صدى البلد:
2025-04-07@06:00:28 GMT

للإفطار.. طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل

تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية الصحية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل الطعمية (الفلافل) ..

مكونات وصفة الطعمية المصرية :- 

2 كوب من الفول المدشوش.

نصف كوب من الشبت.

1/2 كوب من الكزبرة الخضراء.

2 حبة كبيرة من البصل.

عشرة فصوص من الثوم.

1/2 كوب من البقدونس الأخضر.

حبة من البصل الأحمر.

حبة من البصل الأخضر.

1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.

1/2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعماً.

1/4 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الناعم.

2 ملعقة كبيرة من السمسم.

2 كوب من الزيت النباتي للقلي.

ملح حسب الرغبة.

4 ملاعق صغيرة من الكزبرة اليابسة.

كيفية تحضير الطعمية المصرية :- 

نقوم بوضع الفول في إناء كبير، ثم نضيف عليه كمية من الماء، ونتركه وذلك لمدة ليلة كاملة. ثم نقوم بوضع الفول، والكزبرة، والبقدونس، والثوم، والبصل،  والبصل الأخضر، والشبت في المفرمة الخاصة بـ الطعمية، حتى يتم الحصول على عجينة لينة. نقوم باضافة البيكنج صودا إلى العجينة، ونقوم بتقليبه جيداً، ثم نتركها لمدة 60 دقيقة. يتم تشكيل العجينة على هيئة أقراص الفلافل، وذلك باستخدام الأيدي أو آلة خاصة بذلك. نرش القليل من السمسم على أقراص الفلافل. ثم نقوم بوضع الزيت على نار متوسطة حتى يسخن، ثم نقوم بوضع أقراص الطعمية في الزيت، ونستمر في تقليبه حتى يصبح لون الطعمية ذهبي. ثم يتم إخراج الطعمية من الزيت ووضعها على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت، ويتم تقديمها.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: طريقة عمل عجينة ملعقة کبیرة من کوب من

إقرأ أيضاً:

تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان

كشف الدكتور بهاء ناجي،  استشاري التغذية وعلاج السمنة، عن تفاصيل الوجبات التي يتضمنها "نظام الإنقاذ"، موضحًا أنه يعتمد على وجبات خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية، تساعد في التحكم بالشهية وتنظيم عملية الهضم دون الشعور بالحرمان.

الصحة: فحص 10 ملايين و851 ألف طالب بمبادرة الأنيميا والسمنة والتقزمأفلام موسم عيد الفطر.. إبراهيم السمان يروج لأحدث أفلامه فار ب٧ ترواح

وأوضح ناجي خلال لقائه في برنامج "صباح البلد" على قناة صدى البلد، أن  وجبة الإفطار تبدأ ببياض ثلاث بيضات مسلوقة أو ربع كيلو من الجبنة القريش، إلى جانب ملعقة من بذور الشيا غير المنقوعة، مع طبق كبير من السلطة الخضراء، لتزويد الجسم بالبروتين والألياف.

أما وجبة الغداء فتشمل 8 ملاعق من البقوليات مثل الفول أو الحمص أو الفاصوليا البيضاء، على أن تكون مطهية بدون صلصة أو زيوت، مع تكرار إضافة ملعقة من بذور الشيا، وتقديمها مع طبق سلطة غني بالخضروات.

ويُنصح بتناول وجبة خفيفة (سناك) بعد الغداء بساعتين إلى ثلاث ساعات، مكوّنة من 50 جراماً من المكسرات غير المملحة، فيما تتكوّن وجبة العشاء من زبادي بلدي خالٍ من الدسم، ويمكن إضافة حصة فاكهة كوجبة خفيفة في المساء.

مقالات مشابهة

  • بدون طوابير.. طريقة تجديد جواز السفر من المنزل
  • المرشد الاعلى خامنئي يوجه بوضع القوات المسلحة الإيرانية في حالة تأهب قصوى
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوري
  • استنكرت وأدانت استهداف الاحتلال للمدنيين العزل.. السعودية تطالب العالم بوضع حدٍ لمأساة الشعب الفلسطيني
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • طريقة عمل مثلجات لذيذة في المنزل لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة
  • «بخطوات بسيطة».. طريقة تحضير الوافل زي المحلات
  • تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان