طريقة عمل مقلاية الكبدة الحارة
تاريخ النشر: 19th, September 2024 GMT
الكبدة مكون هام خاصة لمرضي فقر الدم الأنيميا
المقادير اللازمة
نصف كيلو كبدة بقري او ضاني مقطعة شرائح رفيعة
4 حبات فلفل حار اخضر مقطع
2 حبة فلفل اخضر بارد مقطعين
عصير نصف كوب ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
زيت او شحم
طريقة العمل
يوضع الشحم علي النار حتي يذوب او الزيت
يقلب الثوم والخل والليمون والكمون والكزبرة معا
يوضع ملعقة في الزيت من الخليط
نضع الكبدة بالمقلاة وتقلب حتي يتغير لونها
يضاف كمية الثوم المخلوط المتبقية للكبدة وتقلب
قبل رفعها عن النار يوضع الفلفل الحار والبارد للكبدة ويقلب دقيقتين
ترفع المقلاية عن النار وتقدم ساخنة مع الخبز
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
فطارك عندنا .. طريقة عمل كباب حلة مع الأرز الأبيض
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.
وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.
مكونات كباب الحلة
كيلو لحم مقطع قطع صغيرة
كيلو بصل مقطع
مكعب مرقة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة كمون
بابريكا
ملعقة كبيرة من الزبدة
في وعاء على النار ضعي الزبدة ثم شوخي اللحم حتى يصبح باللون البني الفاتح .
ضيفي البهارات على اللحم مع البصل ، قومي بتقليبهم جيدا ثم ضعي كوب من الماء المغلي ، وهدأي النار حتى تنضج اللحم بشكل جيد .
يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك، وتقديم كباب الحلة باردة أو حارة مع الفلفل الحامي
طريقة عمل الأرز الأبيضمكونات الأرز الأبيض
كوب من الأرز المصري
كوب من الشوربة
ملح
زبدة
طريقة تحضير الأرز الأبيضفي وعاء على النار ضعي الزبدة، ثم ضيفي الأرز المغسول بشكل جيد، وقلبيهم جيدا حتى يجف الأرز من الماء .
ضعي الملح على الأرز، ثم ضيفي الشوربة المغلية على الأرز، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
بتول الحداد تقلب أحداث مسلسل في لحظة .. وتظهر جاسوسة لـ نجلاء بدر