طريقة عمل التورتة الإسفنجية في البيت

تُعرف التورتة الإسفنجية بمذاقها الهش اللذيذ وقوامها الناعم، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة، ولا تقتصر التورتة الإسفنجية على كونها حلوى، بل هي قاعدة مثالية لكثير من الحلويات الأخرى.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل التورتة الإسفنجية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل التورتة الإسفنجية في البيت طريقة عمل التورتة الإسفنجية

المكونات:

4 بيضات

1 كوب سكر

1 كوب دقيق

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل التورتة الإسفنجية في البيت طريقة تحضير التورتة الإسفنجية:

-يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورق الزبدة في قالب الكيك.

-ويتم خفق البيض في وعاء كبير حتى يصبح الخليط رغويًا.

-ثم يتم إضافة السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يذوب تمامًا.

طريقة عمل التورتة الإسفنجية في البيت

-وبعدها أضيفي الزيت إلى الخليط واخلطيهم جيداً.

-ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر ونخلطهما معًا، ثم أضيفيهما تدريجيًا إلى الخليط واخلطيهما جيدًا حتى يصبح العجين ناعمًا.

-يتم إضافة الفانيليا إلى الخليط واخلطيها جيدًا.

طريقة عمل التورتة الإسفنجية في البيت

-ثم يتم صب العجين في القالب المحضر وضعيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحول لون الكيك إلى اللون الذهبي ويصبح ناضجًا.

-وقومي باختبار نضج الكيك بإدخال سكين أو عود خشبي في وسط الكيك، وإذا خرج العود جافًا فهذا يعني أن الكيك نضج تماماً.

-ثم اسكبي الكيك من القالب واتركيه يبرد تمامًا قبل تزيينه بالكريمة أو الفاكهة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً«أحلى من المطاعم».. طريقة عمل طاجن بامية باللحم في المنزل

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة

المصدر: الأسبوع