موقع النيلين:
2025-03-18@05:46:16 GMT

وداعا للكاكاو.. شوكولاتة من بذور «دوار الشمس»

تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT

لم تحل مصاعب صناعة الشوكولاتة التي تمر بوقتٍ صعب، حالياً، أمام الابتكارات والمبدعين، إذ نجح بعضهم في التغلب على عقبات ارتفاع أسعار الكاكاو منذ بداية العام، فحسب تقرير في «سي ان ان بالعربي»، يبدعون طرقاً لصناعة الشوكولاتة لا تعتمد على الكاكاو. وتعد الشوكولاتة الخالية من الكاكاو متاحة بالفعل، ولكن يبحث العلماء في جميع أنحاء العالم عن طرق جديدة لجعلها أكثر استدامة وصحة باستخدام تقنيات ومكونات جديدة.


ومن بين الأمثلة الناجحة بدء شركة «Planet A Foods» الألمانية إنتاجها بديلاً للشوكولاتة يُدعى «ChoViva»، وهو مصنوع من بذور دوار الشمس، والشوفان، وغيرها من المكونات. كذلك، وبدلاً من حبوب الكاكاو، تستخدم شركة «Nukoko» حبوب الفول.

البيان

إنضم لقناة النيلين على واتساب

المصدر: موقع النيلين

إقرأ أيضاً:

الداخلية: ضبط 1100 كغم من حبوب الكبتاجون المخدرة قادمة من خارج العراق

بغداد اليوم -  

الداخلية: ضبط 1100 كغم من حبوب الكبتاجون المخدرة قادمة من خارج العراق

مقالات مشابهة

  • أطعمة تساعد على نمو الشعر وزيادة كثافته
  • وزير الاستثمار يبحث مع قيادات شركة TCI Sanmar توسعات استثمارية جديدة في مصر
  • تناولنا الشوكولاتة يهدد بانقراض واحدة من أكبر حشرات الأرض
  • انطلاق شركة AI جديدة كل 48 ساعة بأبوظبي خلال 6 أشهر
  • بو عاصي: وداعاً أنطوان كرباج لك نرفع القبعة
  • كتاب «نتنياهو وحلم إسرائيل الكبرى» بـذور التطـرف ( 2)
  • من إنتاج شركة لوكهيد مارتن.. الجيش الإسرائيلي يعلن انضمام 3 مقاتلات F-35 جديدة إلى سلاح الجو
  • "موارد" يُحافظ على التنوع البيولوجي بدراسة خواص بذور النباتات البرية النادرة والمُهددة بالانقراض
  • الداخلية: ضبط 1100 كغم من حبوب الكبتاجون المخدرة قادمة من خارج العراق
  • وداعا أستاذي وملاذي واخى وصديقي وتوأم روحي دكتور عبد الرحيم بلال