طريقة عمل المعصوب الملكي بالقشطة
تاريخ النشر: 24th, September 2024 GMT
المعصوب طبق سعودي محلى ومن الاطباق المعروفة بمنطقة جازان وما حولها
المقادير اللازمة
للخبز
كوب ونصف دقيق بر
كوب ونصف دقيق أبيض
3 ملاعق كبيرة زيت
مصف ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
أو يمكن إستبدال مقادير العجين بشراء خبز بني جاهز
كيلو موز مهروس
2 ملعقة كبيرة سمن
كوب حليب
قشطة
عسل
حبة سوداء
طريقة العمل
في وعاء يقلب الدقيق والملح والزيت والماء ونعجن حتي نحصل علي عجين متماسك
يفرد العجين ويسوي في مقلاة غير لاصقة علي النار من الجهتين
يفرم الخبز بالسكين او في محضر الطعام
يهرس الموز ويترك جانباً
يذوب السمن علي النار
يضاف له الخبز المفروم والموز ونقلب جيداً
يرفع عن النار وتقلب عبوة قشطة علي الخليط
يرص في طبق التقديم مع كمية إضافية من القشطة والعسل والحبة السوداء
ويقدم المعصوب
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة
طريقة عمل كفتة الأرز.. تعتبر وصفة كفتة الأرز باللحمة من أشهر الأكلات في المطبخ المصري، حيث يفضل تناولها الكثير من الأشخاص.
طريقة عمل كفتة الأرزوتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة بسهولة، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة طريقة عمل كفتة الأرز باللحمةالمكونات:
- 1 كيلو جرام لحم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم، منشور ناعم.
- 4 ملعقة كبيرة أرز.
- 1/2 كوب عصير طماطم.
- 1 ملعقة صغيره باكينج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- معلقة ملح.
- ملعقة صغيره فلفل أسود.
- ملعقة صغيره بهارات لحمة.
- ملعقة صغيره بصل بودرة.
- ملعقة صغيره ثوم بودرة.
- ملعقة صغيره ملح صيني.
- 1/2 ملعقة صغيره قرفة.
- 1/2 ملعقة صغيره قرنفل.
طريقة التحضير
- قومي بنقع الأرز في الماء لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيداً.
- قومي بفرم الأرز مع الدهن فرماً خشناً، في محضرة الطعام.
- يعصر البصل المبشور، يوضع ماؤه جانباً ثم تضاف جميع البهارات، الملح إلى البصل ويخلط جيداً.
- يضاف البصل إلى خليط اللحم والأرز ويدعك جيداً باليد ثم يقسم الخليط إلى 8 كرات متساوية وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل الشوي.
- يخلط ماء البصل المتبل، الباكينج باودر وعصير الطماطم جيداً.و القليل من التوابل والملح
- نضع كل كرة من اللحم على سيخ، تغمس اليدين في خليط ماء البصل ثم يفرد اللحم، تكرر العملة حتى انتهاء الكمية.
- ثم تشوى أسياخ الكفتة على الفحم وتقلب باستمرار حتى تنضج تماماً.
- يرش البقدونس المفروم في طبق، ترفع الأسياخ ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة.. طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم
بـ «خطوات بسيطة».. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحم المفروم
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل الآيس كوفي بالكيت كات بسهولة
الامارات مشاركة في العدوان على لبنان