أكلات تزيد من الشعور بالسعادة.. خيارات غذائية لتحسين المزاج
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
تؤثر التغذية بشكل كبير على الحالة المزاجية والسعادة العامة، وبعض الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية تعزز إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين، وفيما يلي نستعرض مجموعة من الأكلات التي تساهم في زيادة الشعور بالسعادة، وكيف يمكن أن تساهم في تحسين المزاج بشكل طبيعي.
1.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحفز إفراز السيروتونين، مما يساعد في تحسين المزاج وتقليل القلق.
2. المكسرات:
- مثل الجوز واللوز، تحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 والمغنيسيوم، وهما مفيدان لصحة الدماغ وتعزيز المزاج.
3. الأفوكادو:
- غني بالدهون الصحية، يساعد على زيادة مستويات الدوبامين، مما يعزز الشعور بالسعادة.
4. التوت:
- يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامين C، ويساهم في تحسين الصحة العقلية والشعور بالراحة.
5. سمك السلمون:
- غني بأحماض أوميغا-3 التي تعزز صحة الدماغ وتقلل من أعراض الاكتئاب.
6. الموز:
- يحتوي على تريبتوفان، وهو حمض أميني يساعد في إنتاج السيروتونين، مما يساهم في تحسين المزاج.
7. السبانخ:
- غنية بالمغنيسيوم، الذي يلعب دورًا في تقليل القلق وتحسين الطاقة.
8. الشاي الأخضر:
- يحتوي على L-theanine، الذي يساعد في تقليل التوتر وزيادة الشعور بالاسترخاء.
- يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة كوجبة خفيفة، أو إضافة التوت إلى الزبادي.
- استخدمي الأفوكادو في السندويشات أو السلطات.
- تناولي السلمون مشويًا مع الخضار، أو جربيه في السلطات.
الاهتمام بنوعية الأطعمة التي نتناولها يمكن أن يكون له تأثير كبير على مشاعرنا وسعادتنا. من خلال تضمين هذه الأكلات في نظامك الغذائي اليومي، يمكنك تعزيز مزاجك والشعور بالسعادة بشكل طبيعي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشعور بالسعادة الشعور بالسعادة تحسین المزاج فی تحسین
إقرأ أيضاً:
أكلات شعبية تُزين الموائد الرمضانية العربية
تزامناً مع بداية شهر رمضان المبارك تتربع الأكلات الشعبية التقليدية على موائد الدول العربية، وتتعدد تلك الأطعمة وتختلف في كل بلد عن الأخرى، لتنوع عادات وتقاليد كل بلد.
نستعرض فيما يلي أبرز هذه الأطعمة:
الهريس.. "سيد الموائد" بالإماراتالهريس من الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات، ويسمى "سيد الموائد"، وهو من أبرز الوجبات التي تزين موائد شهر رمضان بالإمارات.
ويتكون الهريس من قمح مجروش يطهى مع اللحم أو الدجاج المسلوق، وتُخلط جميع المكونات وتُقلي على نار هادئة حتى النضج، ثم يُضرب بقطعة خشب، مع تزيينه بالسمن.
وتتنوع المائدة الإماراتية أيضاً في أول أيام رمضان، ما بين المجبوس، والمضروبة، والثريد، مع خبز الجباب، أما الحلوى فـ "اللقيمات" و"الخنفروش" تتربع على عرش أشهر أنواع الحلويات الإماراتية.
لا تكتمل الطقوس الرمضانية على موائد العراقيين دون حضور وجبة "الدولمة" التي تعبر عن الموروث الثقافي بالبلاد.
تتكون الدولمة من لحم وأرز، ويُطهي بجانبها التشريب "الخبز المشرب بالمرقة"، بجانب التبسي "مسقعة خضراوات مشكلة أبرزها الباذنجان باللحم المفروم"، وكبة التمن وهو الأرز العراقي.
وبجانب هذه الوصفات الرئيسية، تأتي المُقبلات، وخاصة شوربة العدس، والتمر، واللبن، والعصائر، وأهمها شربت الزبيب.
يزداد الإقبال على وجبة "المحشي" في شهر رمضان، كتقليد اجتماعي عريق ومتعارف عليه في مصر، حيث يتنوع بين محشي الباذنجان، ومحشي ورق العنب، ومحشي الكوسة، ومحشي الفلفل.
يُضاف إلى المائدة أيضاً السمبوسة أو البشاميل، والشوربة والسلطة الخضراء المفضلة، وتغلب هذه الأكلة على كثير من المحافظات المصرية، بجانب الكشك والأرز المعمر والبامية، ويمثل طبق الملوخية أحد أشهى الأطباق التي تقدم على المائدة المصرية، كما يٌفضل الكثير من المصريين، البط المحشي، وتعد هذه الوجبة الأساسية لهم في أول يوم رمضان.
يُعتبر "الحلو مر" أو ما يطلق عليه أحياناً "الإيبريه" من أهم طقوس شهر رمضان في السودان، وتحرص جميع الأسر السودانية على صناعة "الحلو مر"، وهو مشروب يعود لأكثر من 5 آلاف عام.
ويجري إعداد "الحلو مر" قبل رمضان بفترة كبيرة قد تصل إلى شهر كامل.
يعتبر خبز رمضان أو ما يطلق عليه أيضاً "الناعم" من سمات شهر رمضان في سوريا، حيث يتواكب ظهوره مع حلول الشهر ويصنع في المنازل، إلى جانب بيعه في محال الحلوى، وفي أكشاك وعربات خاصة به.
الناعم أو خبز رمضان من أشهر المأكولات السورية التي تظهر في رمضان وترتبط به ارتباطاً وثيقاً، ويجري صنعه من عجينة من الدقيق والماء، وتقلى في زيت غزير ثم يرش عليها دبس العنب أو التمر.
في المغرب، لا تكاد تخلو مائدة، خلال شهر رمضان من حساء الحريرة، التي يرجع أصلها إلى تاريخ الحضور الإسلامي بالأندلس.
تحتوي الحريرة، على الحمص، والعدس، والكرفس، واللحم البقري، والخضروات، وغيرها مع إضافة التوابل التي تُعطي مذاقاً مميزاً للشوربة، وتقدم الحريرة ساخنة مرفوقة بالتمر والشباكية بالسمسم والعسل، وقطعة ليمون.
تشتهر المملكة العربية السعودية بعشرات الأكلات الشعبية على رأسها أكلة المفطح، وهو عبارة عن خروف مطبوخ كامل غير مقطع إلى أجزاء، مع الأرز وكثير من البهارات وقليل من الثوم، ويضاف إليها المكرونة المسلوقة وتزين بالبيض المسلوق.
ويفضل أيضاً السعوديين تناول على المائدة الرمضانية وجبة "الكبسة"، وتتكون من الأرز ولحم الدجاج أو لحم البقر أو الغنم.
أما الحلوى، فتأتي القرصَ الذي يقدم مع السمن أو العسل، أو الكليجا التي تتكون من الحنطة المحشية بدبس التمر المضاف إليه الهيل والزعفران.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا