طريقة عمل اللانشون بالفرخ في البيت.. «اعرفي تكات تخليه زي بره»
تاريخ النشر: 21st, September 2024 GMT
مع بداية العام الدراسي تهتم ربات البيوت بمعرفة اسرار وتركات طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت بطعم مثل المطاعم، حتى تنوع في السندوتشات التي يأخذها الصغار في «اللانش بوكس»، وفي الوقت ذاته يعتبر عنصر أساسي في وجبة الإفطار، وفي السطور التالية تعرفي على الطريقة والمقادير لـ لانشون الفراخ على خطى الشيف سالي فؤاد، عبر «سي بي سي» سفرة.
3 أوراك دجاج مفرومة لعمل اللانشون بالفراخ في البيت.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
2 بيضة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
3 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمة أو المطبوخة.
ربع كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة صغيرة من جوزة الطيب.
رشة صغيرة من الحبهان المطحون.
رشة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
كوب من شرائح الزيتون الأخضر أو الأسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير اللانشون بالفرخاتبعي الخطوات التالية لـ طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت للشيف سالي فؤاد:
اخلطي أوراك الدجاج المفرومة مع جميع التوابل في الخلاط الكهربائي.
تُضاف المكونات التالية بالتدريج: البيض ، ملعقة من العسل، الجبنة الكريمي أو المطبوخة، الدقيق ، الزيت، على باقي خليط طريقة عمل اللانشون بالفراخ داخل الخلاط.
اخفقي الخليط بشكل جيد، لحين امتزاج المقادير ووصولها إلى عجينة ناعمة الملمس.
ضعي الخليط على قطعة من ورق الزبدة، ونوزع عليه شرائح الزيتون بالتساوي، وبعد ذلك نلف ورق الزبدة على شكل لانشون أسطواني.
لفي اللانشون في قطعة من ورق الفويل أو الألومنيوم.
ضعي اللانشون في صينية بهاء ماء مغلي، وادخليها إلى الفرن حتى مرور ساعة ونصف.
اخرجي اللانشون من الفرن بعد التأكد من اكتمال النضج.
ضعي اللانشون على رخامة المطبخ حتى تبرد تمامًا.
احفظي اللانشون في الثلاجة، ويستخدم حسب الحاجة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللانشون طریقة عمل اللانشون ملعقة صغیرة من فی البیت
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الكاكاو باللبن
جميعنا يعشق مشروب الكاكاو اللذيذ سواء كنا كبارا أم صغارا، ويعتبر الكاكاو من المشروبات الشتوية اللذيذة، ويحتوي الكاكاو على العديد من الفوائد التي تفيد الجسم، ويمكن تحضير الكاكاو باللبن بخطوات بسيطة زي المحلات.
مقادير الكاكاو باللبن..
2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو غير محلى
1 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب حليب
¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة حسب الرغبة
ضعي الكاكاو والسكر وحوالي 2 ملعقة كبيرة من الحليب في وعاء على نار متوسطة إلى هادئة وحركي جيدا حتى تمتزج المكونات ويذوب الكاكاو والسكر .
ضيفي باقي الحليب ونتركه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تختلط المكونات ويصبح المزيج ساخناً .
ضعي الفانيليا ونحرك ثم نطفئ النار، ويصبح مشروب الكاكاو جاهزا.
مكونات مشروب الكاكاو بالرغوة:
3 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام دريم
سكر حسب الرغبة
( لعمل الرغوة )
كوب ماء
كوب سكر
كوب قهوة سريعة الذوبان
طريقة تحضير مشروب الكاكاو بالرغوة:
1- نحضر حلة ونضع بها الحليب ونضع عليها 3 او 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام، ونقلب على البارد جيدا ثم نرفع الحلة على النار تأخذ غلوة ثم نضع الكاكاو فى أكواب التقديم.
( لعمل الرغوة )
2- ملحوظة ( يمكن تقليل الكمية للنصف أو حسب الرغبة، ويمكن حفظ باقى الكمية المتبقية فى برطمان او علبة لحين الاستخدام).
3- نحضر بولة ونضع بها الماء والسكر والقهوة سريعة الذوبان، ونضربها جيدا بالمضرب الكهربائى حتى نحصل على رغوة عالية.
4- نحضر أكواب او كاسات الكاكاو، ونضع عليها طبقة من الرغوة ويمكن تزيين الرغوة بأى أشكال من الكاكاو الخام حسب الرغبة، ثم يقدم.
مقادير طريقة عمل مشروب الكاكاو والمارشملو
4 كوب حليبطريقة عمل مشروب الكاكاو والمارشملو
3 كوب مارشميلو صغير
1/2 كوب بودرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب كريمة
للتقديم
مارشمالو
طريقة عمل مشروب الكاكاو والمارشملو :
- نحضر 4 فناجين، ونضع بضع حبات المارشمالو في كل فنجان.
2. في كسرولة نضع الحليب، المارشمالو، بودرة الكاكاو، السكر والكريمة، ونقوم بتسخينه على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يذوب المارشمالو ويغلى الحليب.
- نوزع مشروب الكاكاو الساخن على الفناجين.
- نوزع مزيد من المارشمالو على سطح المشروب، قم نقدم مشروب الكاكاو والمارشملو مباشرة.
جهود الدولة لدعم ذوي الإعاقة.. غطاء قانوني ودستوري