استقرت أسعار اللحوم اليوم الخميس 19 سبتمبر 2024 في الأسواق، تزامناً مع تراجع سعر اللحمة في المنافذ الحكومية، التابعة لـ وزارة «التموين والزراعة»، حيث يتراوح سعر اللحم الكندوز ما بين 370 لـ 450 جنيهًا.

أسعار اللحوم اليوم

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الخميس في الأسواق

- سعر كيلو اللحم الكندوز، يتراوح ما بين 370 لـ 450 جنيها.

- سعر كيلو اللحمة البلدي، يتراوح ما بين 350 لـ 400 جنيها.

- سعر كيلو اللحم المفروم، يتراوح ما بين 400 لـ 450 جنيها.

- سعر كيلو اللحم الضأن، يتراوح ما بين 400 لـ 420 جنيها.

- سعر كيلو اللحم الجملي، يتراوح ما بين 280 لـ 300 جنيه.

- سعر كيلو اللحم البتلو، يتراوح ما بين 340 لـ 380 جنيها.

اللحوم أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

يتراوح سعر كيلو اللحوم المجمدة البرازيلي ما بين 90 لـ 100 جنيه.

يتراوح سعر كيلو اللحوم المفروم البلدي ما بين 340 لـ 400 جنيه.

يتراوح سعر كيلو اللحوم البلدي ما بين 200 لـ 270 جنيها.

يتراوح سعر الريش الضاني ما بين 380 لـ 420 جنيهًا.

سجل أسعار السجق المستورد نحو 110 جنيهات.

بلغ أسعار المفروم الجملي نحو 300 جنيه.

وصل أسعار السجق البلدي نحو 300 جنيه.

اللحوم أسعار اللحوم في منافذ الحكومة

- أسعار اللحوم البلدي بـ270 جنيها.

- أسعار اللحوم بمنافذ أمان بـ250 جنيها.

- أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة بـ220 جنيها.

- أسعار اللحوم بالمنافذ المتحركة بـ250 جنيها.

- أسعار اللحوم البرازيلية المفروم المجمدة بـ220 جنيها.

اقرأ أيضاًالجملي بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 18 سبتمبر 2024

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 13 سبتمبر 2024

الجملي بـ 300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 11 سبتمبر 2024

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: اللحوم أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحمة اليوم اسعار اللحوم ارتفاع أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم فى مصر أسعار اللحوم الحمراء أسعار اللحوم اليوم في مصر أسعار اللحوم البلدي اليوم أسعار اللحوم في مصر أسعار اللحوم المستوردة اليوم أسعار اللحوم النهاردة أسعار اللحوم الیوم سعر کیلو اللحم یتراوح ما بین یتراوح سعر سبتمبر 2024

إقرأ أيضاً:

تقي من فقر الدم وسبب في أمراض القلب والسرطان.. فوائد وأضرار اللحوم الحمراء

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تعد اللحوم الحمراء من الأطعمة المحببة للعديد من الأفراد، نظرًا لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة،  ولكن رغم هذه الفوائد إلا أنه عند تناولها بإفراط قد تسبب بعض الأضرار على الصحة.

ما هي اللحوم الحمراء؟

اللحوم الحمراء هي اللحوم المأخوذة من لحوم الثدييات من غير الطيور، بحيث تكون ذات لون أحمر عندما تكون نيئة، ويتم تقسيم أنواع اللحوم الحمراء بناءً على نوع الحيوان المأخوذ منه اللحم،

 مثل: 

• لحوم البقر.

• لحم الغنم.

• لحم الغزال.

أما عن لحوم الدجاج ولحم الديك الرومي فهي لحوم بيضاء وليست حمراء، كما تقسم اللحوم الحمراء بناءً على كيفية تربية الحيوان وطريقة تصنيع اللحوم. 

القيمة الغذائية للحوم الحمراء. 

تحتوي اللحوم الحمراء على مجموعة من العناصر الغذائية، وتشكل الدهون نسبة 80% من محتوى اللحوم، أما عن القيمة الغذائية للحوم الحمراء، فيحتوي كل 113 جم منها على ما يلي: 

• السعرات الحرارية: 287 سعر حراري.

• البروتين: 19 جرامًا.

• الكربوهيدرات: 0 جرام.

• فيتامين B12: 101٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.

• الزنك: 43٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.

• السيلينيوم: 31٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.

• النياسين: 30٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.

• الحديد: 12٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.

تعتمد القيمة الغذائية التي تقدمها اللحوم الحمراء على عدة عوامل، وتشمل: 

مكان قطع اللحم من الحيوان، حيث أن القيمة الغذائية تختلف عند أخذ اللحم من الصدر عن تلك المأخوذة من الفخذ.

• طريقة تربية الحيوان، ونوع العلف المستخدم.

• عمر وجنس الحيوان.

• طريقة طهي اللحم الأحمر.

ما هي فوائد اللحوم الحمراء؟

على الرغم من الجدال المتداول بين فوائد اللحوم الحمراء وأضرارها، إلا أنه لا ينصح بالامتناع عن تناول اللحوم الحمراء نهائيًا، لما لها من فوائد عديدة، وتشتمل فوائد اللحوم الحمراء على ما يلي: 

•الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وتكمن فوائد اللحوم الحمراء لفقر الدم في احتوائها على نسبة جيدة من الحديد، العنصر الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين. 

تجدر الإشارة إلى أن امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية كاللحوم الحمراء يكون أفضل مقارنة بالحديد من المصادر النباتية، كالسبانخ.

•تعزيز المناعة، حيث أن اللحوم الحمراء تحتوي على عنصر الزنك، وهو عنصر ضروري لتعزيز صحة المناعة، ولتركيب الحمض النووي في جسم الإنسان.

• تعزز من صحة الجهاز العصبي، لمحتواها الغني بفيتامينات ب المتعددة، مثل فيتامين B6، وفيتامين B12.

• تعزز من صحة العظام، حيث أن اللحوم الحمراء غنية بعنصري المغنيسيوم والفسفور.

•زيادة الكتلة العضلية، لغنى اللحوم الحمراء بالبروتينات المهمة لذلك.

ما هي أضرار اللحوم الحمراء؟

ينصح بتناول 90 جرام أو أقل من اللحوم الحمراء يوميًا، وتوفر الشريحة الرقيقة بحجم نصف شريحة من الخبز حوالي 30 جرامًا. ولكن عند الإكثار من تناول اللحوم فإنها تسبب مجموعة من الأضرار. 

إن من أبرز أضرار اللحوم الحمراء أنها تزيد من خطر الإصابة بمجموعة من الأمراض، والتي تشتمل على ما يلي: 

•أمراض القلب، خصوصًا عند تناول اللحوم الحمراء المعالجة، وقد يعزى ذلك إلى احتوائها على نسب مرتفعة من الصوديوم.

•بعض أنواع السرطان، أهمها سرطان القولون، وسرطان الثدي. تساهم الحرارة المرتفعة المستخدمة عند طحي اللحوم الحمراء في مركبات تعزز من خطر الإصابة بالسرطان، مثل الأمينات متعددة الحلقات، وغيرها.

•ارتفاع ضغط الدم.

•مرض السكري من النوع الثاني، فهي تزيد من خطر الإصابة بالمرض بنسبة تقارب 27% عند تناول اللحوم الحمراء غير المصنعة، خصوصًا للأشخاص الذين يتناولون أكثر من 110 جرامات يوميًا.

•تسبب العدوى عند طهيها بطريقة غير صحيحة، حيث أن اللحوم الحمراء قد تحمل بكتيريا خطيرة، لذا من المهم تخزينها وطهيها وتناولها بشكل مناسب، وينصح بغسل اليدين بعد لمس اللحوم، وغسل أي أدوات وأواني تم استخدامها أثناء الطهي والتحضير.

•أيضًا، عند طهي اللحم الأحمر، يجب تسخينه جيدًا حتى يتم قتل البكتيريا داخل اللحم. ومن المهم التنويه إلى أهمية عدم تسخين اللحوم الحمراء أكثر من مرة واحدة، لمنع حدوث التسمم الغذائي.

•أمراض الكلى.

•اضطرابات الجهاز الهضمي.

•الخرف، ومرض الزهايمر.

الإشارة إلى أن أضرار اللحوم الحمراء المصنعة أكثر وأخطر من تلك اللحوم غير المصنعة، وتشمل اللحوم الحمراء المصنعة ما يلي: 

• الهوت دوغ.

• النقانق.

• البرجر.

• لحم البقر المملح.

• السالامي.

• لحم البقر المجفف.

• اللحوم التي تمت معالجتها بمواد حافظة، مثل النتريتات، وقد تحتوي أيضًا على لحم مفتت.

وتتعدد فوائد اللحوم الحمراء، لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة لصحة الفرد، ولكن من ناحية أخرى، قد تكون لها أضرار على حياة الأفراد، ويعتمد ذلك على طريقة طهيها والكمية المتناولة منها. لذلك، يمكن أن تكون اللحوم الحمراء جزءًا من النظام الغذائي المتوازن عند تناولها باعتدال، خاصة عند اختيار الأصناف غير المعالجة منها ومنخفضة الدهون.

 

مقالات مشابهة

  • اسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 21-1-2025 في الدقهلية
  • البتلو بـ400 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 21 يناير 2025
  • الكندوز بـ 420 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 21 يناير 2025 في الأسواق والمنافذ
  • سر طعم يعشقه الأطفال | وجبة اقتصادية بـ كيلو أرز ..صور
  • البلطي بـ70 جنيها.. أسعار السمك اليوم في سوق العبور
  • وش فخدة بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 20 يناير 2025
  • تقي من فقر الدم وسبب في أمراض القلب والسرطان.. فوائد وأضرار اللحوم الحمراء
  • هذه أسعار اللحوم والخضر والفواكه اليوم
  • ضخ كميات كبيرة.. أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
  • المفروم بـ370 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 19 يناير 2025