لمرضى السكري.. الأطعمة الصحية للتحكم في نسبة السكر في الدم
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
يتم تحديد الأطعمة الجيدة أو السيئة لمرضى السكري من خلال مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) بالنسبة لهذا المرض، تحتاج إلى تناول الأطعمة ذات المؤشر المنخفض وتجنب الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.
يعرف الكثير من الناس أن مرض السكري ينجم عن ارتفاع مستويات السكر في الدم، والتي يمكن أن تصل إلى عتبة حرجة عندما يتناول الشخص الكثير من الحلويات، وكما تعتبر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض خطيرة في هذا الصدد.
عادة، ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل مؤقت بعد كل وجبة، وتظهر الأبحاث أن الأشخاص يقومون باستقلاب العناصر الغذائية بشكل مختلف، حيث يعاني البعض من زيادات أكبر في نسبة السكر في الدم، ولكن حتى هؤلاء قد لا يكونون مصابين بالسكري، ويتميز مرضى السكري باستجابة جسمهم النوعية للأنسولين، بالإضافة إلى قدرته على إنتاج هذا الهرمون الذي يتحكم في امتصاص الخلايا للجلوكوز.
وعندما ينتج الجسم كمية قليلة جدًا، يعلق السكر من الأطعمة في مجرى الدم ويتراكم، مما قد يؤدي إلى تلف الأعضاء ويحدث الشيء نفسه عندما تصبح خلايا الجسم أقل حساسية للأنسولين، أي تتطور مقاومة الأنسولين.
ما هي الأطعمة التي تساعد في السيطرة على مرض السكري؟
بالنظر إلى تأثير النظام الغذائي على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، يوصي الأطباء بعدم تناول الأطعمة الحلوة وعالية الكربوهيدرات، لأنها تسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم.
يتم تحديد الأطعمة التي يحتاجها مريض السكري من خلال المؤشر الجلايسيمي الخاص بها، والذي يعكس تأثيرها على مستويات السكر في الدم والأكثر فائدة بالنسبة لهم هي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، والتي تساعد في التحكم في إطلاق الجلوكوز في الدم، أما الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع فهي ضارة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكري السكر نسبة السكر مرضى السكري ارتفاع مستويات السكر الأرز الأبيض حساسية للأنسولين مقاومة الأنسولين الأنسولين تلف الأعضاء مستویات السکر فی الدم نسبة السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
تمويل عمليات استبدال المفاصل لمرضى الأنيميا المنجلية
"عمان": وقعت الجمعية العمانية لأمراض الدم الوراثية اليوم مذكرة تفاهم مع كل من مستشفى جامعة السلطان قابوس ومستشفى عمان الدولي، تستهدف تحسين جودة الخدمات الصحية المقدمة لمرضى الأنيميا المنجلية، وذلك من خلال مبادرة لإجراء عمليات استبدال المفاصل لعدد من المرضى، بتمويل من شركة تنمية نفط عُمان (PDO).
وقع المذكرة عن الجمعية العمانية لأمراض الدم الوراثية الأستاذ الدكتور سلام بن سالم الكندي، نائب رئيس مجلس إدارة الجمعية، بينما وقعها عن مستشفى جامعة السلطان قابوس الدكتور عبد العزيز بن محمود المحرزي، مدير عام المستشفى، وعن مستشفى عُمان الدولي وقعها الدكتور سلطان بن محمد المسكري.
وستخصص شركة تنمية نفط عُمان تمويلًا لتغطية تكاليف عمليات استبدال المفاصل لعدد من المرضى المصابين بالأنيميا المنجلية، وستُجرى هذه العمليات من قبل فريق طبي متخصص في مستشفى عُمان الدولي، الذي سيتولى توفير جميع التجهيزات والرعاية الطبية اللازمة، بينما سيقوم مستشفى جامعة السلطان قابوس بتهيئة المرضى طبيًا قبل العمليات وتقديم الرعاية اللازمة بعد الجراحة.
وفي سبيل ضمان نجاح المبادرة، تم تشكيل لجنة إشرافية برئاسة الجمعية العمانية لأمراض الدم الوراثية وعضوية ممثلين عن مستشفى جامعة السلطان قابوس ومستشفى عُمان الدولي، لمتابعة سير المبادرة وتذليل أي تحديات قد تواجه تنفيذها.
وأكد الأستاذ الدكتور سلام الكندي، نائب رئيس مجلس إدارة الجمعية العمانية لأمراض الدم الوراثية، أن هذه المبادرة تعد خطوة مهمة لتحسين حياة مرضى الأنيميا المنجلية، من خلال توفير حلول طبية متقدمة تسهم في تعزيز جودة حياتهم وتقليل معاناتهم.
من جانبه، عبّر الدكتور عبدالعزيز المحرزي، مدير عام مستشفى جامعة السلطان قابوس، عن التزام المستشفى بتقديم أفضل الخدمات الطبية لضمان نجاح العمليات وتحقيق الفائدة المرجوة للمرضى، مشيدًا بروح التعاون بين المؤسسات الصحية والمجتمعية.
وأكد الدكتور سلطان المسكري، مدير مستشفى عُمان الدولي، استعداد المستشفى الكامل لتقديم الرعاية اللازمة للمرضى بكفاءة عالية، مثنيا على جهود جميع الأطراف المعنية لإنجاح هذه المبادرة الإنسانية.