صحيفة البلاد:
2025-03-11@23:22:00 GMT

طريقة عمل مقلاية الكبدة الحارة

تاريخ النشر: 19th, September 2024 GMT

طريقة عمل مقلاية الكبدة الحارة

الكبدة مكون هام خاصة لمرضي فقر الدم الأنيميا

المقادير اللازمة

نصف كيلو كبدة بقري او ضاني مقطعة شرائح رفيعة
4 حبات فلفل حار اخضر مقطع
2 حبة فلفل اخضر بارد مقطعين
عصير نصف كوب ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
زيت او شحم

طريقة العمل

يوضع الشحم علي النار حتي يذوب او الزيت
يقلب الثوم والخل والليمون والكمون والكزبرة معا
يوضع ملعقة في الزيت من الخليط
نضع الكبدة بالمقلاة وتقلب حتي يتغير لونها
يضاف كمية الثوم المخلوط المتبقية للكبدة وتقلب
قبل رفعها عن النار يوضع الفلفل الحار والبارد للكبدة ويقلب دقيقتين
ترفع المقلاية عن النار وتقدم ساخنة مع الخبز

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

بحشوات مبتكرة تسعد أسرتك فى رمضان .. طريقة عمل القطايف

يعشق الكثير القطايف وتقبل ربات المنزل لتقديمها ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة 

طريقة عمل حشو القطايف في رمضان بعدة طرق سهلة 

1- حشو القطايف بجوز الهند والسكر

المقادير:

نصف كوب جوز هند مبشور.
3 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.
خطوات التحضير:

لعمل القطايف اخلطي جوز الهند مع السكر والقرفة، ثم احشي بها القطايف وأغلقيها جيدًا.
اقليها أو اشويها في الفرن حسب الرغبة.
اغميسها في الشربات وتقديمها.


2- القطايف بالسكر والمكسرات المطحونة

المقادير:

نصف كوب مكسرات مشكلة فول سوداني لوز بندق مطحونة.
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
خطوات التحضير:

اخلطي المكسرات مع السكر والفانيليا.
احشي بها القطايف ثم اقليها أو اشويها حسب الرغبة.


3- حشو القطايف بالمهلبية

المقادير:

كوب حليب.
ملعقة كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:

ذوبي النشا في الحليب البارد، ثم أضيفي السكر وضعيه على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك القوام.
بعد أن تبرد المهلبية احشي بها القطايف واغلقيها.
اقليها أو اخبزيها وقدميها مع رشة سكر بودرة أو شربات.

4- حشو القطايف بالمربى أو العسل الأبيض

المقادير:

3 ملاعق كبيرة مربى.
أو 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:

ضعي ملعقة صغيرة من المربى أو العسل داخل القطايف، ثم اغلقيها جيدًا.
يمكنك شويها في الفرن أو قليها للحصول على مذاق مقرمش.
ساخنة بدون الحاجة إلى إضافة شربات.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل عجينة القطايفطريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل5- القطايف بحشوة التمر والسمسم

المقادير:

نصف كوب تمر منزوع النوى ومهروس.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة سمسم محمص.
طريقة التحضير:

اخلطي التمر مع القرفة والسمسم واحشي بها القطايف.
اقليها أو اشويها وضعي عليها مع رشة من السكر البودرة أو

مقالات مشابهة

  • فكرة جديدة.. طريقة عمل المهلبية بالكركديه والقمر الدين| وهؤلاء الممنوعون منها
  • فى أقل من ساعة .. طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
  • من غير طماطم.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
  • فى نص ساعة.. طريقة عمل البرياني بالدجاج ويصبح فطارك جاهز
  • طريقة عمل الملوخية على أصولها
  • طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
  • لعزائم رمضان: طريقة عمل أرز بالدجاج والخضروات
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
  • بحشوات مبتكرة تسعد أسرتك فى رمضان .. طريقة عمل القطايف
  • في 15 دقيقة.. دجاج بالكاري على الطريقة الهندية