أسعار اللحوم اليوم الاثنين 23-9-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك
إقرأ أيضاً:
بحضور قيادات محافظة البحيرة والطلاب.. جامعة دمنهور تنظم حفل الإفطار السنوي |تفاصيل
نظّمت أسرة طلاب من أجل مصر بجامعة دمنهور حفل الإفطار السنوي للجامعة، تحت رعاية الأستاذ الدكتور إلهامي ترابيس، رئيس الجامعة، وذلك بقاعة ميراج بدمنهور.
شهد الحفل حضور الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، وقيادات من قطاع الأمن الوطني وجهاز المخابرات العامة بالمحافظة، إلى جانب العميد أركان حرب حسام شبل، المستشار العسكري لمحافظة البحيرة، والعقيد أحمد الخزامي، مدير إدارة التربية العسكرية بجامعة دمنهور. كما حضر الحفل نواب رئيس الجامعة، وعمداء ووكلاء الكليات، وعدد من أعضاء هيئة التدريس، إلى جانب نخبة من القيادات السياسية، الأمنية، العسكرية، التنفيذية والدينية، بالإضافة إلى رؤساء النقابات، ووكلاء الوزارات بمحافظة البحيرة، وحشد كبير من طلاب الجامعة، ومن بينهم طلاب "قادرون باختلاف"، وذلك وسط أجواء رمضانية سادها الحب والمودة، عكست روح الأسرة الجامعية الواحدة.
أعرب الدكتور إلهامي ترابيس، رئيس جامعة دمنهور، عن سعادته بتناوله وجبة الإفطار وسط أبنائه الطلاب وضيوف الجامعة، موجّهًا لهم جزيل الشكر على تلبية الدعوة والمشاركة في هذا الحدث السنوي المميز. وأشاد بالتنظيم الرائع الذي أسهم في تعزيز الروابط الأسرية داخل الجامعة، مثمّنًا الجهود الكبيرة التي بذلتها أسرة طلاب من أجل مصر في إعداد الإفطار وخدمة زملائهم وضيوف الجامعة.
كما أكد "ترابيس" على الدور المحوري الذي تلعبه أسرة "طلاب من أجل مصر" في تنظيم الفعاليات التي تعزز روح التعاون بين إدارة الجامعة والطلاب، مشددًا على أن هذا الإفطار الجماعي يمثل فرصة مثالية لتوطيد العلاقات بين أعضاء الأسرة الجامعية في أجواء رمضانية دافئة.
وأشار إلى أن جامعة دمنهور تحرص على العمل كمنظومة متكاملة، تجمع بين القيادة وأعضاء هيئة التدريس والجهاز الإداري والطلاب، مما يسهم في بناء جسور التواصل المستمر كأسرة واحدة في مختلف المناسبات. كما شدد على أن دعم الأنشطة الطلابية يُعد أولوية قصوى، لما لها من دور فاعل في تنمية مهارات القيادة والعمل الجماعي لدى الطلاب.
تعزيزًا لروح التواصل بين الإدارة والطلاب، شهد الحفل حوارًا مفتوحًا بين رئيس الجامعة والطلاب، وسط أجواء من الودّ والترابط، حيث هنّأهم بمناسبة شهر رمضان المبارك، متمنيًا لهم وللأمة الإسلامية والعربية مزيدًا من الخير واليمن والبركات. كما أشاد بالروح الإيجابية والعطاء المميز الذي أظهره الطلاب خلال الحفل، والذي يعكس صورة مشرفة عن جامعة دمنهور.
من جانبها، أعربت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، وضيوف الجامعة عن بالغ سعادتهم بحضور هذا الحدث المميز، مشيدين بحسن الاستقبال، وكرم الضيافة، والتنظيم الراقي، فضلًا عن النشاط الملحوظ للطلاب.
بدوره، أكد حازم عقدة، رئيس اتحاد الطلاب، أن الاتحاد يحرص على تنظيم فعاليات تجمع بين الجوانب الاجتماعية والثقافية والترفيهية، وتسهم في خلق بيئة جامعية أكثر تفاعلًا وانسجامًا، مؤكدًا أن الدعم المستمر من إدارة الجامعة كان أحد العوامل الرئيسية في نجاح مثل هذه الفعاليات.
أعقب حفل الإفطار الجماعي سهرة رمضانية متميزة، تخللتها فقرات فنية وإنشاد ديني وتواشيح وابتهالات، إلى جانب إلقاء قصائد شعرية في حب مصر وتمجيد بطولات الشهداء، وذلك إحياءً لذكرى انتصارات العاشر من رمضان ويوم الشهيد.
في ختام الحفل، أعرب الطلاب عن سعادتهم الكبيرة بالأجواء العائلية الدافئة التي سادت الحدث، والتي عززت مشاعر المحبة والسرور بينهم وبين قيادات الجامعة وضيوفها. كما حرصوا على التقاط الصور التذكارية مع رئيس الجامعة والضيوف، لتوثيق هذه اللحظات المميزة.
تفاصيل جديدة في حادث قطار الإسماعيلية.. نجل سائق الميني باص ضمن الضحايا