طريقة عمل الميني تارت بحشوة صوص الدولسي دي ليتشي
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
دولسي دي ليتشي هي حلوى تقليدية تنتشر في إسبانيا وبعض دول أمريكا اللاتينية تعتمد طريقة تحضير هذه الحلوى على تدفئة الحليب المحلى ببطء من أجل الحصول علي نكهة مماثلة للكراميل
المقادير اللازمة
للميني تارت
2 كوب دقيق
200 جرام زبدة مثلجة مكعبات
0.25 كوب ماء مثلج
رشه ملح
لصوص الدولسي دي ليتشي
عبوة حليب مكثف محلي
طريقة العمل
التارت
نقوم بوضع الملح على الدقيق ويقلب
نضع الزبدة على الدقيق ويفرك باليد حتى نحصل على قوام رملي
نضع الماء وبإستخدام شوكة نجمع العجين حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
تغطي وتترك بالثلاجة 30 دقيقة
تفرد العجينة وبإستخدام قطاعة تقطع
توضع في قوالب الميني تارت وبإستخدام شوكة نقوم بعمل ثقوب
نضع ورق كب كيك فوق العجين وبه القليل من الحبوب
تخبز القوالب في الفرن على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة
ترفع الحبوب من القوالب وتخبز 5 دقائق أخري
تخرج من الفرن وتترك لتبرد
صوص الدولسي دي ليتشي
نقوم بوضع عبوة الحليب المكثف المحلى فى قدر مغمور بالماء
ويترك على نار متوسطة 3 ساعات حتى يصبح كراميل
يرفع من على النار ويترك ليبرد تماماً
تقديم التارت
نقوم بملئ كل حبة من التارت بصوص الدولسي دي ليتشي
ثم يقدم مع تزيينه بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مشروب الهوت شوكليت
الهوت شوكليت أو الشوكولاتة الساخنة من أبرز مشروبات الشتاء المفضلة للكثيرين
المقادير اللازمة
200 جرام شوكولاتة سادة مقطعة إلى قطع صغيرة
600 مل حليب
150 مل وعاء كريمة
سكر حسب الرغبة
طريقة العمل
ضعي الشوكولاتة في مقلاة مع الحليب والسكر
سخنيها برفق مع التحريك حتى تذوب كل الشوكولاتة
استمري في التسخين
ثم ارفعيه عن النار وقلبيه مع الكريمة
ضعي الشوكولاتة الساخنة في 6 أكواب
ثم تقدم ساخنة مع الاضافات المفضلة