سواليف:
2025-01-30@14:37:39 GMT

وراء الحدث

تاريخ النشر: 18th, September 2024 GMT

#وراء_الحدث

د. #هاشم_غرايبه

لا شك أن حاثة تفجير أجهزة (البيجر) التي حدثت بالأمس في لبنان، وذهب ضحيتها عدد من الشهداء والمصابين، حادثة مؤلمة، ليست بخسارة الأرواح فقط، بل بانكشاف مدى الإختراق الأمني لحركات المقاومة.
لذلك قبل بحث الخفايا التقنية لما حدث، ومن هي الجهات الدولية المتورطة في العملية، يجب البحث في المشكلة الأهم وهي: لماذا يسهل اختراق أمتنا وتجنيد عملاء من بينها يخدمون الأعداء عن سابق علم وتصميم، فيما يصعب علينا اختراق أفراد من أعدائنا.


لن أطرح الفرضيات الممكنة لتفسير تفجير هذه الأجهزة التي استوردها حزب الله من شركة تايوانية، هي لم تصنع في تايوان بل في أوروبا، فالخبر الذي هو اليوم بفلوس غدا ببلاش كما يقول المثل، فلا بد أن هنالك جهازاً ما لم ينفجر، وبالكشف عليه ستظهر الحقيقة، وتنكشف الجهة التي تمكنت من تفخيخ هذه الأجهزة، وفي أية مرحلة من سلسلة التوريد حدث ذلك، وهل كان تفجيرا عن بعد أم أنه اختراق سيبراني للأجهزة.
ما سأطرحه هو ما يجب على أصحاب القرار بحثه مليا، وهو المبني على حقيقة أن التقدم التقني للعدو، بالغا ما بلغ، لن يمكنه من تنفيذ عمليات الإغتيال المتكررة بين الفينة والأخرى، بهذه الدقة والإحكام، من غير معونة من متنفذين من بين أبناء الأمة وهؤلاء متمكنون من تزويد العدو بالمعلومة الدقيقة، لأنهم يتبوؤن مناصب عليا في الدول العربية أو يشغلون مراكز حساسة فيها، فقد ذهب زمن الذين كانوا من العامة ويحملون كاميرات تصوير وأجهزة إرسال، فلم يعد لهؤلاء لزوم بعد أن باتت كاميرات الأقمار الصناعية ذات قدرات فائقة الدقة، وبعد أن أصبحت كل الشوارع والأزقة والأسواق وحتى المقاهي، مزودة بكاميرات تغطي كل متر مربع في العالم، تصور وتسجل وتبث الى شياطين الإنس (سي آي ايه ومنها الى وكلائها)، ولديها تقنية التعرف على الوجوه وملاحقة من يريدونه أينما ذهب.
ولعل عملية اغتيال القائد القسامي (المبحوح) في دبي عام 2010، كانت أكبر دليل على أنه لا يمكن أن تنجح تلك الاغتيالات والأعمال القذرة بدون ترتيب وإعداد مسبق مع الشيطان الأكبر، الذي ينسق تأمين تنقل العناصر المكلفة بالتنفيذ في كافة المنافذ الدولية وبلا إعاقة، وعودتهم سالمين، كما يتولى تكليف عملائه المحليين بتقديم المعلومات والدعم والحماية، فقد تبين أن كاميرات المراقبة في الفندق وخارجه كانت تزود الموساد على مدار الساعة بتحركاته، والمعروف أن الأجهزة الأمنية المحلية هي الوحيدة التي يمكنها الوصول الى تلك الكاميرات، لذلك فلا بد أن تلك الأجهزة إما مخترقة من قبل العدو أو أنها متواطئة معه، لكن ما يرجح الإحتمال الثاني أنه لم يتم اعتقال الجناة رغم توفر معلومات عن أسمائهم الحقيقية وجوزات سفرهم المزورة، ولم يتم مطالبة الشرطة الدولية باعتقال أي منهم، بل لم تنشر تلك المعلومات إلا بعد أن خرجوا آمنين.
قد يكون من العبث مطالبة الأنظمة العربية بالتدقيق في اختيار من يشغل المناصب الحساسة، بحيث يستبعد المرتبطون بالعدو أو بالشيطان الأكبر، لأن هؤلاء مفروضون عليهم، ودرّبوا في معاهد ذلك الشيطان أصلا، ولم يتم تأهيلهم إلا بعد أن أثبتوا ولاءهم له، ولعل أوضح دليل تاريخي كان اسناد عبد الناصر أهم منصب أمني لصلاح نصر الذي كان واضحا ولاؤه للمخابرات الأمريكي، فعاث في الأرض فسادا، وما أقاله عبد الناصر الا بعد أن تبين له دوره الأكبر في هزيمة 67.
لذلك لا يبق من مجال أمام المناضلين المستهدفين من قبل العدو المدعوم من كل المخابرات العالمية، إلا التنبه للعملاء المحليين، فنرجو أن يكون ما حدث درسا بليغا للمقاومين أينما كانوا بعدم الاطمئنان الى السلطات المحلية، فقد يكون منهم حاقدون على الإسلام يحلمون باستئصال شأفته، يتحينون الوسيلة لمعاونة العدو عليه، أو معادون لمنهج الله يخشون أن ينتصر المطالبون بانتهاجه، أو طامعون بالمال من غير المؤمنين، فلا تردعهم مخافة يوم الحساب عن الخيانة.
يجب الحذر من هذه الأصناف الثلاثة، فهم يمثلون السواد الأعظم للمنافقين فينا، واختراق العدو للأمة أكثر ما يكون منهم، ولما كانت أمتنا زاخرة بهؤلاء، فذلك يفسر لماذا يسهل على العدو تجنيد العملاء من بيننا، فيما يصعب علينا اختراقهم.. فلا منافقون إلا عندنا.

مقالات ذات صلة هو البحر واشياء أُخرى.. 2024/09/18

المصدر: سواليف

كلمات دلالية: هاشم غرايبه بعد أن

إقرأ أيضاً:

كيف تعرف أن الجبن فاسد؟ متى يكون العفن خطرا؟ وكيف تطيل فترة الصلاحية؟

يعود تاريخ الجبن إلى آلاف السنين، إذ عثر علماء من جامعة كاتانيا وجامعة القاهرة في مصر مؤخرا على قطعة جبن عمرها حوالي 3200 عام داخل مقبرة مصرية.

وتعتمد صناعة الجبن في جوهرها على مكونين أساسيين: الحليب، والمادة المُخثرة. ومع ذلك حاولت كل ثقافة إضافة النكهة التي تميزها بداية من التوابل إلى العفن.

ووفق بعض التقديرات، يوجد حاليا أكثر من 1800 نوع مختلف من الجبن، لدرجة أنه أصبح من الأطعمة الأكثر انتشارا عالميا، وأحد العناصر الأساسية في كل مطبخ بفضل تنوع نكهاته وإضافته مذاقا شهيا وفريدا لكل وجبة.

ولأنه من الأطعمة التي تتعرض للتلف سريعا، قد يكون من الضروري التعرف على علامات تلفه، وكيفية الاحتفاظ بمذاقه طازجا لأطول مدة ممكنة، ومتى ينبغي التخلص من الجبن المتعفن؟

بداية، تاريخ "يُفضل قبل" أو "يستخدم بحلول" المدون على عبوة الجبن هو مجرد إرشادات للجودة وليس السلامة، ويعني أن المنتج يكون في أفضل حالاته خلال هذه الفترة، وغالبا ما يظل الجبن آمنا وصالحا للأكل من دون أي ضرر بعد انتهاء هذا التاريخ إذا تم حفظه وتخزينه بالطريقة الصحيحة.

ما مدة صلاحية الجبن؟

تعتمد مدة صلاحية الجبن في الثلاجة بعد الفتح على نوع الجبن، إذ تميل الأصناف الطرية ونصف الطرية إلى التلف بسرعة أكبر من الأنواع الصلبة، وبشكل عام تدوم الأجبان الطرية مثل موزاريلا وريكوتا وجبن البري والفيتا من 7 إلى 14 يوما في الثلاجة بعد فتحها، في حين تدوم معظم الأجبان الصلبة أو الأكثر تماسكا مثل جودا وبارميزان من 3 إلى 4 أسابيع.

إعلان 3 علامات لفساد الجبن

من الطبيعي أن لا تستسيغ مذاق الجبن عندما يكون تالفا، لذلك فإن أفضل الأمور التي قد تساعدك على تحديد ما إذا كان الجبن قد فسد أم لا هي حواسك، ولاختبار مدى جودة الجبن ابحث عن:

الرائحة: تعد الرائحة غير العادية أو الكريهة مؤشرا قويا على تلف الجبن، علما بأن رائحة الأنواع ذات الروائح النفاذة بطبيعتها مثل الجبن الأزرق تتحول إلى الأمونيا (تشبه رائحة بول القطط) أو رائحة الكلور بمجرد أن يفسد. التذوق: يشير بوضوح إلى فساد الجبن، وقد يكون الطريقة الوحيدة المناسبة لبعض الأنواع، ولكن حاول أن تتذوق قطعة صغيرة، مع العلم أن الجبن يكون مذاقه مرا أو حامضا للغاية عندما يفسد. المظهر: قد يظهر بعض العفن على سطح الجبن وتشعر بالحاجة للتخلص منه، ولكن لا تفعل ذلك، هذا ما أوضحته الخبيرة المعتمدة في الجبن ماري بيترسما لموقع "سي نت" بقولها إن "أكبر خطأ أرى الناس يرتكبونه هو الاعتقاد بأن الجبن شيء مسامي مثل الخبز ويجب التخلص منه عندما ينمو العفن عليه"، وتابعت أن العفن لا يشكل مصدر قلق بل يعد جزءا أساسيا في صناعة الجبن.

يقول موقع "إيتنغ ويل" قم أولا بتقييم حالة العفن حسب نوع الجبن، فمثلا يجب أن تتخلص من أي جبن طازج مثل ريكوتا وماسكاربوني وجبن الماعز والجبن القريش إذا ظهر عليه العفن، لأن بيئته الرطبة تعني أن العفن ربما اخترق الجبن بعمق، ورغم أنه ليس ساما، فإنه سيؤثر سلبا على النكهة.

أما إذا لاحظت وجود بقع من العفن على الجبن الطري مثل بري أو بورت سالوت، فما عليك سوى قطع ربع بوصة من الجانب الذي ينمو عليه العفن، ويمكنك كشط العفن من الجبن الأكثر صلابة والمعتق، مثل التشيدر أو البارميزان، أما إذا انبعثت من الجبن رائحة الأمونيا، أو كان مغطى بأكمله بالعفن السميك، فينبغي التخلص منه على الفور.

من جانبه، يقول موقع "هيلث لاين" إن البقع البيضاء أو البقع المتبلورة الموجودة على بعض أنواع الجبن الصلبة المعتقة مثل التشيدر والغودا والبارميزان تعدّ طبيعية وآمنة للأكل، إذ إنها على الأرجح ليست عفنا، بل بلورات لاكتات الكالسيوم، التي تتشكل عندما يتحد حمض اللاكتيك الموجود في الجبن مع الكالسيوم.

إعلان هل يمكن تجميد الجبن؟

يمكنك تجميد الجبن لتمديد مدة صلاحيته، ولكن قد لا يناسب ذلك جميع الأنواع، هذا ما قاله جوش وندرسور من شركة "موراي"، موضحا أن الجبن المستخدم في أغراض الطهي يتجمد بشكل أفضل، وكذلك النوع الصلب وشبه الصلب مثل التشيدر، وجاك، وكولبي، وموزاريلا، ومونستر، وبروفولون، والبارميزان.

وأضاف وندرسور لموقع "مارثا ستيوارت" أن هناك أصنافا لا يناسبها التجميد؛ فإذا كان للجبن قشرة طبيعية (غطاء فطري) كما هو الحال مع جبن كامامبير، والجبن التشيدر المغطى بالقماش، وجبن سانت نيكتير، فلا ينصح بتجميدها، إذ قد يؤدي ذلك إلى ظهور بعض النكهات غير المرغوب فيها.

كذلك فإن الجبن الطري مثل البري والريكوتا والقريش لا تعد كذلك خيارا مناسبا للتجميد نظرا لمحتواها العالي من الرطوبة التي تجعلها عرضة للتلف أو تغيير القوام بسبب تشكل بلورات الثلج عليها داخل الفريزر.

هكذا تحافظ على مذاق الجبن اشتر كميات تناسب احتياجاتك. يستحسن تناول معظم أنواع الجبن الطري خلال الأسبوعين التاليين لشرائها. قم بتخزين الجبن بشكل صحيح.

أما في الثلاجة، فينبغي مراعاة الآتي:

اترك الجبن الطري مثل جبن البري والكاممبرت في عبوته الأصلية. إن لم تكن العبوة الأصلية متوفرة في بعض الأنواع، فينبغي لفّ الجبن جيدا بورقه أو ورق البرشمان أو ورق الشمع. يفضل التخزين في درج الخضروات، حيث تكون درجة الحرارة والرطوبة ثابتتين. تجنب التغليف بمادة محكمة وغير مسامية مثل الغلاف البلاستيكي، إذ قد يؤدي ذلك إلى جفافه وتصلبه. تحقق من درجة حرارة الثلاجة لتجنب تكاثر البكتيريا وزيادة خطر التلف (درجة الحرارة الآمنة أقل من 4 درجات مئوية).

أما فيما يتعلق بتخزين الجبن في الفريزر، فيُنصح بهذه الخطوات:

التجهيز للتجميد من خلال التقطيع إلى مكعبات أو شرائح، وتقسيمه إلى كميات تناسب احتياجك في المرة الواحدة. التغليف باستخدام ورق الألمنيوم أو ورق الجبن، مع فصل الشرائح بورق البرشمان لتجنب التصاقها. وضع الجبن المغلف في كيس تجميد أو حاوية محكمة الغلق. للحصول على أفضل جودة، استخدم الجبن خلال 6-9 أشهر، وتجنب إعادة تجميده. عند الاستخدام قم باذابة الجبن المجمد في الثلاجة طوال الليل أو استخدمه لأغراض الطهي في حالته المجمدة. إعلان

مقالات مشابهة

  • منخفض جويّ يضرب لبنان غداً.. أمطار وثلوج والأب خنيصر: ان شاء الله شباط يكون مولع الدني
  • محمد فاروق : يجب وضع خطة وهدف أن يكون ٢٠٢٥ عام السياحة التراثية والكلاسيكية
  • متى يكون الصيام مكروها في شعبان؟ احذر يوم الشك
  • مجمّع دبي للعلوم يدعم الابتكار خلال الحدث
  • كيف تعرف أن الجبن فاسد؟ متى يكون العفن خطرا؟ وكيف تطيل فترة الصلاحية؟
  • سر انقراض إنسان نياندرتال قد يكون مخفيا في دمه!
  • قيادي مرتزق :دخول صنعاء لم يكن ممكناً بالأمس ولن يكون
  • ​​​​​​​كورتوا: من الأفضل ألا يكون مبابي منافسك
  • صحة غزة: نسبة الدمار التي طالت مجمع الشفاء الطبي تجاوزت 95%
  • حزب المستقلين الديمقراطي: نرحب بتعيين تيتيه والحل يجب أن يكون ليبياً