طريقة عمل الميني تارت بحشوة صوص الدولسي دي ليتشي
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
دولسي دي ليتشي هي حلوى تقليدية تنتشر في إسبانيا وبعض دول أمريكا اللاتينية تعتمد طريقة تحضير هذه الحلوى على تدفئة الحليب المحلى ببطء من أجل الحصول علي نكهة مماثلة للكراميل
المقادير اللازمة
للميني تارت
2 كوب دقيق
200 جرام زبدة مثلجة مكعبات
0.25 كوب ماء مثلج
رشه ملح
لصوص الدولسي دي ليتشي
عبوة حليب مكثف محلي
طريقة العمل
التارت
نقوم بوضع الملح على الدقيق ويقلب
نضع الزبدة على الدقيق ويفرك باليد حتى نحصل على قوام رملي
نضع الماء وبإستخدام شوكة نجمع العجين حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
تغطي وتترك بالثلاجة 30 دقيقة
تفرد العجينة وبإستخدام قطاعة تقطع
توضع في قوالب الميني تارت وبإستخدام شوكة نقوم بعمل ثقوب
نضع ورق كب كيك فوق العجين وبه القليل من الحبوب
تخبز القوالب في الفرن على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة
ترفع الحبوب من القوالب وتخبز 5 دقائق أخري
تخرج من الفرن وتترك لتبرد
صوص الدولسي دي ليتشي
نقوم بوضع عبوة الحليب المكثف المحلى فى قدر مغمور بالماء
ويترك على نار متوسطة 3 ساعات حتى يصبح كراميل
يرفع من على النار ويترك ليبرد تماماً
تقديم التارت
نقوم بملئ كل حبة من التارت بصوص الدولسي دي ليتشي
ثم يقدم مع تزيينه بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاي الكرك مع البيتي فور
يعد عمل شاي الكرك من مفضلات الكثير وخصوصا في عيد الفطر لتناوله مع اللكحك والبستي فور .
وهو لايختلف عن الشاي بلبن ولكن الطريقة مختلفة وعليها اضافات وطعمه جميل.
المقادير
مج كبير ماء (300 ملل)
2 معلقة صغيرة شاى
3 معالق صغيرة سكر أو حسب الرغبة
6 فصوص حبهان (هيل)
4 عيدان قرنفل
عود قرفة صغير (اختياري)
كوب حليب (200 ملل).
طريقة التحضير:
- نحط مج كبير من الماء (300 ملل) في براد الشاي أو كنكة ونحطه على النار.
- نضيف معلقتين شاي صغيرين، و3 معالق صغيرة سكر أو حسب الرغبة، ونقلب كويس.
- نحط الحبهان ونقلب كويس.
- نضيف القرنفل والقرفة ونسيب الشاى يغلي على نار هادية جدًا لمدة 5 دقائق.
- نضيف كوب الحليب ونسيبه يغلي غلوة واحدة على النار.
نصفي الشاى ونقدمه وبالف هنا
مصدر يكشف تفاصيل اقتحام مكتب الملا في العامرية من قبل مسلحين - عاجل