الخضيري: السموم في غذائنا تكون في المواد المصنعة
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
أميرة خالد
أكد الدكتور فهد الخضيري، الباحث في علوم الأغذية، على خطورة السموم التي تحتويها الأطعمة المصنعة التي نستهلكها بشكل يومي، خصوصًا من المطاعم والمتاجر.
وقال الخضيري عبر حسابه على موقع اكس :”السموم في غذائنا تكون في المواد المصّنعة، والغالب أكل المطاعم والمتاجر التي تحرص عليها لأن تلك المواد المصّنعة تحسّن الطعم وتعطي الرائحة وتعطي مذاق لذيذ لجذب المستهلك”
وأضاف “وتطيل بقاء الأكل بالأرفف ،ومن بعدها تتركز بعض المشاكل الصحية في:الخمول والكسل وتناول السكر،والحلويات،والاملاح ، والمعجنات المقلية، والدهون المهدرجة(سمن نباتي،ومارجرين) الأطعمة المصنّعة(كالبرجر والنقانق، والشيبسات المملحة)/وللوقاية منها :الخضار والفواكه والورقيات وشرب الماءالكثيروالصوم والمشي والرياضة والاسترخاء بالصلاة”
.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الأطعمة المصنعة السموم فهد الخضيري
إقرأ أيضاً:
علامات ومخاطر نقص فيتامين B12 لدى الرضيع
يحتاج الأطفال إلى الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ب-12 (B12) لمساعدة أدمغتهم وأجسامهم على التطور والنمو. وإذا كان لدى الحامل نقص في الفيتامين، فمن المرجح أن ينتقل إلى الرضيع، وعادة ما يتم اكتشافه مع بلوغ الطفل 4 أشهر.
وتتضمن عوامل نقص الفيتامين أيضاً: عدم وجود إنزيم معين في المعدة يساعد على امتصاصه، والخضوع لجراحة في المعدة تؤدي إلى عدم الامتصاص، وتناول نظام غذائي نباتي صارم، لأن الفيتامين يتوفر في أطعمة من مصادر حيوانية.
ويؤدي عدم الحصول على ما يكفي من الفيتامين، والذي يسمى أيضاً الكوبالامين، إلى شعور الطفل بالضعف والتعب، ويتباطأ نموه وتطوّره إذا تُرك النقص دون علاج، لأن الفيتامين ضروري لصنع خلايا الدم الحمراء، بحسب "ويب ميد".
الأعراض والعلاجوعلى الرغم من تداخل أعراض نقص هذا الفيتامين مع حالات أخرى، تشمل العلامات ما يلي:
التعب والإرهاق الشديد أو قلة الحركة، وضعف العضلات، والتهيج، ومشاكل المعدة مثل: الإسهال أو القيء أو الإمساك، وفقدان الوزن، وتأخر الوصول إلى المعالم التنموية، كالجلوس والزحف والمشي والتحدث، وانتفاخ والتهاب اللسان.
ويمكن للطبيب أن يوصي بفحص للدم لكشف نقص الفيتامين، ويمكن علاج النقص بحقن فيتامين ب12 في عضلات الطفل.
ولأن الجسم لا يصنّع هذا الفيتامين، ينبغي الحصول عليه من الأطعمة، سواء للحامل أو المرضعة أو تغذية الطفل.
وأهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12 هي: اللحوم، والدواجن، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان مثل: الحليب والجبن واللبن (الزبادي)، وحبوب الإفطار المدعمة، والخميرة الغذائية المدعمة.
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة