طريقة عمل بطاطس جورميه بالجبن
تاريخ النشر: 18th, September 2024 GMT
ينتمي طبق بطاطس جورميه بالجبن إلى المطبخ الفرنسي، فهو من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتنال إعجاب الصغار والكبار.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل بطاطس جورميه بالجبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات
3 حبّات بطاطس
3 كوب زيت
2 صدر دجاج مقطّع مكعبات
1 فلفل رومي مقطّع مكعبات
2 بصل أخضر مفروم
½ كوب حليب
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
½ كوب جبن شيدر مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة زعتر
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة كبيرة كاتشب
_ يتم تقشير حبّات البطاطس، ونقطعها أصابع أو مكعبات ثم نغسلها جيّدًا.
_ ثم يتم وضع ½ 2 كوب من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، وتوضع البطاطس المقطّعة ونقليها جيّدًا، ثم نرفعها على مناديل مطبخ حتى تصفى من الزيت.
_ ويتم تحضير مقلاة متوسّطة الحجم على نار هادئة ويوضع فيها نصف كوب الزيت المتبقي، ثم يوضع الدجاج المقطّع ونقلّبه حتى يحمّر، ويضاف عليه الفلفل الرومي والبصل الأخضر المفروم.
_ ثم توضع البهارات كالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزعتر على خليط الدجاج، ويستمر التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
_ ثم نحضر وعاء صغير ونضعه على نار متوسّطة ونسكب فيه الحليب، والدقيق، وجبن شيدر وقلّبيهم حتى يصبح هذا الخليط ذو قوام ثقيل.
_ ثم يتم تحضير طبق التقديم ويتم وضع البطاطس المقليّة ثم نسكب عليها خليط الدجاج وصلصة الجبن، وأخيرًا يتم تزيين الطبق بالكاتشب.
اقرأ أيضاًسهلة ولذيذة.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
لعشاق المطبخ السويسري.. طريقة عمل الكوردن بلو
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
إنريكي: تفاصيل صغيرة صنعت الفارق في دوري الأبطال
باريس (أ ف ب)
أظهر فريق باريس سان جرمان مرونة كبيرة في مباراة الفريق أمام أرسنال في دوري أبطال أوروبا، خصوصاً في الشوط الأول، وعلق لويس إنريكي: كانت الأجواء رهيبة في الملعب، وأصوات الجماهير قوية، لكننا حققنا بداية رائعة، ومنحنا الهدف المبكر جرعة معنويات.
تابع إنريكي الذي لعب إلى جانب أرتيتا في برشلونة الإسباني، ويعتبره الأخير قدوة له: كانت المباراة مليئة بالفرص. كان الخصم قادراً على انتزاع المباراة منا في غضون 10 أو 15 دقيقة، لكنه لم يفلح.
ورغم النتيجة اللافتة في شمال لندن، يبحث إنريكي عن تكرار فوز الفريق إيابا، قائلاً: «أنجزنا المهمة، لكن هدفنا هو الفوز إياباً على أرضنا».
تابع المدرب الذي قاد برشلونة إلى لقب دوري أبطال أوروبا في 2015: «مع أرسنال لا يمكننا الاسترخاء والتهاون، لأنهم قادرون على التسجيل بسرعة.. هو فريق قادر على إعادة كتابة التاريخ بسرعة في غضون ثانية من خلال تسجيل أحد الأهداف».
وتقام مباراة الإياب الأربعاء المقبل في العاصمة الفرنسية، فيما يستضيف ملعب أليانتس أرينا في ميونيخ النهائي 31 مايو.