طريقة عمل مربى الفراولة لساندويتشات المدارس| وصفة سهلة وصحية
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
مربى الفراولة هو أحد الخيارات الرائعة لإضافة لمسة لذيذة وصحية إلى ساندويتشات المدارس، فهو يجمع بين النكهة الحلوة والفوائد الغذائية للفواكه، تحضير مربى الفراولة في المنزل ليس فقط يوفر لك منتجًا طازجًا وخالياً من المواد الحافظة، بل يمنحك أيضًا القدرة على التحكم في كمية السكر المستخدمة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة بطريقة سهلة وسريعة، مثالية لإضافتها إلى ساندويتشات المدارس وتقديم وجبة مغذية وشهية لأطفالك.
المكونات
- 1 كيلو من الفراولة الطازجة (مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة)
- 750 جرام من السكر
- عصير ليمونة واحدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين (اختياري، لتحسين قوام المربى)
طريقة التحضير
1. تحضير الفراولة:
- في وعاء كبير، ضعي قطع الفراولة مع السكر واتركيها لمدة ساعتين تقريبًا حتى يذوب السكر تمامًا ويطلق الفراولة عصيرها.
2. طهي المربى:
- انقلي الخليط إلى قدر كبير على نار متوسطة. اتركيه يغلي مع التحريك المستمر لضمان عدم التصاق الخليط بالقاع.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي عصير الليمون واستمرّي في التحريك.
- إذا كنتِ تستخدمين الجيلاتين، قومي بإذابته في قليل من الماء الساخن ثم أضيفيه إلى خليط الفراولة بعد حوالي 10 دقائق من الطهي، وامزجي جيدًا.
3. اختبار قوام المربى:
- لاختبار قوام المربى، ضعي ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد واتركيه بضع ثوانٍ. مرري إصبعك عبر المربى، وإذا تركتِ مساراً واضحاً، يكون المربى جاهزاً.
4. تعبئة المربى:
- صبّي المربى الساخن في برطمانات معقمة. اتركي مسافة صغيرة عند حافة البرطمان.
- أغلق البرطمانات بإحكام وقلّبيها رأسًا على عقب لبضع دقائق لتشكيل ختم محكم.
5. التبريد:
- بعد أن يبرد المربى تمامًا، خزّنيه في مكان بارد وجاف.
مربى الفراولة هو خيار رائع لإضافة نكهة لذيذة وصحية إلى ساندويتشات المدارس. من خلال تحضيره في المنزل، يمكنك ضمان طعمه الطازج والتحكم في مكونات الوصفة بما يتناسب مع احتياجاتك الغذائية. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمربى فراولة منزلي يُضفي لمسة مميزة على وجبات أطفالك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربى الفراولة مربى الفراولة
إقرأ أيضاً:
استشاري تغذية: السكر غير صحي على عكس البلح
قال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن الشخص الذي يتبع نظام غذائي معين لفترة طويلة، ومن ثم يتناول سكريات بصورة مفاجأة ففي هذه الحالة سيكون معرضًا للإصابة بالسكر أكثر من الشخص الذي لا يتبع أي نظام غذائي، وهذا الأمر ينطبق على الشخص الذي لا يعتدل في تناول الطعام بعد انتهاء شهر رمضان.
وأضاف "فهمي"، خلال تصريحات تليفزيونية ، أن السكر شيء مُصنع وغير صحي على عكس البلح، مشيرًا إلى أن تناول الكحك المحشي بالتمر سيُساهم في غلق الشهية بصورة أكبر من تناول الكحك السادة، لأنه يحتوي على قيمة غذائية جيدة.
وأوضح أن البلح يُحفز إفراز هرمون معين يتم إعطائه للبعض عن طريق حقن التخسيس، ولكن هذا التحفيز يستمر لمدة نصف ساعة، مشددًا على ضرورة الابتعاد عن الكحك الذي لا يحتوي على قيمة غذائية وشراء الكحك الذي يحتوي على مكسرات أو عجوة.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي