المحلية.
اقرأ أيضاًعيار 21 بكام؟.. أسعار الذهب في مصر اليوم الجمعة 14 مارس 2025
أسعار الخضروات والفواكه في سوق العبور اليوم 14 مارس 2025
سيارات كيا إكسيد 2025.. المواصفات والأسعار
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي