بدون سكر أو دقيق.. وصفة حلويات مليانة بروتين وبسعرات حرارية قليلة
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
عندما يتعلق الأمر بإرضاء رغباتك في تناول الحلوى، واتباع نظام غذائي صحي، فأنت ببساطة تحتاج إلى شيء صحي وله مذاق مُميز ومختلف، حسنًا، نحن نتحدث عن كب كيك الشوفان والتوت الأزرق، وهي حلوى جميلة ذات قوام دسم، فإضافة الشوفان إلى الكب كيك طريقة رائعة لجعل الحلوى صحية، كما إنها ستكون مٌنخفضة السعرات، وغنية بالبروتين.
وإليك طريقة عمل كب كيك الشوفان والتوت الأزرق، وفقًا للموقع الهندي boldsky.
1 كوب شوفان مطحون
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 بيضة كبيرة «مخفوقة قليلاً في درجة حرارة الغرفة».
1 كوب زبادي يوناني عادي
1.5 ملعقة كبيرة عسل (أو حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 كوب توت أزرق (طازج / مجمد)
سخني الفرن على 180 درجة، ودهني قوالب الكعك.
(اختر قوالب السيليكون إذا أمكن في هذه الوصفة)
امزجي كوب دقيق الشوفان والبيكنج بودر وملح في وعاء كبير.
في وعاء آخر اخفقي معًا البيض والزبادي والحليب والفانيليا والقليل من العسل.
قلّبي المكونات الرطبة في المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا.
لا تخلطي كثيرًا.
ضعي التوت الأزرق في الدقيق المتبقي واطويه في الخليط. تذوقي الخليط وأضيفي العسل إذا لزم الأمر.
اسكبي الخليط بالتساوي في القوالب.
اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تبدأ قمم الكعكات في التحول إلى اللون الذهبي. يجب أن يخرج عود الأسنان جافًا.
تكون هذه الكعكات اللذيذة جاهزة عند رفعها، انتظري حتى تبرد حسب ذوقك.
يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة بشكل صحيح ويمكن أن تظل طازجة لمدة 15 يومًا.
تأكد فقط من خلط المكونات الجافة والرطبة جيدًا.
لا نريد أن نهدف إلى الحصول على قوام ناعم للغاية.
عند استخدام الزبادي اليوناني في وصفة الخبز، استخدم قوالب السيليكون، وإلا ستلتصق الكعكات بورق الخبز.
- 91 السعرات الحرارية
- 1 الدهون
- 4 جرام البروتين
- 16 جرام الكربوهيدرات
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كب كيك حلويات طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير اللقيمات في المنزل: حلى رمضاني لذيذ في دقائق
حلى اللقيمات (مواقع)
تعد اللقيمات من أشهر الحلويات الرمضانية التي يحبها الكثيرون، فهي خفيفة ولذيذة وتتميز بمذاقها الحلو المقرمش من الخارج والناعم من الداخل.
من خلال السطور التالية، إليك طريقة تحضير اللقيمات في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.
اقرأ أيضاً بدلا من شرائه.. سر عمل الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة 7 مارس، 2025 استمتع بمذاق العيد في كل قضمة: طريقة تحضير بسكويت الزبدة في المنزل بخطوات سهلة 7 مارس، 2025
ـ المكونات:
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
1/4 كوب من الحليب الدافئ
1/4 كوب من الماء الدافئ (قد تحتاج كمية أكثر حسب الحاجة)
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري)
زيت غزير للقلي
شيرة (عسل أو سكر مذاب) للتغطية
ـ طريقة التحضير:
إعداد العجينة:
في وعاء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي إليه السكر، الخميرة، الملح، والهيل (اختياري).
امزجي المكونات الجافة جيدًا، ثم أضيفي الحليب الدافئ والماء تدريجيًا.
اخلطي المكونات معًا حتى تتكون عجينة لينة وناعمة، ثم غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى تختمر ويزداد حجمها.
تشكيل اللقيمات:
بعد أن تختمر العجينة، قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
باستخدام ملعقة صغيرة مبللة أو يديك المبللة، خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. يمكنك تشكيلها حسب الحجم الذي تفضليه.
القلي:
ضعي كرات العجينة في الزيت الساخن واتركيها تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
بمجرد أن تتحول إلى اللون الذهبي، أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها على ورق ماص للزيت.
التغطية بالشيرة:
بعد إخراج اللقيمات من الزيت، قومي بتغطيتها بالشيرة (العسل أو الشراب السكر المحلى) الذي قمت بإعداده مسبقًا.
يمكنك إضافة القليل من المكسرات المحمصة أو جوز الهند المبشور للتزيين.
نصائح للتقديم:
تُقدم اللقيمات ساخنة بعد تغميسها في الشيرة أو العسل وتعتبر من الحلويات المثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة بعد الإفطار في رمضان.
تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية حتى لا تمتص اللقيمات الزيت بشكل مفرط.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على لقيمات لذيذة ومقرمشة يمكن لجميع أفراد العائلة الاستمتاع بها.
ما علاقة الكوابيس بالخرف؟.. دراسة حديثة تكشف