طريقة عمل الشكشوكة لفطور صحي.. وجبة شهية وغنية بالعناصر الغذائية
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
تُعتبر الشكشوكة واحدة من الأطباق التقليدية الشهية التي تعكس غنى المطبخ العربي، وتُعد خيارًا مثاليًا لفطور صحي، وتحتوي الشكشوكة على مكونات مغذية مثل الطماطم والبيض، مما يجعلها وجبة متكاملة توفر الطاقة والعناصر الغذائية الضرورية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل الشكشوكة بمكونات بسيطة لتحضير فطور لذيذ وصحي.
المكونات:
1. 4 حبات طماطم ناضجة (مفرومة)
2. 2 حبة فلفل أخضر (مقطع)
3. 1 بصلة صغيرة (مفرومة)
4. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5. 4 بيضات
6. ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
7. رشة من الكمون (اختياري)
8. فص ثوم (مفروم) (اختياري)
9. بقدونس مفروم (للتزيين)
الخطوات:
1. تحضير المقلاة
سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. سلق البصل والفلفل
أضف البصل والفلفل الأخضر إلى المقلاة وقلّب حتى يذبلوا.
3. إضافة الثوم
إذا كنت تستخدم الثوم، أضفه وقلّب لمدة دقيقة حتى يخرج عطره.
4. إضافة الطماطم
أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة، ثم أضف الملح والفلفل والكمون. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكون صلصة كثيفة.
5. تحضير البيض
اصنع فتحات صغيرة في الصلصة، ثم اكسر البيض واحدة تلو الأخرى في الفتحات.
6. الطهي
غطِّ المقلاة واترك البيض ينضج لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك البيض حسب الرغبة.
7.التقديم
رشّ البقدونس المفروم على الوجه وقدّم الشكشوكة مع خبز عربي أو توست.
تُعتبر الشكشوكة وجبة فطور مغذية ولذيذة تُعزز من صحة الجسم وتوفر الطاقة لبداية يوم مثمرة، بفضل مكوناتها الصحية وسهولة تحضيرها، يمكن للجميع الاستمتاع بها كجزء من نظام غذائي متوازن.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشكشوكة عمل الشكشوكة
إقرأ أيضاً:
زيادة سعر توريد القطن فتحت شهية الفلاحين في بني سويف
عاش المزارعون والعمال فى محافظة بنى سويف أجواء من الفرحة والسعادة عقب انتهاء موسم جنى محصول القطن وبيعه، ذلك المحصول الذى عاد مُجدداً مصدر دخل لهم ولأسرهم، حيث شهدت أسعاره هذا العام زيادة كبيرة عن الأعوام الماضية، عقب تدخل الدولة، ليعود القطن المصرى لسابق عهده متربعاً على عرش الإنتاج العالمى من ذلك المحصول.
«رفع أسعار توريد القطن هذا الموسم بعد تدخل الدولة كان سبباً كبيراً فى زيادة مساحته المنزرعة بمحافظة بنى سويف»، هكذا قال محمد طحاوى، مزارع فى بنى سويف، الذى يرى أن الأسعار باتت عادلة بعد تدخل الدولة ورفعها لسعر توريد قنطار القطن، فزراعة القطن متعبة وتحتاج لفترة طويلة من العناء والجهد والتكلفة العالية.
وأوضح «طحاوى» أن زيادة سعر توريد القطن جلعت الفلاح يشعر بأن تعبه لم يذهب هباء، «هذا العام الإنتاج جيد والأسعار عادلة، والإعلان عن زيادة سعر توريد القطن من الدولة مبكراً شجع الفلاح على زراعته مرة أخرى، وعاد مرة أخرى إلى سابق عهده كأحد أهم المحاصيل التى يعتمد عليها فى مصدر دخله».
«فى الماضى كان يوم جنى محصول القطن يوم عيد عن الفلاح، حيث كانت تُحدد مواعيد الزفاف على موسم الجنى، ويُقال (الفرح على الموسم)»، قالها عاطف فؤاد، مزارع من محافظة بنى سويف، مشيراً إلى أن الفلاح كان يتسلَّم ثمن المحصول وينفق على أبنائه فى تكاليف الزواج، وبفضل تدخُّل الدولة عادت الأمور إلى نصابها الصحيح، «تسلَّمنا ثمن توريد قنطار القطن 10 آلاف جنيه للقنطار بزيادة كبيرة عن العام الماضى».
يقول الدكتور محمد هانى غنيم، محافظ بنى سويف، إن القطن من المحاصيل الاستراتيجية، والذى تولى الدولة اهتماماً كبيراً بزراعته وعودته لتربعه على عرش الأقطان العالمية، لافتاً إلى أن مساحة زراعة القطن بالمحافظة تخطت هذا العام نحو 12 ألف فدان، بزيادة عن الأعوام السابقة، بعد رفع سعر توريد القطن، والإعلان مسبقاً عن أسعاره لتشجيع الفلاحين على زراعته. وأشار إلى زيادة المساعة المنزرعة بالقطن هذا العام 27% عن العام السابق، حيث تمت زراعة مساحة 12 ألفاً و500 فدان.
ونوه «غنيم» بأن نتائج زراعة محصول القطن هذا العام كانت مبشرة وبداية لزيادة مساحات زراعة القطن بالمحافظة فى الأعوام المقبلة، وخاصة أن صنف القطن «جيزة 95» مناسب لطبيعة المحافظة.
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء