المناطق_متابعات

ابتكرت جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية “كاوست” طريقة جديدة تُمكن من كشف المواد المغشوشة في زيت الزيتون وتحديد كميتها؛ وذلك بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء.

وتعتمد هذه الطريقة، التي تم نشرها في المجلة العلمية “Food Control”، على تقنية الرنين المغناطيسي النووي “NMR”، وتوفر ضمانًا بأن زيت الزيتون الموجود في السوبر ماركت هو منتج أصلي ويتوافق مع ما تُعلنه الملصقات على العبوات.

وأوضحت العالمة في المختبرات المرجعية للهيئة العامة للغذاء والدواء الدكتورة هبة الحربي؛ أن “كاوست”؛ تتميز بخبرتها في التقنيات التحليلية المتقدمة لذا وقع عليها الاختيار من الهيئة؛ وخاصة في مجال التحليل الطيفي بالرنين المغناطيسي النووي عالي الدقة، مع تحليل البيانات متعدد المتغيرات؛ مما يعزز قدرات الكشف عن مختلف الزيوت النباتية الممزوجة بزيت الزيتون.

أخبار قد تهمك الخلود يتغلب على مضيفه الوحدة بهدف دون مقابل في جولة “نحلم ونحقق” من الدوري السعودي للمحترفين 20 سبتمبر 2024 - 12:57 صباحًا جوشوا ودوبوا يطلقان تصريحات التحدي ضد بعضهما قبل مواجهة السبت ضمن نزال”Riyadh Season Card Wembley Edition” 20 سبتمبر 2024 - 12:55 صباحًا

وأضافت أن هذا المشروع المشترك، الذي يحمل عنوان “الكشف عن غش زيت الزيتون ومزجه بالزيوت النباتية المختلفة”؛ يعكس التزام الهيئة العامة للغذاء والدواء بتعزيز معايير جودة وسلامة الغذاء في المملكة؛ وتم تنفيذ هذه الشراكة البحثية بين المختبرات المرجعية ممثلة في المختبر المرجعي لكيمياء الأغذية بالتعاون مع “كاوست”.

وتمكنت “الحربي” مع “كاوست” من تطبيق تقنية أجهزة الرنين المغناطيسي النووي؛ مع الاستفادة من الأساليب الإحصائية متعددة المتغيرات، لقياس أنواع وكمية المواد المغشوشة في عينات زيت الزيتون، كما وفرت قوة المجال المغناطيسي لهذه الأجهزة دقة غير مسبوقة؛ ما ساعد على كشف مستويات من المواد المغشوشة التي يصعب اكتشافها عادة.

وبخلاف دقته الاستثنائية، يتمتع الرنين المغناطيسي النووي بمزايا أخرى لدراسة زيت الزيتون، حيث يسهل أولًا تحضير العينات، مما يوفر الكثير من الوقت والجهد، ومن ثم التكلفة مقارنة بالأدوات التحليلية القياسية المستخدمة في الصناعة، وثانيًا؛ لا يتم تدمير العينة، ما يفيد الجهود المبذولة لتوحيد جودة زيت الزيتون.

من جانبه، أكد العالم في “كاوست” المتخصص في الرنين المغناطيسي النووي والمساهم في المشروع الدكتور عبد الحميد إمواس، أن “كاوست” تضم مجموعة متقدمة من أجهزة الرنين المغناطيسي النووي، وهي الأكثر شمولاً في المملكة.

وأكد أن الجهتين تدرسان توسيع نطاق شراكتهما في هذا المشروع للكشف عن المواد البلاستيكية واللدائن الدقيقة والملوثات الأخرى في زيوت الطعام، وأن مرافق جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية “كاوست” للرنين المغناطيسي النووي تشارك مع المؤسسات في جميع أنحاء البلاد المعنية بدراسة أولويات المملكة.

وتتطلب هذه الأجهزة الكبيرة استثمارات وصيانة عالية، وهو ما لا تفضل الجامعات الأخرى الالتزام به؛ لذا، تعد “كاوست” الشريك المثالي لأي مشروع يتطلب أبحاثاً تحليلية دقيقة جدًا، مثل تحديد الجزيئات الفردية في عينة كيميائية لتطوير الأدوية، أو تحليل الملوثات في عينات المياه، أو قياس نقاء عينات الطعام.

وتعد المملكة من أكبر الدول المستوردة لزيت الزيتون على الصعيد العالمي؛ وتُشير التقديرات إلى أن القيمة السوقية العالمية لصناعة زيت الزيتون تجاوزت 14 مليار دولار في العام الماضي، ومن المتوقع أن تتخطى 20 دولاراً خلال العقد المقبل.

ويتزامن الابتكار مع تسجيل الاتحاد الأوروبي هذا العام رقمًا قياسيًا في معدلات الغش التجاري، وتزوير الملصقات المتعلقة بمنتجات زيت الزيتون؛ ما يُشكل تهديدًا لهذا الصناعة وإثارة شكوك المستهلكين الذين لم يعد بإمكانهم التأكد من جودة ما يشترونه.

وتزداد المخاوف بشأن تلاعب بعض المنتجين بزيت الزيتون وزيت الزيتون البكر؛ حيث يتم خلطها بزيوت نباتية أخرى؛ فيتيح هذا الأمر للمنتجين بيع منتجات ذات جودة منخفضة بأسعار أقل؛ مما يؤدي إلى تضليل المستهلكين وإيهامهم بأنهم يحصلون على زيت زيتون عالي الجودة.

وتسعى الهيئة العامة للغذاء والدواء في هذا الإطار إلى تأمين سلامة الغذاء لجميع المواطنين والمقيمين في المملكة، وقد بدأت الهيئة بالفعل في البحث عن طرق تحليلية مبتكرة لتقييم زيت الزيتون، واختارت “كاوست” كشريك أساسي يُعتمد عليه في هذا الجهد.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط 20 سبتمبر 2024 - 1:01 صباحًا شاركها فيسبوك ‫X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد20 سبتمبر 2024 - 12:00 صباحًا“اليونيسف”: مقتل 14,000 طفل في غزة وانخفاض شاحنات الإغاثة إلى 15 يوميًا أبرز المواد19 سبتمبر 2024 - 11:56 مساءًأمانة الطائف تكمل استعداداتها للاحتفاء باليوم الوطني الـ94 أبرز المواد19 سبتمبر 2024 - 11:54 مساءًالعروبة يتغلّب على الفتح في جولة “نحلم ونحقق” من منافسات الدوري السعودي للمحترفين أبرز المواد19 سبتمبر 2024 - 11:53 مساءًالتعادل السلبي يحسم مواجهة الأخدود والقادسية في الدوري السعودي للمحترفين أبرز المواد19 سبتمبر 2024 - 11:18 مساءًحرس الحدود بمنطقة عسير يقبض على (4) مخالفين لنظام أمن الحدود لتهريبهم (35) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر20 سبتمبر 2024 - 12:00 صباحًا“اليونيسف”: مقتل 14,000 طفل في غزة وانخفاض شاحنات الإغاثة إلى 15 يوميًا19 سبتمبر 2024 - 11:56 مساءًأمانة الطائف تكمل استعداداتها للاحتفاء باليوم الوطني الـ9419 سبتمبر 2024 - 11:54 مساءًالعروبة يتغلّب على الفتح في جولة “نحلم ونحقق” من منافسات الدوري السعودي للمحترفين19 سبتمبر 2024 - 11:53 مساءًالتعادل السلبي يحسم مواجهة الأخدود والقادسية في الدوري السعودي للمحترفين19 سبتمبر 2024 - 11:18 مساءًحرس الحدود بمنطقة عسير يقبض على (4) مخالفين لنظام أمن الحدود لتهريبهم (35) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر الخلود يتغلب على مضيفه الوحدة بهدف دون مقابل في جولة "نحلم ونحقق" من الدوري السعودي للمحترفين الخلود يتغلب على مضيفه الوحدة بهدف دون مقابل في جولة "نحلم ونحقق" من الدوري السعودي للمحترفين تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024   |   تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوك‫X‫YouTubeانستقرامواتساب فيسبوك ‫X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوك‫X‫YouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن

المصدر: صحيفة المناطق السعودية

كلمات دلالية: الدوری السعودی للمحترفین أبرز المواد19 سبتمبر 2024 العامة للغذاء والدواء زیت الزیتون نحلم ونحقق فی جولة صباح ا

إقرأ أيضاً:

نتنياهو: اتهامات رئيس الشاباك بحقي “نسج من الأكاذيب”

المناطق_متابعات

وصف رئيس الوزراء الإسرائيلي، بنيامين نتنياهو، الجمعة، رسالة رئيس جهاز الأمن الداخلي (الشاباك) رونين بار، والتي يتهمه فيها خصوصاً بأنه طلب منه العمل على تأجيل محاكمته بتهمة الفساد، بأنها “نسج من الأكاذيب” وفق العربية.

وجاء في بيان لمكتب نتنياهو أن “هذا التصريح هو نسج من الأكاذيب”، مضيفاً أن “رئيس الوزراء ناقش مع رئيس الشاباك سبلاً تتيح له الإدلاء بشهادته في المحكمة، بالنظر إلى التهديدات الصاروخية ضد إسرائيل وضد رئيس الوزراء خصوصاً. تناول النقاش مكان الإدلاء بالشهادة وليس إمكان حصولها أو لا”.

أخبار قد تهمك مسرحية “بحر” تجذب جمهور المسرح في الباحة وتعزز الحراك الثقافي 4 أبريل 2025 - 10:11 مساءً مضر يحقق فوزًا ثمينًا على الخليج في قمة الجولة 24 من ممتاز اليد 4 أبريل 2025 - 9:50 مساءً

وبحسب نتنياهو فإن “انعدام الثقة” ببار “لم ينبع من مسألة ولاء شخصي بل من انعدام الثقة بأدائه”.

وتابع في بيانه “الوحيد الذي تحركه دوافع شخصية هو رئيس جهاز الأمن الداخلي”، متهماً كلاً من بار والمدعية العامة غالي بهاراف ميارا بـ”تضارب مصالح خطير”.

من جهتها، انتقدت المدعية العامة، الجمعة، خطوة نتنياهو لجهة إقالة بار، مشيرة إلى أن هذا الأمر “يشوبه تضارب مصالح شخصي”.

وقالت غالي بهاراف ميارا في بيان إن “قرار إنهاء خدمة رئيس جهاز الأمن الداخلي معيب من الأساس ويشوبه تضارب مصالح شخصي من جانب رئيس الوزراء بسبب التحقيقات الجنائية التي تطال مساعديه”، لافتة إلى أن هذا الأمر سيؤدي إلى تسييس المنصب.

حماس: نصف الأسرى يتواجدون في مناطق طلبت إسرائيل إخلاءها
العرب والعالم
الشرق الأوسطحماس: نصف الأسرى يتواجدون في مناطق طلبت إسرائيل إخلاءها
ونشرت بهاراف ميارا في هذا البيان الرأي المفصل الذي قدمته إلى المحكمة العليا، والذي تدافع فيه عن استنتاجاتها.

من جانبه، كتب رونين بار في رسالة أن نتنياهو طلب منه الإدلاء برأي يتيح تأجيل مثوله أمام المحكمة بتهمة الفساد. وكتب بار في الرسالة الموجهة إلى المحكمة العليا بهدف الطعن بإقالته من جانب الحكومة والتي نشرتها المدعية العامة للدولة “خلال نوفمبر (تشرين الثاني) 2024، طلب مني رئيس الوزراء مراراً الإدلاء برأي أمني يقول إن الظروف الأمنية لا تتيح انعقاداً مستمراً لجلسات محاكمته جنائياً”.

وأضاف بار في الرسالة: “بعد أن تمكنت من مناقشة الأمر مع الأطراف المهنية، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه لا يوجد خطر أمني على حضور رئيس الوزراء محاكمته”. وتابع: “أبلغت رئيس الوزراء. وعندما رفضت تلبية طلبه في هذا الشأن، شعرت حينها بانعدام الثقة بيننا”.

ومن المقرر أن تعقد المحكمة جلسة استماع في الثامن من ابريل (نيسان) للنظر في الطعون المقدمة، بما في ذلك من قبل المعارضة والمدعية العامة للدولة ضد قرار الحكومة إقالة رئيس جهاز الأمن الداخلي. وأثار قرار إقالة بار تظاهرات كبيرة في إسرائيل.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط 4 أبريل 2025 - 10:16 مساءً شاركها فيسبوك ‫X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد4 أبريل 2025 - 9:15 مساءًالأضخم على الإطلاق.. الجمهوريون بالكونغرس يستعدون لفرض عقوبات على إيران أبرز المواد4 أبريل 2025 - 9:03 مساءًالأخدود يتغلب على العروبة بهدف دون رد في منافسات الدوري السعودي للمحترفين أبرز المواد4 أبريل 2025 - 8:44 مساءًبيئة نجران تنفذ أكثر من 2100 جولة رقابية على أسواق النفع العام والمسالخ أبرز المواد4 أبريل 2025 - 8:29 مساءًالتعاون يكسب الخلود بهدفين دون مقابل في الجولة الـ 26 من دوري المحترفين السعودي أبرز المواد4 أبريل 2025 - 8:11 مساءًبيئة جازان تنفذ 538 جولة رقابية خلال إجازة عيد الفطر4 أبريل 2025 - 9:15 مساءًالأضخم على الإطلاق.. الجمهوريون بالكونغرس يستعدون لفرض عقوبات على إيران4 أبريل 2025 - 9:03 مساءًالأخدود يتغلب على العروبة بهدف دون رد في منافسات الدوري السعودي للمحترفين4 أبريل 2025 - 8:44 مساءًبيئة نجران تنفذ أكثر من 2100 جولة رقابية على أسواق النفع العام والمسالخ4 أبريل 2025 - 8:29 مساءًالتعاون يكسب الخلود بهدفين دون مقابل في الجولة الـ 26 من دوري المحترفين السعودي4 أبريل 2025 - 8:11 مساءًبيئة جازان تنفذ 538 جولة رقابية خلال إجازة عيد الفطر مسرحية "بحر" تجذب جمهور المسرح في الباحة وتعزز الحراك الثقافي مسرحية "بحر" تجذب جمهور المسرح في الباحة وتعزز الحراك الثقافي تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً أجمل رسائل وعبارات صباح الخير وأدعية صباحية للإهداء 24 أبريل 2022 - 9:35 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2025   |   تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوك‫X‫YouTubeانستقرامواتساب فيسبوك ‫X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق فيسبوك‫X‫YouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن

مقالات مشابهة

  • “كهرباء دبي” تدشن 1530 محطة توزيع جهد 11 كيلوفولت خلال 2024
  • “سيلين العربية” نبتة نادرة تُزهر في منطقة الحدود الشمالية
  • أم صماء تبتكر طريقة للتواصل مع ابنتها عبر لمسة ذراع .. فيديو
  • اختتام مشروع “جولة المسرح” وعروض مسرحية “بحر” في الباحة
  • هيئة الفنون البصرية تطلق غدًا “أسبوع فن الرياض”
  • “الأرصاد” ينبّه من أمطار ورياح نشطة على منطقة نجران
  • إيرادات “تكافل الإمارات” تقفز 84% إلى 420.3 مليون درهم خلال 2024
  • “الاتحاد لحقوق الإنسان”: الإمارات جعلت السلام جزءا أصيلا من المجتمع
  • نتنياهو: اتهامات رئيس الشاباك بحقي “نسج من الأكاذيب”
  • “دي بروين” يرحل عن مانشستر سيتي.. فهل تكون وجهته الدوري السعودي؟