الدقهلية تتابع نقاط تجميع قش الأرز وتعظيم الاستفادة منه حفاظا على البيئة
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
استقبل الدكتور أحمد العدل نائب محافظ الدقهلية، اليوم الخميس، الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الارشاد بوزارة الزراعة، والدكتورة شرين رضا مساعد وزيرة البيئة ورئيس الإدارة المركزية بوزارة البيئة، والدكتور عصام عامر رئيس قطاع الفروع بوزارة البيئة للمرور على نقاط تجميع قش الأرز لمتابعة عملية تدويره، منها موقع التجميع بقرية الوحدة العربية مركز السنبلاوين وعدد من المواقع ، حيث تم متابعة عملية تجميع وقص القش وإعادة كبسة وتجهيزه لاستخدامه اعلاف للمواشي .
جاء ذلك بحضور المهندس محمد السيد وكيل وزارة الزراعة بالدقهلية ، والدكتور عماد النجار مدير الإدارة العامة لشئون البيئة بالمحافظة ،
والدكتور ماجد السيد وكيل وزارة البيئة ، والمهندس صلاح عز مدير عام شئون البيئة بجهاز شئون البيئة إقليم شرق ، والمهندس زكريا عبد المنعم مدير المكتب الفني بمديرية الزراعة والمهندس شعبان محسوب مدير إدارة السنبلاوين الزراعية .
وأوضح العدل، أن الهدف من نقاط تجميع قش الأرز هو تعظيم الاستفادة من قش الأرز وعدم حرقه حفاظا علي البيئة للحد من الملوثات البيئية والتصدي لنوبات تلوث الهواء.
وأشار نائب المحافظ، إلي أن الدقهليه تتميز بزراعة الأرز وبجودة قش الأرز الذي يستخدم في العديد من الصناعات مثل صناعة الأخشاب واعلاف المواشي، لافتاً إلي أنه جاري إنشاء مصنع لتدوير المخلفات الزراعية بقلابشو علي مساحة 30 فدان كحل جذري للقضاء علي ظاهرة حرق قش الأرز بهدف تحقيق المصلحه العامة للدولة واقصي استفادة مادية للمزارعين تحقق الهدف الأسمى نحو الحفاظ علي البيئة والقضاء نهائياً علي تلك الظاهرة .
وأشاد نائب المحافظ، بالتنسيق التام بين الزراعة وشئون البيئة بالمحافظة وجهاز شئون البيئة والاستجابة الفورية لأى حالات حرق فردية والتعامل معها.
ومن جانبها اشادة مساعد وزيرة البيئة، بمجهود محافظة الدقهلية في عملية تدوير قش الأرز ووعى المزارعين والتي تصل الى مليون طن.
ومن جهته ناشد رئيس قطاع الارشاد بوزارة الزراعة، بضرورة تكثيف الحملات الارشادية خلال هذه الفترة وعدم حرق كعوب قش الأرز او بواقى التجميع حيث تلاحظ أن معظم الحرق يكون كعوب القش .
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أقصى استفادة د وزيرة البيئة محافظة الدقهلية الدقهلية الوحدة العربية محافظ الدقهلية مركز السنبلاوين مديرية الزراعة قش الأرز
إقرأ أيضاً:
لعزومات رمضان..طريقة عمل الحمام المحشي بكل تفاصيله
الحمام المحشي بالأرز هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والعربي، ويتميز بطعمه الغني والشهي الذي يعشقه الجميع. إذا كنت ترغب في تعلم كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل، إليك طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بكل تفاصيلها.
الحمام المحشو بالأرز
المكونات:
4 حمامات
250 جرام كبد وقوانص حمام
3 أكواب أرز
2 ملعقة كبيرة سمن
3 بصلات
رشة ملح وشطة وفلفل أسود (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة سكر
ماء
طريقة التحضير لعمل الحمام المحشي:- فى إناء مناسب نبشر البصل ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
- نقلب الخليط جيدًا ونضعه على الحمام وننقعه فيه مدة لا تقل عن 3 ساعات.
- نجهز حشوة الأرز من خلال خلط ملعقتين من خليط البصل مع ملعقة سمن فى إناء على النار.
- نقلب خليط البصل مع السمن حتى يصبح لونه أصفر.
- نضيف الكبد والقوانص المقطعة إلى أجزاء صغيرة إلى خليط البصل.
- نقلبها على النار جيدًا حتى تنضج المكونات.
الأرز بالخلطة لعمل الحمام المحشى..- نغسل الأرز جيدًا ثم نضيفه إلى الكبد والقوانص والبصل.
- نغمره بالماء ونضيف إليه الفلفل والملح ونتركه على النار حتى يتشرب الأرز الماء.
- نبعد الإناء عن النار بعد أن يتشرب الماء ثم نبدأ حشو الحمام به.
الحمام بعد الحشو
- بعد أن ننتهى نضع الأرز على النار الهادئة ليكتمل نضجه.
- نسلق الحمام المحشى فى ماء مغلى ونضيف الملح حسب الرغبة.
- نترك الحمام فى الماء المغلى حتى يكتمل نضجه.
سلق الحمام- نصفى الحمام بعد ذلك ونعصر عليه ليمونة.
- نخلط الشطة والسكر والفلفل والملح فى إناء جانبى ونضع الخليط على الحمام.
- نضع الحمام فى صينية وندخلها الفرن حتى يتحمر من كافة الجوانب.
- نخرجه من الفرن بعد أن يتحمر ونقدمه مع الأرز.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا