وصفات تراثية سعودية.. طريقة عمل العريكه
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
العريكة هي طبق سعودي من المأكولات التراثية في جنوب المملكة وواحدة من الأطباق المنتشرة بمنطقة الباحة ومنطقة عسير ومنطقة جازان
المقادير اللازمة
طحين بر
سمن
ماء
ملح
تمر
حجر
طريقة العمل
في وعاء يضاف الطحين والملح ويقلب
يضاف لهم الماء بالتدريج مع استمرار العجن
حتي الحصول علي القوام المطلوب
يصب العجين في مقلاة او صينية ويرفع علي نار هادئة حتي تمام النضج
يخرج من الصينية او المقلاة ويعرك باليد او في العجان
يرص في القدر الحجري وتضغط العريكه مع عمل تجويف بالمنتصف للسمن
تذوب السمنة في قدر
يضاف الحجر الساخن في ربع كوب دقيق ويقلب
تضاف السمنة لمنتصف العريكه
يضاف للسمن الحجر الساخن وهو مغطي بالطحين وتغطي العريكه وتترك دقائق
تزين بالتمر وشمع العسل او بحسب الرغبة وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: اليوم الوطني السعودي
إقرأ أيضاً:
سمنة الأطفال.. معاناة مبطنة تحتاج إلى علاج سريع
تُعد السُمنة في مَرحلةِ الطفولة من الحالاتِ الطبيةِ الخطيرةِ التي يصابُ بها الأطفالُ والمراهقون. فهي بالتحديدِ مُقلِقةٌ لأن الوزنَ الزائدَ يضعُ الأطفالَ عادةً على بدايةِ طريقِ المشكلاتِ الصحيةِ التي كانت تُعدُ فيما سبقَ مشكلاتٍ خاصةً بالبالغين، مثل السُكِّري وارتفاعِ ضغطِ الدم وارتفاعِ الكوليسترول. كما يمكنُ أن تُؤدي السُمنَةُ في مرحلةِ الطفولةِ إلى مشكلاتٍ نفسيةٍ مختلفةٍ.
تعد السمنة، أحدُ أمراضِ العصرِ التي قدْ تثيرُ مخاوفَ وتؤثرُ على الحياةِ بوجهٍ عامٍ وعلى الرَّغمِ من ذلكَ إلا أنه ،ليس شرطًا أن يكون كلُّ الأطفالِ ذوي الوزنِ الزائدِ مُصابين بالسمنةِ. فبعضُ الأطفالِ تكون بنيتُهمْ الجسديةُ أكبرَ من المتوسطِ. وعادةً ما يكتسبُ الأطفالُ كمياتٍ مختلفةً من دهونِ الجسمِ في مُختلف مراحل النمو. لذلكَ، قدْ لا تعرفَ من مجردِ النظرِ إلى طفلٍ ما لتشخصَ ما إذا كان الوزنُ مصدرًا للقلقِ على صحتهِ أم لا.
تسببُ السمنةُ، غالبًا، لدىّ الأطفالِ مُضاعفاتٍ تؤثرُ على حالةِ الطفلِ البدنيةِ والاجتماعيةِ والعاطفيةِ...فلابد من الوالدين من اتخاذِ العديدِ من الإجراءاتِ للاهتمامِ بصحةِ الطفلِ قبلَ تفاقمِ المشكلةِ.
وتؤدي العواملُ الوراثيةُ والهرمونيةُ دورًا كذلكَ في زيادةِ وزنِ الأطفالِ إلى جانبِ المشكلاتِ المتعلقةِ بنمطِ الحياةِ، مثلَ قلةِ ممارسةِ الأنشطةِ بشكلٍ كبيرٍ واكتسابِ الكثيرِ من السعراتِ الحراريةِ من الأطعمةِ والمشروباتِ، هي العواملُ الرئيسيةُ للإصابةِ بالسمنةِ في مرحلةِ الطفولةِ.
أخبار ذات صلةومن أفضلِ الاستراتيجياتِ لتقليلِ السمنةِ في مرحلةِ الطفولةِ تحسينُ عاداتِ الأكلِ والتمرين لكلِّ أفرادِ العائلةِ وتغير نمطِ الحياةِ المُتبعةِ.. وكلُّ تلك الإجراءاتِ قدْ تودى مستقبلاً إلى وجودِ جيلٍ جديدٍ مثقفٍ وواعٍ ومدركٍ لأهميةِ الحياةِ الصحيةِ.
السمنة عند الأطفال، مشكلة عالمية تهدد حياتهم لما لها من آثار سلبية خطيرة على صحتهم، ويجب علاجها في أسرع وقت ممكن لتفادي الأضرار الكارثية الناتجة عنها.
سمنة الأطفال.. معاناة مبطنة تحتاج إلى علاج سريع
تقرير: ندى الزعابي#مركز_الاتحاد_للأخبار pic.twitter.com/RHTZZTfWWO
المصدر: الاتحاد - أبوظبي
وزارة الصحة اللبنانية تطلب وقف العمليات غير الضرورية لإفساح المجال لاستقبال جرحى الهجمات الإسرائيلية