طريقة عمل مربى الفراولة لساندويتشات المدارس| وصفة سهلة وصحية
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
مربى الفراولة هو أحد الخيارات الرائعة لإضافة لمسة لذيذة وصحية إلى ساندويتشات المدارس، فهو يجمع بين النكهة الحلوة والفوائد الغذائية للفواكه، تحضير مربى الفراولة في المنزل ليس فقط يوفر لك منتجًا طازجًا وخالياً من المواد الحافظة، بل يمنحك أيضًا القدرة على التحكم في كمية السكر المستخدمة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة بطريقة سهلة وسريعة، مثالية لإضافتها إلى ساندويتشات المدارس وتقديم وجبة مغذية وشهية لأطفالك.
المكونات
- 1 كيلو من الفراولة الطازجة (مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة)
- 750 جرام من السكر
- عصير ليمونة واحدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين (اختياري، لتحسين قوام المربى)
طريقة التحضير
1. تحضير الفراولة:
- في وعاء كبير، ضعي قطع الفراولة مع السكر واتركيها لمدة ساعتين تقريبًا حتى يذوب السكر تمامًا ويطلق الفراولة عصيرها.
2. طهي المربى:
- انقلي الخليط إلى قدر كبير على نار متوسطة. اتركيه يغلي مع التحريك المستمر لضمان عدم التصاق الخليط بالقاع.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي عصير الليمون واستمرّي في التحريك.
- إذا كنتِ تستخدمين الجيلاتين، قومي بإذابته في قليل من الماء الساخن ثم أضيفيه إلى خليط الفراولة بعد حوالي 10 دقائق من الطهي، وامزجي جيدًا.
3. اختبار قوام المربى:
- لاختبار قوام المربى، ضعي ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد واتركيه بضع ثوانٍ. مرري إصبعك عبر المربى، وإذا تركتِ مساراً واضحاً، يكون المربى جاهزاً.
4. تعبئة المربى:
- صبّي المربى الساخن في برطمانات معقمة. اتركي مسافة صغيرة عند حافة البرطمان.
- أغلق البرطمانات بإحكام وقلّبيها رأسًا على عقب لبضع دقائق لتشكيل ختم محكم.
5. التبريد:
- بعد أن يبرد المربى تمامًا، خزّنيه في مكان بارد وجاف.
مربى الفراولة هو خيار رائع لإضافة نكهة لذيذة وصحية إلى ساندويتشات المدارس. من خلال تحضيره في المنزل، يمكنك ضمان طعمه الطازج والتحكم في مكونات الوصفة بما يتناسب مع احتياجاتك الغذائية. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمربى فراولة منزلي يُضفي لمسة مميزة على وجبات أطفالك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربى الفراولة مربى الفراولة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفينو للشيف نادية السيد.. وصفة مثالية للعام الدراسي الجديد
مع اقتراب بداية عام دراسي جديد، تسعى ربات البيوت لتعلم كيفية عمل منتجات الخبز في المنزل، التي تعتبر جزءًا أساسيًا من تحضير السندويتشات في اللانش بوكس طوال الموسم الدراسي، بينما وتعد طريقة عمل الفينو للشيف نادية السيد من بين أفضل الطرق لتحقيق ذلك.
طريقة عمل الفينو للشيف نادية السيد بخطوات بسيطةالمقادير
3 أكواب ونصف دقيق أبيض، بما يعادل 500 جرام.
نصف ملعقة صغيره ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ويرجى اختيار نوع جيد لنجاح الوصفة.
ملعقة كبيرة خميره فورية.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم الحبيبات.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي نوع جيد.
كوب ونصف مياه دافئة أي بما يعادل 400 مللي.
2 ملعقة زيت نباتي.
حليب لدهن الوجه والحصول على لون ذهبي.
لطريقة عمل العيش الفينو ينخل الدقيق عدة مرات لنجاح الوصفة، ويضاف إليه المكونات الجافة، وهي الملح والبيكنج بودر ويقلب الخليط جيدا، ثم تضاف الخميرة الفورية والسكر مع التقليب، ويوضع الزيت ويخلط مع الدقيق، وتضاف المياه الدافئة بالتدريج مع العجن المستمر، مدة لا تقل عن 10 دقائق إذا كان العجن باليدين، ولا تقل عن 5 ل7 دقائق، في حالة استخدام عجان،حتى تصبح ناعمة، وتترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها، في مكان دافيء.
تفرد العجينة وتقسم لأجزاء صغيرة، ويكور كل جزء، ويفرد بالنشابة على شكل مسطيل صغير، ويتم برمه مثل الرول وكذا، ويرص الخبز على صينية مدهونة زيت أو زبدة، أو تحتوي على ورقة زبدة، ونترك مسافات بين الأرغفة، ويجب تغطية الصينية وترك العيش يختمر مرة ثانية ويتضاعف حجمه، لمدة 30 دقيقة، وبعدها يدهن الخبز بالحليب، ويدخل الفرن الساخن على 220 درجة.
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة