باحثة تكشف أضرار تناول العسل المغشوش
تاريخ النشر: 18th, September 2024 GMT
العسل عبارة عن سائل حلو يصنعه النحل باستخدام رحيق النباتات الزهرية، ويوجد حوالي 320 نوعًا مختلفًا من العسل، بحيث تتفاوت في اللون والرائحة والنكهة، وأعلنت أوكسانا سيريبريكوفا كبيرة الباحثين في المركز العلمي الفيدرالي الروسي لتربية النحل، أنه يمكن تقسيم العسل المزيف إلى ثلاث مجموعات.
ووفقا لها هذه المجموعات هي : عسل رخيص، عسل طبيعي مضاف له شراب، عسل طبيعي تضاف له مواد كيميائية لتحسين خصائصه.
وتقول: "تجرى في مختبرنا دائما دراسة للعسل التجاري والعسل الذي يباع في المعارض واعتمادا على المنطقة يمكن أن تصل نسبة العسل المغشوش إلى 60 بالمئة، لذلك يجب التمييز بين أنواع العسل المزيف. فمثلا نصف حالات الغش هي تسويقية، حيث يباع العسل الرخيص على أنه باهض الثمن، فمثلا يباع عسل عباد الشمس كعسل الزيزفون باهض الثمن أو العسل القديم المحسن على أنه عسل طازج".
وتحتل حالات تزوير العسل المرتبة الثانية من حيث الانتشار، حيث بدلا من العسل الطبيعي يباع شراب مصنوع من الغلوكوز والفركتوز.
وتقول: "لا يحتوي هذا العسل على أي خاصية من خصائص العسل الطبيعي وليست له قيمة بيولوجية: أحماض أمينية والإنزيمات ومركبات الفينول وغيرها. ووفقا لها حتى إذا أظيف هذا الشراب جزئيا إلى العسل الطبيعي لا يمكن اعتباره عسلا طبيعيا".
أما الحالة الثالثة للعسل المزيف الأقل انتشارا فهي غش العسل نوعيا بإضافة مواد غذائية أو كيميائية يمكنها تبييض العسل الداكن، وهذه المواد قد تكون خطرة على الصحة.
وتقول أناستاسيا شيستاكوفا مديرة المركز : "أظهرت الاختبارات التي نجريها في مختبرنا أن الغالبية العظمى لحالات تزييف العسل تحدث على مستوى الشركات المصنعة. أما منتجات مربي النحل فتلبي دائما جميع معايير جودة العسل المطلوبة".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: العسل تربية النحل العسل المغشوش
إقرأ أيضاً:
كل ما تريدين معرفته عن استخدام زيت جوز الهند في ترطيب الشفاه
زيت جوز الهند .. مع استمرار انخفاض درجات الحرارة، تعاني الكثيرات من تشقق الشفاه مما يجعلهن في حاجة لمستحضرات العناية بالشفاه والتي توجد بأسعار خيالية في أغلب الأوقات.
وتوجد بعض البدائل الرخيصة والطبيعية لعلاج تشقق الشفاه وعلى رأسها زيت جوز الهند.
وتوجد العديد من علاجات زيت جوز الهند التي يمكن تجربتها في المنزل على الشفاه، ونستعرضها في السطور التالية وفقًا لموقع "هيلث لاين".
تمثل الفائدة الأساسية لزيت جوز الهند الترطيب، وهذا ما يجعله مثاليًا للشفاه المتشققة، فالشفاه حساسة بشكل خاص لفقدان الرطوبة لأن الجلد عليها رقيق.
كما تشمل الفوائد الأخرى لزيت جوز الهند التطهير والتأثيرات المضادة للميكروبات المحتملة، وبالتالي تحافظ هذه الفوائد على الشفاه خالية من الجراثيم، وبالتالي تساعد في حماية أي جلد متشقق من الإصابة أيضًا، وعلاوة على ذلك، يعتبر زيت جوز الهند مضادًا للالتهابات، وهذا يعني أنه قد يقلل من التورم.
كما يستخدم بعض الأشخاص زيت جوز الهند كعلاج للتجاعيد، وعند استخدام الزيت للشفتين، ويساعد زيت جوز الهند البشرة المحيطة بالشفاه على أن تبدو أكثر نعومة وإشراقًا.
ويمكن بضع قطرات من زيت جوز الهند على الشفتين والطبطبة على الشفتين بلطف حتى يتماسك الزيت، ويمكن تكرار هذه العملية على مدار اليوم بقدر ما تريد.
ويمكن دمج زيت جوز الهند مع أجزاء متساوية من عامل تكثيف مثل شمع العسل أو زبدة الشيا قبل التقديم، فذلك يساعد على منح لمسة نهائية أقل لمعانًا.
بينما يمكن استخدام زيت جوز الهند بدلًا من مرطب الشفاه النهاري، إلا أنه يمكن أيضًا أن يعمل بشكل جيد كقناع علاجي ليلي، المفتاح هنا هو الجمع بين الزيت مع مادة واقية أكثر سمكًا، مثل العسل، ويمكن استخدام كميات متساوية وخلط العسل وزيت جوز الهند حتى يتشكل خليط سميك، ويمكن وضعه على الشفتين ثم شطفه في الصباح.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار