سبب إصابات أسوان.. ما هي بكتيريا الإيكولاي؟
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
أعلن الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس الوزراء ووزير الصحة والسكان، أن حالات الإصابة بالنزلات المعوية في محافظة أسوان كانت نتيجة عدوى بكتيريا الإشريكية القولونية "إيكولاي".
ما هي بكتيريا الإيكولايحسب موقع مايو كلينك الطبي، تعيش بكتيريا الإشريكية القولونية "الإيكولاي" بشكل طبيعي في أمعاء الإنسان والحيوانات الصحية، ورغم أن معظم أنواع الإشريكية القولونية غير مؤذية أو قد تسبب إسهالًا خفيفًا ومؤقتًا، إلا أن هناك سلالات خطيرة منها، مثل الإشريكية القولونية O157، التي قد تؤدي إلى تقلصات حادة في المعدة، والإسهال، والقيء.
يمكن الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية من خلال تناول الماء أو الطعام الملوثين، خاصة الخضروات النيئة أو اللحم المفروم غير المطهو جيدًا.
وعادةً ما يتعافى البالغون الأصحاء من عدوى هذه السلالة خلال أسبوع، لكن الأطفال وكبار السن قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات خطيرة، مثل الفشل الكلوي الذي قد يهدد الحياة.
أعراض الإصابة بعدوى الإيكولايتبدأ علامات وأعراض الإصابة ببكتيريا الإشريكية القولونية عادةً بعد ثلاثة إلى أربعة أيام من التعرض للعدوى.
ومع ذلك، يمكن أن تظهر الأعراض بعد يوم واحد أو قد تتأخر لمدة تصل إلى أسبوع أو أكثر.
وتشمل الأعراض الشائعة:
- الإسهال، الذي قد يكون خفيفًا ومائيًا أو شديدًا ومصحوبًا بالدم.
- تقلصات شديدة في المعدة، أو ألم عند لمس البطن.
- الغثيان والقيء، الذي يصيب بعض الأشخاص.
الأسباب:
1- الأطعمة الملوثة
- اللحم البقري المفروم: يمكن أن تنتقل الإشريكية القولونية من أمعاء الماشية إلى اللحوم خلال الذبح، ولأن اللحم المفروم يجمع بين لحوم من عدة حيوانات، يزداد خطر التلوث.
- الحليب غير المبستر: قد تلوث البكتيريا ضروع الأبقار أو معدات الحلب، مما يؤدي إلى تلويث الحليب الخام.
- المنتجات الزراعية الطازجة: يمكن أن تتلوث الخضروات والفواكه بسبب مياه الجريان القادمة من مزارع الماشية، مثل السبانخ والخس.
2- المياه الملوثة
- يمكن أن تتسبب فضلات الإنسان والحيوان في تلوث المياه الجوفية والسطحية، مثل مياه الجداول، الأنهار، البحيرات، والمياه المستخدمة في الري، ورغم استخدام طرق تعقيم مثل الكلور أو الأشعة فوق البنفسجية، لا تزال تفشيات الإشريكية القولونية مرتبطة بتلوث الموارد المائية.
- آبار المياه الخاصة، خاصة في المناطق الريفية.
- قد تحدث العدوى بعد السباحة في برك أو بحيرات ملوثة.
3- الاتصال الشخصي
- تنتقل الإشريكية القولونية بسهولة بين الأشخاص، خصوصًا عندما لا يغسل الأفراد المصابون أيديهم بشكل صحيح.
- أسر الأطفال المصابين بعدوى الإشريكية القولونية معرضة بشكل أكبر.
- سجلت حالات تفشي في أماكن مثل حدائق الحيوانات أو معارض الحيوانات.
يمكن أن تصيب الإشريكية القولونية أي شخص يتعرض لها، لكن هناك فئات معينة أكثر عرضة للإصابة.
وتشمل عوامل الخطر:
1- العمر: الأطفال الصغار وكبار السن هم الأكثر عرضة للإصابة بمضاعفات خطيرة نتيجة العدوى.
2- ضعف الجهاز المناعي: الأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بسبب حالات مثل الإيدز أو نتيجة للعلاج الكيميائي أو الأدوية المثبطة للمناعة يكونون أكثر عرضة للإصابة.
3- تناول بعض الأطعمة: تشمل الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة اللحم البقري غير المطبوخ جيدًا، وعصير التفاح أو السايدر، والحليب غير المبستر، والجبن الطري المصنوع من الحليب الخام.
4- الفترة الزمنية: تزداد حالات الإصابة بالإشريكية القولونية في الولايات المتحدة غالبًا بين يونيو وسبتمبر دون سبب واضح.
5- مستويات منخفضة من حمض المعدة: يتسبب تناول أدوية مثبطة لحمض المعدة مثل إيزوميبرازول (نيكسيوم) وبانتوبرازول (بروتونيكس) في زيادة خطر الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية.
علاج عدوى الإيكولايلا يوجد لقاح أو دواء يقي من بكتيريا الإشريكية القولونية، رغم الأبحاث الجارية على لقاحات محتملة. لتقليل خطر الإصابة، يُنصح بعدم شرب مياه البحيرات أو البرك، وغسل اليدين بانتظام، وتجنب الأطعمة غير المضمونة، بالإضافة إلى الحذر من انتقال الملوثات بين الأطعمة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بكتيريا الإيكولاي النزلات المعوية بكتيريا الإشريكية القولونية الصحة ماذا يحدث في أسوان بکتیریا الإشریکیة القولونیة أکثر عرضة للإصابة الإصابة بعدوى یمکن أن
إقرأ أيضاً:
أمراض أصباغ الطعام والأطفال
عيسى الغساني
الصحة العامة للإنسان بمختلف مراحل عمره تعد الثروة الحقيقة للأمم، فالإنسان الصحيح جسديا تكون صحته النفسية والعقلية مكتملة وبهذه الصحة ينتج الإنسان ويبدع وينمو وإثر ذلك تنهض الأمم.
والأطفال أمل الأمم ومستقبلها، فإذا أحسن رعايتهم صحيا، نموا أصحاء أقوياء وبهم تنمو المجتمعات. لذلك وضعت القوانين والمختبرات لقياس أي آثار صحية للأطعمة التي يستهلكها الأطفال وعلى الأخص الأغذية والحلويات المركبة التي يضاف إليها مواد كيمائية، ومن هذه المواد أصباغ الطعام التي تستخرج من البترول ومؤخرا بهذا الشهر أبريل 2025 أعلن وزير الصحة الأمريكي كينيدي الابن بالتعاون مع إدارة الغذاء الأمريكية عن خطة للتخلص التدريجي من ثمانية من أصباغ الطعام تستخدم في الأغذية والمشروبات وتكتمل خطة التخلص بنهاية 2025. والغاية هي حماية صحة الأطفال والحد من الأمراض المزمنة المرتبطة بهذه الأصباغ.
والأصباغ الصناعية المستهدفة: هي:
1. Red No. 40. Yellow No. 5. Yellow No. 6. Blue No. 1. Blue No. 2. Green No. 3. Citrus Red No. 2 . 2. Orange
إضافة إلى ذلك، تم حظر استخدام Red No. 3 (المعروف باسم Erythrosine) في الأغذية والأدوية المأخوذة عن طريق الفم، مع بدء تنفيذ الحظر في يناير 2027 ويناير 2028 على التوالي. ولعل الدوافع الصحية التي أشارت إليها دراسات تأثير الأصباغ والمرتبطة بأمراض فرط الحركة والسمنة والسكري ناهيك عن غياب القيمة الغدائية أسباب دعت الى حظر الأطعمة المرتبطة بالأصباغ، وهذه دعوة لتشكيل فرق ولجان تخصصية لحصر هذه الأطعمة ومنعها من الأسواق حرصا على الصحة العامة وصحة الأطفال مع أهمية أن يكون هناك قانون وطني للصحة العامة يعالج جزء منه صلاحيات الأطعمة وفقاً لما استقرت عليه البحوث العلمية ومراكز صحة الغذاء.
ولعله من نافلة القول أن قانون حماية المستهلك الصادر بالمرسوم رقم 66/20214 والمعدل بموجب مرسوم 77/2022، بحاجة الى إعادة قراءة في سياق الضوابط العلمية واللوائح المعمول بها في جهات أخرى منها وزارة الصحة والبلديات بحيث توضع تحت قانون عام موحد يُنسق بشأنه بين كل الجهات عبر نظام عمل أو لجنة.
رابط مختصر