الكريب واحد من ألذ وأشهى الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار، ويزداد الطلب عليها في المحلات، لتستعرض الشيف فاطمة أبو حاتي أسهل طريقة لعمل عيش الكريب في الخلاط خلال 10 دقائق بالاعتماد على مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة لتحضير عيش الكريب في المنزل.
لا يحتاج تحضير عيش الكريب سوى بعض المكونات البسيطة، وبمجرد تجهيز عيش الكريب يمكن وضع أي مكونات بداخله سواء حادق أو حلو ويمكن معرفتها في التقرير التالي.
. مقادير تحضير عيش الكريب كوب حليب. كوب دقيق. بيضة. ربع
ملعقة صغيرة ملح. حشوة الكريب الحادق 5 شرائح دجاج مقطعة صغير. بصلة متوسطة مقطعة صغير. ملح وفلفل أسود. نصف كوب مشروم. ملعقة زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. فص من الحبهان.
طريقة عمل عيش الكريب: خفق البيضة مع الحليب والملح في الخلاط الكهربائي. ضيفي مقدار الدقيق ليسهل مزجه بالسوائل. احرصي على الخفق 3 دقائق متواصلة للحصول على عجينة كريب سائلة. اتركيها ترتاح قليلا مدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. ضعي المقلاة غير اللاصقة على النار وبها مسحة زيت. يصب مقدار من عجينة الكريب بشكل دائري ومن ثم تحرك المقلاة ليوزع الخليط. تترك العجين لتنضج بدون تقليب إلى أن تجف العجينة وتظهر الفقاقيع في الأعلى. تقلب عجينة الكريب على الجانب الآخر بعد دقيقة واحدة للتأكد من تمام النضج. بعد مرور حوالي 40 ثانية يرفع الكريب من المقلاة. تكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية عجين الكريب.
مقادير عيش الكريب بدون لبن 2 كوب دقيق. كوب ونصف ماء. رشة ملح. ملعقة صغيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة كركم. طريقة تحضير عيش الكريب يوضع عيش الكريب في وعاء الخلاط الكهربائي. تخفق المقادير على السرعة المتوسطة لمدة 5 دقائق. صفي عجينة عيش الكريب للتأكد من عدم وجود تكتلات. احرصي على تسوية عجينة عيش الكريب بدون لبن في مقلاة تيفال مدهونة زيت. ضعي مقدار بسيط من عجينة عيش الكريب على شكل دائري. تترك عجينة عيش الكريب عدة ثواني على نار هادئة حتى لا يحترق سريعا قبل النضج. يقلب عيش الكريب على الجانب الآخر لعدة ثواني. تكرر نفس الخطوة حتى انتهاء العجين.
طريقة عمل الكريب بالفراخ توضع مقلاة على النار بها قليل من الزيت النباتي. تضاف شرائح الدجاج المقطعة في الزيت الساخن وتترك بدون تقليب. يتبل الدجاج بالحبهان والملح والفلفل والثوم البودر. تقلب شرائح الدجاج بعد أن تأخذ اللون الأبيض. يضاف البصل المفروم ويتم تقليبه على درجة حرارة متوسطة. يزود المشروم إلى الدجاج وتترك الحشوة إلى أن تنضج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية:
الكريب
عيش الكريب
تحضير الكريب
ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
دجاج الترياكي مع الأرز| وجبة لذيذة وسريعة بنكهة آسيوية مميزة
دجاج الترياكي مع الأرز هو طبق لذيذ وسهل التحضير، مستوحى من المطبخ الياباني، ويتميز هذا الطبق بنكهاته المتوازنة بين الحلو والحادق بفضل صلصة الترياكي الشهيرة، إليك طريقة تحضيره بطريقة بسيطة.
طريقة عمل دجاج الترياكي مع الأرز
المكونات:
• 2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
• 1/4 كوب صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
• بذور السمسم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1.في وعاء صغير، امزجي صويا صوص، العسل، خل الأرز، الثوم المفروم، والزنجبيل للحصول على صلصة الترياكي.
2.سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تنضج تمامًا.
3.بعد أن يصبح الدجاج ذهبي اللون، أضيفي الصلصة المحضرة إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الصلصة.
4.في هذه الأثناء، اطبخي الأرز البسمتي حسب التعليمات على العبوة.
5.قدمي الدجاج الترياكي فوق الأرز وزينيه ببذور السمسم.
دجاج الترياكي مع الأرز هو طبق مثالي للعشاء، يقدم نكهة آسيوية لذيذة ومغذية، ويحتوي على مكونات صحية وسهلة التحضير.
أضرار الجلوس لفترات طويلة وتأثيرها على صحة الجسم وطرق الوقاية
محمد صبحي يوضح موقفه من مشاهد الصلاة في الأعمال الفنية
إلهام الفضالة تروي تفاصيل سرقتها الغريبة في لندن| كيف وقع الحادث؟
عمرو دياب يفاجيء جمهوره برده على لقب "الوجه الجديد" من تركي آل الشيخ
روبي تتألق بالريش الأسود في حفل غنائي ساحر| صور
أروى جودة تدخل القفص الذهبي بإطلالة بسيطة وتخطيط لحفل زفاف عالمي
إطلالات عائلة ترامب في حفل تنصيبه| كلاسيكية رقيقة وأناقة فاخرة
7 فوائد زيت القرنفل لصحة الجسم والجمال
وصفة طبيعية فعالة لتطويل وتكثيف الشعر وتحسين صحته
أحدث صيحات الحجاب 2025.. الأناقة تلتقي بالراحة في تصاميم فريدة
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت