لعشاق التجديد| طريقة عمل كريب محشي كنافة بصوص الفستق
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
الـ كريب هو من الأطباق الشهية والمحبوبة حول العالم، إذ يتميز بسهولة تحضيره وإمكانية حشوه بأنواع مختلفة من المكونات الحلوة والمالحة. وفي هذه الوصفة، نقدم لكم طريقة مبتكرة لتحضير "كريب محشي كنافة بصوص الفستق"، وهي وصفة تجمع بين طراوة الكريب ونكهة الكنافة المحببة، مضافاً إليها صوص الفستق اللذيذ، لتصبح الحلوى المثالية لمحبي الحلويات الشرقية بلمسة عصرية.
المكونات:
لتحضير الكريب:
- 1 كوب دقيق
- 2 بيضات
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
للحشوة:
- 200 جرام كنافة (محمصة ومفتتة)
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى
لصوص الفستق:
- 1/2 كوب فستق مطحون
- 1/4 كوب حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فستق
- 1/4 كوب كريمة
طريقة التحضير:
لتحضير الكريب:
1. في وعاء، اخفق البيض مع الحليب والفانيليا جيداً.
2. أضف السكر، الدقيق، ورشة الملح تدريجياً، واستمر بالخفق حتى تحصل على عجينة ناعمة.
3. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزبدة.
4. اسكب مقداراً مناسباً من خليط الكريب في المقلاة، واطهِه حتى تصبح الحواف ذهبية، ثم اقلبه واتركه لثوانٍ معدودة.
5. كرر العملية حتى تنتهي من العجينة.
لتحضير الحشوة:
1. حمص الكنافة في مقلاة مع الزبدة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
2. أضف السكر والحليب المكثف المحلى، وامزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
لتحضير صوص الفستق:
1. في قدر صغير، اخلط زبدة الفستق، الحليب المكثف، الكريمة، والفستق المطحون.
2. سخن المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتماسك الصوص.
للتقديم:
1. ضع ملعقة من حشوة الكنافة داخل كل كريب، واطوِه بالشكل الذي تفضله.
2. اسكب صوص الفستق على الكريب المحشي وزينه بالفستق المطحون.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كريب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بتتبيلة البصل والطماطم
وصفة تتبيلة رائعة للدجاج
المقادير اللازمة
مكعبات دجاج صدور مخلية حوالي نصف كيلو
حبة بصل كبير
حبة طماطم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة كمون، بابريكا، شطة، فلفل إسود، سكر
ملح
نصف كوب زيت
ربع كوب خل
طريقة العمل
تفرم الطماطم والبصل في الخلاط مع الخل والتوابل والسكر والملح
يضاف لهم الزيت ويقلب
تقلب مكعبات الدجاج في الخلطة
تشوي علي الفحم وتقدم ساخنة