انطلاق سلسلة ورش تعليم الخط العربي بالرستاق
تاريخ النشر: 22nd, September 2024 GMT
الرستاق- خالد بن سالم السيابي
انطلقت بولاية الرستاق سلسلة ورش للخط العربي يقدمها الخطاط العماني بدر بن هلال الغافري، بالتعاون مع فريق الرستاق للفنون، ونادي الرستاق، بحضور عدد من المهتمين بمجال الخط والموهبين وطلبة اللغة العربية والفنون التشكيلية، بهدف إحياء الإرث العماني والعربي العريق في الخط العربي.
وتقام سلسلة الورش بشكل أسبوعي بهدف تنمية مهارات الخط العربي لدى المبتدئين والمهتمين في هذا المجال والتعريف بأسس الكتابة الصحيحة، وأنواع الخطوط العربية والأدوات المستخدمة وكيفية رسم الحروف بشكلها الصحيح وإظهار لوحة الخط بشكلها الأنيق.
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
إقرأ أيضاً:
لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني
الإفطار في رمضان في عمان يتميز بتنوع الأطباق التقليدية اللذيذة، ومن أشهر الأكلات العمانية المناسبة للإفطار:
الهريس العمانيوهو طبق مغذي وسهل الهضم، يتكون من القمح المجروش واللحم (دجاج أو لحم غنم) ويُطهى لساعات حتى يصبح ناعماً وكثيفاً، ثم يُقدم مع السمن البلدي.
طريقة عمل الهريس العمانيالمكونات:
2 كوب قمح مجروش (منقوع لمدة 4 ساعات على الأقل)
500 غرام لحم غنم (أو دجاج حسب الرغبة)
6 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي (للتقديم)
طريقة التحضير:
1. طهي اللحم والقمح
في قدر كبير، ضعي القمح المنقوع والمصفى مع اللحم والماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
قومي بإزالة أي رغوة تظهر على السطح لضمان صفاء المرق.
2. الطهي على نار هادئة
بعد الغليان، خففي النار إلى هادئة، ثم غطي القدر واتركي المكونات تطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات، مع التحريك من حين لآخر.
3. هرس المكونات
بعد أن ينضج اللحم تماماً، أزيليه من القدر وقومي بإزالة العظام إن وجدت، ثم أعدي اللحم إلى القدر.
باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، اهرسي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
4. إضافة النكهة النهائية
أضيفي الملح وحركي جيدًا، ثم اتركي الهريس يطهى لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى يثقل قوامه.
5. التقديم
اسكبي الهريس في طبق التقديم، ثم اسكبي عليه السمن البلدي الساخن للحصول على نكهة أصيلة.
يُقدم الهريس العماني ساخنًا على مائدة الإفطار، وهو وجبة مغذية تمنح طاقة للجسم بعد الصيام.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا