وداعا للكاكاو.. شوكولاتة من بذور «دوار الشمس»
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
لم تحل مصاعب صناعة الشوكولاتة التي تمر بوقتٍ صعب، حالياً، أمام الابتكارات والمبدعين، إذ نجح بعضهم في التغلب على عقبات ارتفاع أسعار الكاكاو منذ بداية العام، فحسب تقرير في «سي ان ان بالعربي»، يبدعون طرقاً لصناعة الشوكولاتة لا تعتمد على الكاكاو. وتعد الشوكولاتة الخالية من الكاكاو متاحة بالفعل، ولكن يبحث العلماء في جميع أنحاء العالم عن طرق جديدة لجعلها أكثر استدامة وصحة باستخدام تقنيات ومكونات جديدة.
ومن بين الأمثلة الناجحة بدء شركة «Planet A Foods» الألمانية إنتاجها بديلاً للشوكولاتة يُدعى «ChoViva»، وهو مصنوع من بذور دوار الشمس، والشوفان، وغيرها من المكونات. كذلك، وبدلاً من حبوب الكاكاو، تستخدم شركة «Nukoko» حبوب الفول.
البيان
إنضم لقناة النيلين على واتسابالمصدر: موقع النيلين
إقرأ أيضاً:
طرق طبيعية لتنظيف البنكرياس من السموم بدون أدوية أو حبوب
صورة تعبيرية (مواقع)
البنكرياس هو أحد الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم عمليات الهضم وإفراز الهرمونات التي تحتاجها الجسم للعمل بشكل صحيح.
ولكن عندما يصاب البنكرياس بخلل أو تلوث من السموم، قد يتعرض الشخص للعديد من المشاكل الصحية، مثل مرض السكري. لذلك، من المهم الحفاظ على صحة هذا العضو الحيوي وتجنب تراكم السموم فيه.
اقرأ أيضاً تعرف على أفضل طريقة لصيام مرضى السكري في رمضان 3 مارس، 2025 بينهم محمد عبدالسلام.. أمريكا تستهدف عددا من قيادات الحوثيين 3 مارس، 2025وفيما يلي بعض النصائح الطبيعية التي يمكن أن تساهم في تنظيف البنكرياس من السموم، بدون الحاجة للأدوية أو الحبوب:
اتباع نظام غذائي منخفض الدهون:
حاول أن تقسم وجباتك إلى 4 أو 6 وجبات صغيرة يوميًا بدلاً من تناول 3 وجبات كبيرة. هذا يساعد على تخفيف الضغط على البنكرياس.
اختر اللحوم الخالية من الدهون مثل الدواجن بدون جلد. تجنب اللحوم الدهنية.
قلل من تناول الأسماك المعلبة في الزيت، مثل السردين في الزيت. بدلاً من ذلك، اختر الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 مثل السلمون والتونة.
جرب طهي اللحوم أو الأسماك أو الدواجن عن طريق الشوي أو الخبز بدلاً من قليها في الزبدة أو الزيت.
التركيز على منتجات الألبان قليلة الدسم:
اختر الحليب والزبادي والأجبان التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون أو خالية منها.
يمكنك استبدال الكريمة الحامضة أو الجبن الكريمي بنسخ منخفضة الدهون.
زيادة تناول الخضروات والفواكه:
تعد الخضروات والفواكه من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة البنكرياس، كما أنها منخفضة الدهون.
حاول تناول مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة يوميًا.
استخدام الحبوب الكاملة:
تناول الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر، الأرز البني، المكرونة المصنوعة من القمح الكامل، والكرواسان المصنوع من الحبوب الكاملة.
تجنب تناول المعجنات والخبز المقلي الذي يحتوي على نسب عالية من الدهون.
تجنب الأطعمة المقلية والدهنية:
تجنب تناول الأطعمة المقلية بعمق أو التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون مثل النقانق، واللحم المقدد، والأطعمة الجاهزة.
قلل من تناول الأطعمة المعلبة والوجبات السريعة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة.
التوابل والأعشاب بديلًا للدهون:
يمكن استخدام الأعشاب مثل الريحان، النعناع، الطرخون لتتبيل الطعام بدلاً من استخدام الدهون أو الزيوت.
جرب إضافة عصير الليمون أو صلصات خالية من الدهون لإضافة نكهة لوجباتك.
اختيارات صحية عند الطهي:
يمكن استبدال بعض الدهون في الطهي مثل الزبدة أو الزيت باستخدام مكونات صحية أخرى مثل صلصة التفاح أو هريس البرقوق أو الموز المهروس.
تقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون:
ابتعد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الشوكولاتة الدسمة، الجبن المصنع، صفار البيض، والآيس كريم العادي.
تجنب تناول المخبوزات مثل الكعك، الفطائر، البسكويت، والمعجنات الأخرى التي تحتوي على دهون غير صحية.
من خلال تبني هذه العادات الغذائية الصحية، يمكن تقليل سموم البنكرياس وتنظيفه بطريقة طبيعية وفعالة.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا