أطباق سعودية.. طريقة عمل مضغوط لحم الغنم السعودي
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
المضغوط طبق سعودي يحضر من الدجاج أو اللحم ويعد من الأطباق الرئيسية
المقادير اللازمة
لحم غنم كمية بحسب الرغبة
زيت زيتون
بصل أبيض مقطع
ثوم مفروم
طماطم مقطعة
فلفل حار إختيارى
بهارات مشكلة
فلفل أبيض أو أسود
كزبرة جافة وكمون
ورق غار
دارسين أعواد
لومى كامل
حب هيل
خولنجان كامل
أرز بسمتى
ملح
طريقة العمل
فى قدر الضغط، يوضع زيت الزيتون والبصل ويقلب حتى يصبح ذهبى قليلاً
يضاف للبصل اللحم ويقلب حتى يشوح
تضاف البهارات للحم والفلفل الأبيض أو الأسود والكزبرة والكمون وورق الغار والدارسين واللومى والهبل والخولنجان
وتقلب دقيقة
ثم تضاف الطماطم والفلفل
يقلب ويترك حتى يتسبك قليلاً اللحم
يضاف الملح للحم وماء مغلى
يغطى قدر الضغط ويترك 25 دقيقة حتى ينضج اللحم
بعد إستخراج البخار من قدر الضغط يفتح برفق
ثم يضاف له الأرز بعد غسله ونقعه ساعة
نتأكد من أن الأرز مغطى بالماء المغلى
يضاف الفلفل الحار للأرز
ويغطى قدر الضغط مرة أخرى ويترك لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة
يخرج البخار من قدر الضغط
ثم يغرف المضغوط ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: أطباق سعودية المطبخ السعودي اليوم الوطني السعودي قدر الضغط
إقرأ أيضاً:
قصة فتاة سعودية أبلغت سلطات ألمانيا عن منفذ حادثة الدهس
المناطق_متابعات
أبلغت إحدى الفتيات السعوديات اللواتي تابعن تفاصيل قصة تنفيذ الإرهابي طالب العبد المحسن لحادثة الدهس، السلطات الألمانية مراراً بضرورة القبض عليه بفعل تغريداته المحرضة على العنف والتطرف، وذلك قبل تنفيذ فعلته التي ذهب ضحيتها العشرات.
وفي تفاصيل القصة روت ليان التميمي، الفتاة ذات الـ 24 عاماً، حكاية إبلاغها عن العبد المحسن ذي الـ 50 عاماً، إذ بدأت رغبة الإبلاغ بدافع إحساسها الإنساني تجاه الآخرين، إذ قررت بعد ملاحظة محتوى تغريدات الطبيب السعودي في منصة “إكس” الذي يتضمن التهديدات بالشروع في القتل، إبلاغ الشرطة الألمانية على الفور، غير أن اتصالاتها المتكررة لم تلق اهتماماً لدى سلطات الأمن هناك، وفق “العربية”.
أخبار قد تهمك أمير نجران يُدشِّن مركز القبول الموحد بتعليم المنطقة 22 ديسمبر 2024 - 2:31 مساءً عبدالله هزازي يحتفل بتوقيع كتابه “عشرون فكرة ملهمة” بمعرض جدة الدولي للكتاب 22 ديسمبر 2024 - 2:09 مساءً“أحسست أن من واجبي الإبلاغ عن طالب العبد المحسن، وأبلغت عنه بالفعل”.. هكذا بدأت ليان التميمي حديثها لـ”العربية”، حيث قالت: “تغريدات طالب العبد المحسن تشير إلى رغبته قتل 20 شخصًا ألمانيًا، ولم ألحظ أي بلاغ ضده أو حتى محاولات لإيقافه، لذا قمت بالإبلاغ عنه عبر حساب دائرة الهجرة في منصة “إكس” ، لكن ردهم كان بلا مبالاة، إذ قالوا: أبلغي الشرطة بنفسك”.
عقب ذلك، تضيف: “اتصلت بشرطة برلين عبر منصات التواصل المتاحة، لم يكترثوا لواقع الأمر بل إن ردهم “بارد”، إذ طلبوا مني التواصل عبر شرطة ماغدبورغ، ورغم ذلك أقدمت على الإبلاغ عبر موقعهم الرسمي دون طائل.
وبالفعل تجاهل الألمان تحذيرات الفتاة ليان، وهو الأمر الذي يؤكد ما ذهب إليه تصريح مصدر سعودي لـ”رويترز” بأن السعودية حذّرت مراراً ألمانيا من المنفذ المعروف بـ”طالب العبد المحسن” بعدما أعرب عن آراء متطرفة على منصة “إكس”.
في حين أن ذلك التجاهل دفع الفتاة ليان إلى التأكيد على ضرورة البحث عن أشخاص ألمان من أجل الإبلاغ عن طالب العبد المحسن، إذ تقول ليان: “تعرفت على إحداهن.. سيدة تعاني من مشكلات معه دائمًا ما ينشر كلامًا عنها، طلبت منها أن تذهب وتبلغ عنه، وأرسلت لها الأدلة. وقالت إنها ستذهب للإبلاغ، وبالفعل، غير أن السلطات الألمانية لم تحرك ساكناً ولم يسجن حتى”.
تقول في سياق متصل: “طالب العبد المحسن لطالما حاول إقناع الفتيات بالهروب، والقاصرات يتأثرن به”. وسمعنا عن أكثر من فتاة انتحرت في بلد اللجوء وكانت على معرفة سابقة به.
وتضيف: “الخوف على الأرواح البريئة كان دافعاً واضحًا يجعلني أحاول الإبلاغ عنه، توقعت ما سيحدث وما سيتحدث عنه الإعلام الأجنبي إذا ارتكب الجريمة، لذا دفاعًا عن وطني وديني والأرواح البريئة أيضاً، حاولت منع هذه الجريمة، غير أن الشرطة الألمانية كانوا متهاونين، إذ ينتظرون وقوع الجريمة، ما زلت غير مستوعبة لما حدث”.
وأعلن مصدر سعودي، أن مرتكب عملية الدهس بألمانيا، مواطن سعودي يدعى طالب العبد المحسن. وأضاف أن الفاعل لديه وجهات نظر متطرفة، وفقا لوكالة “رويترز”. كما شدد على أن السعودية كانت حذرت ألمانيا من المنفذ بعدما أعرب عن آراء متطرفة على منصة “إكس”.
نسخ الرابط تم نسخ الرابط 22 ديسمبر 2024 - 2:41 مساءً شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد22 ديسمبر 2024 - 2:06 مساءًجمعية المودة تُطلق استراتيجية 2030 وخطة تنفيذية تُبرز تجربة الأسرة السعودية عالميًا أبرز المواد22 ديسمبر 2024 - 1:37 مساءًجامعة الحدود الشمالية تُعلن توفر وظائف أكاديمية بكلية الطب بنظام التعاون أبرز المواد22 ديسمبر 2024 - 12:53 مساءًوزارة الصناعة والثروة المعدنية تُطلق برنامج التدريب التعاوني للطلاب الجامعيين أبرز المواد22 ديسمبر 2024 - 12:15 مساءًأمير نجران يرعى غدًا حفل تكريم الفائزين بجائزة سموه للتميز الصحي 2024 أبرز المواد22 ديسمبر 2024 - 11:36 صباحًاديوان المظالم يُعلن فتح باب التقديم للتدريب التعاوني لطلبة الجامعات ومعهد الإدارة العامة22 ديسمبر 2024 - 2:06 مساءًجمعية المودة تُطلق استراتيجية 2030 وخطة تنفيذية تُبرز تجربة الأسرة السعودية عالميًا22 ديسمبر 2024 - 1:37 مساءًجامعة الحدود الشمالية تُعلن توفر وظائف أكاديمية بكلية الطب بنظام التعاون22 ديسمبر 2024 - 12:53 مساءًوزارة الصناعة والثروة المعدنية تُطلق برنامج التدريب التعاوني للطلاب الجامعيين22 ديسمبر 2024 - 12:15 مساءًأمير نجران يرعى غدًا حفل تكريم الفائزين بجائزة سموه للتميز الصحي 202422 ديسمبر 2024 - 11:36 صباحًاديوان المظالم يُعلن فتح باب التقديم للتدريب التعاوني لطلبة الجامعات ومعهد الإدارة العامة أمير نجران يُدشِّن مركز القبول الموحد بتعليم المنطقة أمير نجران يُدشِّن مركز القبول الموحد بتعليم المنطقة تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن