بوابة الوفد:
2024-12-25@05:56:38 GMT

كمية البيض المطلوبة للجسم فى اليوم الواحد

تاريخ النشر: 11th, August 2023 GMT

كشفت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أن تناول كمية كبيرة من البيض في اليوم قد يكون له تأثير سلبي في الصحة، مضيفة أن صفار البيض يحتوي على الكوليسترول الذي يسرع ارتفاع نسبته في الجسم عملية تصلب الشرايين.

وقالت الطبيبة في حديث لـ Gazeta.Ru، "يحتوي البيض على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم.

وهذه الأحماض تساهم في بناء أنسجة الجسم والمناعة وتؤثر إيجابيا في عملية التمثيل الغذائي. ويمتص الجسم بياض البيض بسهولة. والليسيثين، عنصر آخر ومهم موجود في البيض، وهذه مادة شبيهة بالدهون، تساعد على استعادة طبقة الفوسفوليبيد (دهن فوسفوري) في الخلايا أي يحميها من التلف. كما ان الليسيثين يشكل 66 بالمئة من غلاف خلايا الدماغ والعمود الفقري والأعصاب. كما يؤثر إيجابيا في عملية التمثيل الغذائي للدهون وحالة الكبد".

وبالإضافة إلى ذلك، بيض الدجاج مصدر مهم لفيتامين D، حيث يحتوي صفار بيضة كبيرة على 30 وحدة دولية من هذا الفيتامين وهذه تعادل 5 بالمئة من حاجة الجسم اليومية منه. وهذا الفيتامين مقدمة لعدد من الهرمونات ومهم جدا لعملية التمثيل الغذائي ونمو العظام وتعزيز المناعة، وهو مع الكالسيوم والفوسفور يعزز العظام والأسنان.

وتقول: "يتفق خبراء التغذية في بلدان مختلفة على أن تناول 1-2 بيضة في اليوم لا يلحق اي ضرر بالجسم. أي يجب تناول البيض باعتدال. لأن تكون اللويحات في الأوعية الدموية يمكن أن يؤدي إلى احتشاء عضلة القلب أو الجلطة الدماغية. كما أن بياض البيض يمكن أن يسبب لدى البعض رد فعل تحسسياً. وفي هذه الحالة يجب استبعاد البيض من النظام الغذائي".

ووفقا لها، لا ينصح بقلي البيض باستخدام زيوت نباتية تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية بما فيها زيت الكتان والصويا واللفت والزيتون. لأن هذه الزيوت عند تسخينها تصبح سامة للجسم.

وتقول: "يجب الامتناع عن تناول البيض النيء بسبب خطر الإصابة بداء السلمونيلوز المعدي الذي تسببه بكتيريا Salmonella ويمكن القضاء عليها بسلق البيض 5-10 دقائق".

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البيض الجسم صفار البيض الأحماض الجهاز الهضمى بياض البيض فيتامين D بيضة

إقرأ أيضاً:

طرق مثالية للحفاظ على وزنك بعد الرجيم دون عناء.. دليل صحي شامل

الحفاظ على الوزن بعد الرجيم، يعد تحديًا كبيرًا، وإذا كنت ترغب في الحفاظ على الوزن بعد الرجيم، بطريقة صحية ومستدامة، المفتاح يكمن في اعتماد نمط حياة متوازن يجمع بين التغذية السليمة وممارسة الرياضة وبعض العادات اليومية الصحيحة، لذا نقدم إليكم طرق فعالة ومجربة تساعدك على تثبيت الوزن دون حرمان، وفقًا للدكتور رامي صلاح الدين استشاري التغذية العلاجية.

طرق مثالية للحفاظ على الوزن بعد الرجيم 

1- يجب الالتزام بتناول الوجبات الأساسية والفرعية وتناول وجبة الفطور، لأنها تساعد في الشعور بالشبع طوال اليوم وزيادة الطاقة التي تساعد في رفع النشاط البدني.

2- يجب تناول الأطعمة في مواعيد منتظمة وعدم التأخر في ذلك، على أن تكون وجبة العشاء في الساعة 6 أو 7، وتناول الوجبات الأخرى التي تساهم في الحرق، وخاصةً الوجبات الصغيرة والتي تتمثل في الخضروات والفاكهة.

3- الانتظام في الرياضة اليومية لأنها أبرز الطرق الحفاظ على الوزن بعد الرجيم ، ولأنها جزء أساسي ضمن المهام اليومية، ولأنها تلعب دور مهم في الحفاظ على الوزن وعدم استعادة الوزن، وتساعد في حرق السعرات الحرارية وتزيد التمثيل الغذائي في الجسم.

4- يؤدي ارتفاع مستويات الكورتيزول في الجسم، والذي يؤدي لزيادة الدهون في الجسم، وكذلك رفع الشهية لتناول الطعام.

5- تناول الطعام بشكل سريع عند الإجهاد، وتناول كثير من الأطعمة قبل الشعور بالشبع.

6- يجب الانتظام في ممارسة المشي السريع يومياً لمدة 30 دقيقة، فهذا يضمن استقرار الوزن.

أسباب استعادة الوزن بعد الرجيم تناول الأطعمة غير الصحية بعد الشعور بالحرمان لفترات طويلة، لأنه صعب مقاومة وبذلك تسبب في زيادة الوزن. انخفاض معدل الحرق نتيجة عدم اتباع الأسلوب الصحي في تناول الأغذية عدم ممارسة الرياضة وقلة النشاط البدني تدريجيًا ويسهل زيادة الوزن وخاصةً مع زيادة تناول الطعام.

مقالات مشابهة

  • ماذا يحدث للجسم عند تناول الشوكولاتة الداكنة؟
  • طرق مثالية للحفاظ على وزنك بعد الرجيم دون عناء.. دليل صحي شامل
  • احذر تناول القهوة بهذه الطريقة
  • فوائد سمك الأنشوجة.. سر غذائي لصحة الجسم والعقل لا يعلمه الكثيرون
  • حقيقة خطورة تناول الأسماك في الشتاء
  • مخاطر الارتجاع الحمضي
  • احم نفسك من هذه الأمراض الخطيرة بتناول البيض.. أمراض القلب أخطرها
  • لمرضى القلب والسكري.. 6 فوائد غير متوقعة عند تناول هذا المشروب
  • شرب الماء وأثره على الصحة ..الكمية المطلوبة
  • لماذا تعاني من التهاب الحلق صباحا؟