بـ «خطوات بسيطة».. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحم المفروم
تاريخ النشر: 19th, September 2024 GMT
طاجن الكوسة باللحم المفروم.. تعتبر الكوسة من الوجبات الغنية بالفتيامينات، وتساعد في بناء الجسم، فضلًا على أنها من الوجبات اللذيذة لدى الصغار والكبار، لذا تبحث معظم السيدات عن طريقة عمل طاجن الكوسة باللحم المفروم بخطوات بسيطة.
طريقة عمل طاجن الكوسة باللحم المفروملذا يقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل طاجن الكوسة باللحم المفروم، من خلال التقرير التالي:
- كيلو من الكوسة.
- عصير طماطم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 بصلة مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- حبهان مطحون.
- أولًا نقوم بتنظف الكوسة ونغسلها بالماء ثم نقطعها وتتركها لفترة.
- بعد ذلك نقطع البصل ونضعه في وعاء على النار، حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقلبه جيدًا.
- وبعد ذلك نضيف الفلفل الأسود والحبهان المطحون، ويمكن أيضا إضافة رشة قليلة من القرفة وجوزة الطيب.
- نضيف الملح بعدما يتغير لون اللحم وتنشف جميع السوائل.
- ثم يضاف عصير الطماطم.
- نضيف الثوم المفروم ونتركه حتى الغليان
- بعد ذلك نضيف الخلطة للكوسة وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج، ثم نقدمها مع الخبز أو الأرز.
اقرأ أيضاًبمكونات بسيطة.. طريقة عمل الآيس كوفي بالكيت كات بسهولة
لعشاق السي فود.. طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طاجن الكوسة باللحمة طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة طاجن الكوسة طريقة عمل طاجن الكوسة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مضغوط اللحم
مضغوط اللحم طبق شعبي يعتبر من أكثر الأطباق رواجاً بالمملكة ويتم إعداده بلحم الماعز أو الضأن أو الحاشي أو الدجاج
المقادير اللازمة
لحم
زيت زيتون
بصل أبيض مقطع
ثوم مفروم
طماطم مقطعة
فلفل حار إختيارى
بهارات مشكلة
فلفل أبيض أو أسود
كزبرة جافة وكمون
ورق غار
دارسين أعواد
لومى كامل
حب هيل
خولنجان كامل
أرز بسمتى
ملح
طريقة العمل
فى قدر الضغط، يوضع زيت الزيتون والبصل ويقلب حتى يصبح ذهبى قليلاً
يضاف للبصل اللحم ويقلب حتى يشوح
تضاف البهارات للحم والفلفل الأبيض أو الأسود والكزبرة والكمون وورق الغار والدارسين واللومى والهبل والخولنجان
وتقلب دقيقة
ثم تضاف الطماطم والفلفل
يقلب ويترك حتى يتسبك قليلاً اللحم
يضاف الملح للحم وماء مغلى
يغطى قدر الضغط ويترك 25 دقيقة حتى ينضج اللحم
بعد إستخراج البخار من قدر الضغط يفتح برفق
ثم يضاف له الأرز بعد غسله ونقعه ساعة
نتأكد من أن الأرز مغطى بالماء المغلى
يضاف الفلفل الحار للأرز
ويغطى قدر الضغط مرة أخرى ويترك لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة
يخرج البخار من قدر الضغط
ثم يغرف المضغوط ويقدم
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة