طريقة عمل المقادم الحجازية
تاريخ النشر: 24th, September 2024 GMT
المقادم هي كراعين غنم وتختلف في الحجم عن الكراعين البقري وتشتهر منطقة الحجاز بطبق المقادم
المقادير اللازمة
مقادم غنم منظفة جيداً
ماء
بهارات
كزبرة
كمون
فلفل اسود
ملح
ثوم
كركم
طريقة العمل
توضع المقادم في مياه وتترك لتغلي
يتم تصفية المقادم من الماء ويوضع له ماء جديد نظيف في قدر الضغط
ترفع علي النار ويضاف لها البهارات والكمون والفلفل الاسود والكركم والثوم وتترك في قدر الضغط لمدة ساعة ونصف
يرفع القدر ويضاف لها الكزبرة والملح وتقلب وتقدم بعد التأكد من تمام النضج
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
عضو بـ«النواب اللبناني»: الضغط الدبلوماسي هو السبيل لمواجهة إسرائيل
أكدت الدكتورة نجاة عون صليبا، عضو مجلس النواب اللبناني، أن التعامل مع الأمم المتحدة يشكل ورقة ضغط دبلوماسية مهمة لإثبات أن إسرائيل هي الطرف الذي ينتهك القرار 1701، وليس الدولة اللبنانية، مشددة على دعمها لهذا التحرك الدبلوماسي، معتبرةً أنه كان يجب اتخاذه منذ البداية لتجنيب لبنان الدمار والحروب التي مر بها.
الدبلوماسية هي الحل بين إسرائيل ولبنانوأوضحت صليبا، خلال مداخلة مع الإعلامي كمال ماضي، ببرنامج «ملف اليوم»، على قناة «القاهرة الإخبارية»، أن الطرق الدبلوماسية هي السبيل الوحيد الذي تدعمه، وهو ما أكده رئيس الجمهورية ورئيس الحكومة في سعيهما لاستخدام كل الوسائل الدبلوماسية للضغط على إسرائيل من أجل التراجع عن النقاط الخمس التي لا تزال تحتلها، كما تراجعت عن بقية القرى في الجنوب.
لبنان يرفض أي اعتداء إسرائيليورداً على تصريحات وزير الدفاع الإسرائيلي حول تعزيز الأمن على الحدود الشمالية ومواجهة أي انتهاكات من قبل حزب الله، أكدت صليبا رفضها القاطع لأي اعتداء إسرائيلي على الجيش اللبناني، مشيرةً إلى أن لبنان سيستمر في نهجه الدبلوماسي لكشف الطرف الذي لا يحترم القرار 1701.
وأضافت أن الجيش اللبناني أثبت جديته وقدرته على فرض سلطته على القرى الجنوبية، مؤكدةً أهمية كسب ثقة المجتمع الدولي والتعامل معه بشكل دبلوماسي، داعية الدول العربية إلى ممارسة ضغوط على إسرائيل للتراجع عن احتلالها للأراضي اللبنانية، ومنع أي مساس بأمن لبنان.