تحرير 61 محضرا تموينيا لمخابز بالإسكندرية
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شنت إدارة تموين وسط الإسكندرية، برئاسة الدكتور عبد الله عثمان مدير الإدارة و إشراف أحمد على رئيس الرقابة، عدة حملات ،أسفرت عن تحرير عدد ٢٩ محضرا متنوعا لمخابز بلدية منها ١٠ محاضر إنتاج خبز ناقص الوزن.
كما تم تحرير محضر لمجمع استهلاكى مخالف، وتحرير محضر حيازة سلع غذائية بدون بيانات مجهولة المصدر، وتحرير محضر لثلاجة حفظ مواد غذائية مخالفة، وتحرير عدد ٨ محاضر عدم الإعلان عن أسعار السلع الغذائية بالأسواق، تحرير عدد ٩ محاضر عدم حمل شهادات صحية، تحرير عدد ٤ محاضر أحوال تنفيذا لقرارات النيابة.
وقامت إدارة تموين غرب والجمرك برئاسة محمد عادل مدير الإدارة و إشراف الدكتورة كريمة تمساح رئيسة الرقابة بعدة حملات أسفرت عن تحرير عدد ٣٢ محضرا لمخابز بلدية مدعمة متنوعة منها عدد ١٠ محاضر إنتاج خبز ناقص الوزن، تحرير محضر تجميع عدد ١٢٠ أسطوانة بوتاجاز حجم منزلى لمستودع بوتاجاز.
كما اسفرت الحملات عن تحرير عدد ٣ محاضر عدم الإعلان عن أسعار أسطوانات البوتاجاز بالمستودعات، تحرير عدد ٥ محاضر عدم إعلان عن أسعار السلع الغذائية بالأسواق، وتحرير عدد ٥ محاضر عدم حمل شهادات صحية، تحرير محضرين بيع سجائر بسعر أزيد.
وجاء ذلك بتوجيهات بتوجيهات من المهندس السيد حرز الله إلى جميع الأجهزة الرقابية للمديرية بتشديد الرقابة على جميع الأنشطة التموينية و الأسواق، وتحت إشراف جمال عمار وكيل المديرية.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: أسطوانات البوتاجاز اسعار السلع الغذائية إنتاج خبز ناقص الوزن تحرير محضر تشديد الرقابة شهادات صحية سلع الغذائية خبز ناقص الوزن مجهولة المصدر مستودع بوتاجاز وسط الإسكندرية تحریر محضر محاضر عدم تحریر عدد
إقرأ أيضاً:
حمدان بن زايد يشيد بابتكارات غذائية لنورة المزروعي من نواة التمر
متابعات: «الخليج»
التقى سموّ الشيخ حمدان بن زايد آل نهيان، ممثل الحاكم في منطقة الظفرة، المبتكرة نورة صالح ناصر المزروعي، في مقر ديوان ممثل الحاكم في مدينة زايد، وذلك تقديراً لجهودها الريادية في تطوير مشروع غذائي مبتكر، يعتمد على تحويل نواة التمر إلى منتجات غذائية مبتكرة وصحية.
وقال سموّ الشيخ حمدان بن زايد آل نهيان: «يسعدنا اليوم أن نحتفي بإحدى الشخصيات الوطنية المشرفة، التي جسّدت بروحها الابتكارية وحرصها على البيئة والأمن الغذائي، رؤية دولة الإمارات في الاستدامة والتميز».
وأكد سموّه أن مشروعها الرائد لتحويل نواة التمر إلى منتجات غذائية صحية، يمثل إنجازاً نوعياً يعكس قدرات أبناء وبنات الوطن على تحويل التحديات إلى فرص حقيقية، تخدم المجتمع والاقتصاد الوطني، واصفاً سموّه المشروع بالجهد المبدع الذي يجمع بين المحافظة على التراث واستثمار الموارد المحلية.
وأكد سموّه دعم القيادة الرشيدة الكامل لمثل هذه المشاريع التي تسهم في تعزيز الهوية الإماراتية، وترسيخ مكانة الدولة في مجالات الابتكار الغذائي والتنمية المستدامة.
وقالت نورة المزروعي إن ما قامت به من جهود وتحديات في تطوير منتج غذائي مبتكر انطلاقاً من نواة التمر، ما هو إلا أقل واجب يمكن أن تقدمه لوطنها الإمارات.
وقالت المزروعي: «ما قدمته أعتبره شيئاً بسيطاً لدولتي الإمارات، وهدفي أن يصل هذا المنتج من منطقة الظفرة إلى العالم كله».
وأوضحت أن فكرة المشروع جاءت من خلال زيارة للمصانع، حيث لاحظت أن نواة التمر تُعامل كمخلفات لا يُستفاد منها، بينما رأتها بعين المبتكر «كنزاً ثميناً» يمكن توظيفه في مجالات متعددة، منها الأغذية والعلاجات البديلة، ومن خلال تجارب شخصية وعمل دؤوب، نجحت في تحويل نواة التمر إلى منتجات غذائية مختلفة مثل المعكرونة، والمخبوزات، والأرز البديل.
وقالت المزروعي إن النواة تمرُّ بمراحل عدة إلى أن تتحول إلى طحين، بدءاً بالجمع والفرز والغسل والتنظيف والتعقيم إلى الطحن الطبيعي من دون أي مواد كيميائية، ومن ثم دمجها مع أنواع من الطحين الصحي مثل طحين الزرع المناسب لمرضى حساسية الجلوتين».
وأشارت المزروعي إلى أنها استعانت بالمصانع الوطنية التي ساعدتها في تخطي العقبات، لتصل إلى منتج إماراتي عالي الجودة، حيث عُرض في المؤتمر العالمي للأغذية، ونال إعجاب المشاركين الأجانب الذين تمنّوا توفره في أسواقهم المحلية. كما أشارت إلى التعاون القائم مع جامعة أبوظبي لضبط مكونات المنتج، بما يتناسب مع احتياجات مرضى السكري والقلب، وتوفير منتجات خالية تماماً من الجلوتين، أو منخفضة الجلوتين بنسبة لا تتجاوز 10%.
وقالت المزروعي: «هذا المنتج يعكس الهوية الإماراتية، ويحمل رسالة واضحة في الحفاظ على الأمن الغذائي للدولة. وبما أن الإمارات تستورد أطناناً من الطحين سنوياً، يمكننا استثمار هذا المشروع كبديل محلي وعالمي، يوفر الميزانية، ويعزز الاستدامة.
وأوضح الدكتور عبد الرحمن حسن المعيني، الوكيل المساعد لقطاع الملكية الفكرية في وزارة الاقتصاد، أن إنتاج الطحين من نواة التمر هو ابتكار إمارتي مهم مسجّل رسمياً وحائز على الملكية الفكرية، ومطابق لأعلى معايير الصحة والسلامة الغذائية، كما نال إعجاب وتقدير المستثمرين والخبراء العالميين، لافتاً إلى أن المشروع الذي يعكس الهوية الإماراتية، سيسهم في تحقيق الأمن الغذائي في الدولة، حيث يمكن استخدامه كمنتج بديل لأنواع الطحين المستوردة من الخارج.
حضر اللقاء، ناصر بن محمد المنصوري، وكيل ديوان ممثل الحاكم في منطقة الظفرة، وعدد من المسؤولين.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة