«أحلى من المطاعم».. طريقة عمل طاجن بامية باللحم في المنزل
تاريخ النشر: 24th, September 2024 GMT
طاجن بامية باللحم.. يعتبر طاجن البامية باللحم من الطواجن الأساسية في العديد المناسبات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل.
طاجن بامية باللحموتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل طاجن بامية باللحم في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- 500 جرام من اللحم.
- 500 جرام من البامية.
- بصلة كبيرة مفرومة
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 كوب من عصير الطماطم الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح.
- كوب ماء.
- حبة فلفل حار.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
- حضري اللحم في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم قومي بتسخين الزيت النباتي.
- ضيفي البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.
- ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة إضافية حتى تظهر رائحة الثوم.
- ضعي قطع اللحم إلى الوعاء وقلّبيها حتى تتحمر من جميع الجهات وتأخذ لونه بني خفيفًا.
- أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم إلى الوعاء وقلّبي المكونات جيدًا.
- ثم ضعي الكزبرة الجافة، البهارات، والفلفل الأسود، والملح. ويمكن إضافة حبة فلفل حار حسب الرغبة.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جزئيًا وتمتزج النكهات معًا.
- بعد نضوج اللحم جزئيًا، أضيفي البامية إلى الوعاء وقلبي المزيج بلطف حتى تتغطى البامية بالصلصة.
-ثم قومي بنقل الخليط إلى طاجن أو صينية فرن. إذا كانت الصلصة قليلة، يمكنك إضافة القليل من الماء لضمان طهي البامية جيدًا.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180، وضعي الطاجن في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج البامية واللحم بالكامل ويصبح الطبق متماسكًا.
اقرأ أيضاًأكلة مصرية شهية.. طريقة عمل الملوخية بالأرانب
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة
بخطوات سهلة.. طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طاجن البامية باللحم طاجن البامية باللحمة بامية بامية باللحمة طريقة عمل البامية باللحمة طريقة عمل طاجن البامية طريقة عمل طاجن بامية طريقة عمل طاجن بامية باللحمة طاجن البامية طاجن بامية باللحمة طاجن بامية طريقة عمل طاجن بامية باللحم فی المنزل اللحم فی
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة
طريقة عمل كفتة الأرز.. تعتبر وصفة كفتة الأرز باللحمة من أشهر الأكلات في المطبخ المصري، حيث يفضل تناولها الكثير من الأشخاص.
طريقة عمل كفتة الأرزوتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة بسهولة، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة طريقة عمل كفتة الأرز باللحمةالمكونات:
- 1 كيلو جرام لحم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم، منشور ناعم.
- 4 ملعقة كبيرة أرز.
- 1/2 كوب عصير طماطم.
- 1 ملعقة صغيره باكينج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- معلقة ملح.
- ملعقة صغيره فلفل أسود.
- ملعقة صغيره بهارات لحمة.
- ملعقة صغيره بصل بودرة.
- ملعقة صغيره ثوم بودرة.
- ملعقة صغيره ملح صيني.
- 1/2 ملعقة صغيره قرفة.
- 1/2 ملعقة صغيره قرنفل.
طريقة التحضير
- قومي بنقع الأرز في الماء لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيداً.
- قومي بفرم الأرز مع الدهن فرماً خشناً، في محضرة الطعام.
- يعصر البصل المبشور، يوضع ماؤه جانباً ثم تضاف جميع البهارات، الملح إلى البصل ويخلط جيداً.
- يضاف البصل إلى خليط اللحم والأرز ويدعك جيداً باليد ثم يقسم الخليط إلى 8 كرات متساوية وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل الشوي.
- يخلط ماء البصل المتبل، الباكينج باودر وعصير الطماطم جيداً.و القليل من التوابل والملح
- نضع كل كرة من اللحم على سيخ، تغمس اليدين في خليط ماء البصل ثم يفرد اللحم، تكرر العملة حتى انتهاء الكمية.
- ثم تشوى أسياخ الكفتة على الفحم وتقلب باستمرار حتى تنضج تماماً.
- يرش البقدونس المفروم في طبق، ترفع الأسياخ ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة.. طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم
بـ «خطوات بسيطة».. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحم المفروم
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل الآيس كوفي بالكيت كات بسهولة
ماري ملكة الدنمارك تتألق في أحدث ظهور لها (صور)