عرضت قناة القاهرة الإخبارية، تقريرًا تلفزيونيًا بعنوان «الغلاء يمنع السوريين من تخزين وتجفيف المواد الغذائية للشتاء».
4 هزات أرضية تضرب شمال غرب
سوريا ووسط تركيا
خلال 24 ساعة
الأردن: لا يوجد مانع للسفر إلى سوريا تخزين المواد الغذائية
وأفاد التقرير: «تنشغل أغلب العائلات السورية خلال الشهر الجاري بتحضير وتخزين المواد الغذائية من خضار وفاكهة وشرائها خلال موسمها وتخزينها لفصل الشتاء والتي تعرف بالمونة، ويعتمد التخزين على عملية التجفيف أو الغمر بالزيوت وغيرها من طرق التخزين التقليدي بسبب الانقطاع الطويل للكهرباء».
وأضاف: «أبرز المواد التي يتم تخزينها خلال الشهر الجاري المكدوس والمربيات ولكن ارتفاع الخضار والزيوت دفع بالأسر إلى التقليل من كمية المونة».
الصناعات الغذائية في سوريا
وتابع: «تنتشر مئات المعامل الخاصة بالصناعات الغذائية في سوريا غالبيتها ذات سمعة طيبة لكن الكثيرون يفضلون ما يصنعون في منازلهم من مربيات العنب والتين والفلفل الحار الذي يتم عبر التجفيف والتخمير بعد إضافة زيت الزيتون إليه بسبب أسعاره في الأسواق».
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية:
السوريين
المواد الغذائية
الغلاء
بوابة الوفد
الوفد
المواد الغذائیة
إقرأ أيضاً:
شوربات صحية ومفيدة للشتاء
الشوربة هي نوع من أنواع الأغذية الصحية والتي تطبخ على النار من خلال وضع مقادير في ماء مغلي لكي يمتصها كلها، وتتكون الشوربة من الكثير من الخضراوات والتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن مما تقوي مناعة الجسم وتختلف المقادير المضافة حسب نوع الشوربة، وسنتحدث في هذا المقال عن أفضل الشوربات الصحية والمفيدة للشتاء مع مقاديرها وطريقة تحضيرها:
اقرأ ايضاً
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعمشوربات صحية ومفيدة للشتاء
فيما يلي نقدم لكم أفضل أنواع الشوربات الصحية والمفيدة خاصة في فصل الشتاء:
شوربة العدسمقادير شوربة العدسملعقة حجم صغير من الملح.ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأبيض.شرائح من الليمون.كوب عدس أحمر.بصلة حجم متوسطة.فصان من الثوم.جزرة حجم كبير.ملعقتان حجم كبير من زيت الزيتون.7 أكواب من مرق الدجاج.ملعقة حجم صغير من الكمون المطحون.طريقة تحضير شوربة العدسقم بتقطيع البصل إلى مكعبات حجمها صغير.ثم قم ببرش الجزر وافرم الثوم جيداً وضعهم جانباً.ضع الزيت في مقلاة حجم مناسب على النار.ثم أضف له البصل المقطع مع التحمير مدة دقيقتين.ثم أضف الكمون والثوم وقلبهم بشكل جيد مدة دقيقة.ثم ارفع البصل المقطع في وعاء آخر ويكون حجمه مناسب.قم بغسل العدس جيداً.ثم ضع العدس في القدر مع مرقة الدجاج أو مع الماء واطهيه مدة 20 دقيقة.ثم أضف البصل مع الجزر المبشور والفلفل الأبيض والملح إلى العدس مع تركهم على النار مدة 10 دقائق.ثم قم بخلط الشوربة بالخلاط الكهربائي خلال الغليان لتصبح كريمية ويمكنك تركها دون طحن.قم بسكب الشوربة في أطباق التقديم مع تزينيها بشرائح من الليمون ثم تقدم مع خبز محمص وزيتون أخضر، وصحتين وعافية.
شوربة الخضارمقادير شوربة الخضار7 أكواب من الماء العادي.كوب صغير من البروكليالبازيلاءذرةربع كوب من الحليب3 ملاعق حجم كبير من الزبدةملعقتان حجم كبير من النشا.حبة حجم متوسطة من البطاطس المقطّعة إلى مكعباتحبة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرةحبة حجم صغير من البصل المفرومملعقة حجم صغير من ملح الطعام.ربع ملعقة حجم صغير من القرفةربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسودحبة حجم كبير من الطماطم المقشر وتكون مفرومةطريقة تحضير شوربة الخضارقم بتذويب الزبدة في وعاء عميق على النار وتكون متوسطة. ثم يضاف إلى الوعاء جميع الخضراوات وهي الجزر والطماطم، الذرة، البصل، الثوم، الجزر البطاطس، البروكلي، القرنبيط والبازيلا.قم بتقليب الخضروات بشكل جيد مع بعضها البعض وذلك باستخدام الملعقة خشبية عند التحريك.ثم يوضع الماء إلى خليط الخضار.ثم تترك حتى تطهي على النار مدّة 30 دقيقة إلى أنْ تصبح الشوربة مستوية تماماً.قم بوضع جميع المقادير التي تم ذكرها في السابق ووضعها في كوب حجم صغير.قم بتحريك الحليب عن طريق استخدام الشوكة حتى يذوب النشا تماماً.ثم يضاف مزيج الحليب مع تحريك المستمر للشوربة إلى أنْ تنتهي كمية الحليب وتغلي الشوربة بشكل جيد مع الاستمرار في التحريك بضع دقائق، وصحتين وعافية.
شوربة الملفوفمقادير شوربة الملفوفنصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.نصف ملعقة حجم صغير من الكمون.نصف رأس من الملفوف الأبيض المقطع أو ممكن أن يكون مبروش.حبتان من البندورة المقطعة.4 ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.نصف حبة من البصل مفرومفصان من الثوم المفروملتران ماء.نصف كوب من مرقة الدجاج.ملعقة حجم صغير من الملح.طريقة تحضير شوربة الملفوفقم بتسخين الزيت في قدر حجم متوسط.ثم قم بإضافة البصل والكمون والثوم والفلفل الأاسود.قم بتقليبهم مدة 6 دقائق حتى يصبح البصل لونه شفاف.قم بسكب الماء على القدر.ثم قم بإضافة الملح مع مرق الدجاج مع التقليب المستمر.ثم قم بإضافة الملفوف مع تركه على النار مدة عشر دقائق تقريباً حتى يذبل.ثم قم بإضافة البندورة للوعاء أو الطنجرة ثم أضف الماء مع بقية المقادير.قم بترك شوربة الملفوف تغلي لمدة 20 دقيقة.وفي النهاية قم بسكب الشوربة في أوعية التقديم وقم بتقديمها بشكل مباشر، وصحتين وعافية. كلمات دالة:شوربات صحية ومفيدة للشتاءشورباتصحةشوربة العدسشوربة الخضار
تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترند
شوربات صحية ومفيدة للشتاء
أسماء بنات وأولاد مستوحاة من فصل الشتاء
أجمل ما قيل عن سورة الكهف يوم الجمعة
فوائد أكل الخيار قبل النوم
فوائد عصير الطماطم للشعر Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن
Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube
اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة