صحيفة البلاد:
2025-04-06@16:10:36 GMT

طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم بالخضروات

تاريخ النشر: 17th, September 2024 GMT

طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم بالخضروات

وصفة المقلوبة هي طبق شهير للغاية يقدم بعدة طرق

المقادير اللازمة

للحم
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل إسود
ملعقة صغيرة بهارات لحم
سمن

للمقلوبة
كيلو أرز بسمتي مغسول ومصفي
ملعقة صغيرة بهارات لحم
مكعبين مرق لحم
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كزبرة جافة وكمون
بصل مقطع دوائر
طماطم مقطعة دوائر
زهرة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر
فلفل رومي أخضر مقطع نصفين كمية حسب الرغبة
جزر مقطع دوائر
بذنجان مقطع دوائر ومرشوش بقليل من الملح
ماء
زيت للقلي

طريقة العمل

تحضير الخضروات
يسخن الزيت علي النار
يغسل الباذنجان ويصفي من أي ماء
في الزيت يقلي البطاطس حتي تصبح ذهبية
ثم نقلي الباذنجان حتي يتحمر
ثم نقلي الزهرة المسلوقة حتي تصبح ذهبية
ثم الفلفل الرومي حت يذبل
ثم نقوم بقلي البصل حت يصبح بني فاتح
وأخيراً نقوم بقلي الجزر حتي يتكرمل

تحضير اللحم
في قدر نضع قليل من السمن
ثم يشوح البصل المفروم مع السمن حتي يذبل
يضاف له اللحم والملح والفلفل والبهارات
نستمر بالتحريك حتي ينضج اللحم
نحضر قدر غير لاصق مدهون سمن حيواني
نضع به طبقة من البصل
ثم الطماطم
ثم البطاطس
ثم الباذنجان
ثم الزهرة
ثم الجزر
ثم الفلفل الرومي
ترص طبقة من اللحم اعلي الخضروات
في قدر آخر يغلي الماء مع مكعبات مرق اللحم وجميع التوابل والقرفة
يوضع الارز اعلي اللحم
ثم يغطي بالمرقة
يرفع علي النار حتي تغلي المكونات ويتشرب الارز المرقة
ينقل علي نار هادئة وهو مغطي ويترك حتي تمام النضج
ترفع من علي النار
ثم تقلب في طبق التقديم مع الحرص لأنها ساخنة
تزين بمكسرات وبقدونس مفرومين او بحسب الرغبة وتقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

شاهد: مقطع فيديو يٌكذّب إسرائيل ويوثّق إعدام المُسعفين بدم بارد في رفح

نشرت صحيفة نيويورك تايمز الأميركية، اليوم السبت، 05 إبريل 2025، مقطع فيديو، يكشف كذب الرواية الإسرائيلية حول استشهاد طواقم الهلال الأحمر، والدفاع المدني في حي تل السلطان، في رفح، جنوب قطاع غزة .

ويظهر الفيديو بوضوح تشغيل أضواء الطوارئ في سيارات الإسعاف التابعة للهلال الأحمر وشاحنة الإطفاء قبل ثوانٍ من سماع إطلاق نار كثيف أطلق باتجاههم.

وكان الجيش الإسرائيلي زعم أن المركبات تقدمت بشكل مثير للريبة من دون أضواء أو إشارت طوارئ، ولم يتم تنسيق تحركاتها مسبقًا.

ومن جانبها، قالت صحيفة هأرتس العبرية: "مقطع فيديو تم العثور عليه في هاتف محمول يعود لمسعف، عُثر على جثته في مقبرة جماعية تضم جثث 15 من عمال الإغاثة الذين قُتلوا بنيران الجيش الإسرائيلي في قطاع غزة بتاريخ 23 مارس، يُظهر أن سيارات الإسعاف والإطفاء التي كانوا يستقلونها كانت مُعلّمة بوضوح، وأن أضواء الطوارئ كانت مضاءة أثناء تعرضهم لإطلاق النار من قبل القوات الإسرائيلية.

وأضافت، "ويأتي هذا الكشف بعد أن ادّعى الجيش الإسرائيلي في وقت سابق من هذا الأسبوع أن قواته لم تهاجم سيارات الإسعاف عشوائيًا، وأن بعض المركبات "تم التعرف عليها وهي تقترب بطريقة مريبة دون أضواء أو إشارات طوارئ باتجاه الجنود" – الذين أطلقوا النار ردًا على ذلك".

وتابعت هآرتس، "الفيديو تم الحصول عليه من دبلوماسي كبير في الأمم المتحدة، طلب عدم الكشف عن هويته، وقد تحققت صحيفة نيويورك تايمز من الموقع وتاريخ تصويره".

اقرأ أيضا/ آخر التطورات في غـزة - شهداء وإصابات إثر تواصل القصف الإسرائيلي

وفي ذات السياق، قالت صحيفة يديعوت أحرونوت العبرية: "على عكس ادعاءات الجيش الإسرائيلي.. أضواء الطوارىء كانت مفعلة على مركبات المسعفين الذين قتلوا في رفح، شريط فيديو صور على يد واحد من الـ 15مسعفًا الذين اغتيلوا على يد الجيش الإسرائيلي في رفح قبل أسبوعين ووصل لصحيفة نيويورك تايمز".

وأضافت، "شريط الفيديو يضع رواية الجيش الإسرائيلي في تلك الحادثة في دائرة الشك، حيث ادعى الجيش حينها أن عدد من المركبات تقدمت باتجاه القوات بصورة مثيرة للشك، بدون إضاءة أمامية وبدون أضواء طوارىء، وبدون تنسيق مسبق، وعليه فتح الجيش الإسرائيلي النار على المركبات".

وتابعت، "في الشريط الذي وصل للصحيفة الأمريكية يظهر العكس من رواية الجيش الإسرائيلي، أضواء الطوارىء مشغلة على مركبات الهلال الأحمر الفلسطيني، وعلى مركبة الإطفاء قبل إطلاق النار الكثيف عليها".

المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من الأخبار الإسرائيلية مقترح مصري جديد وويتكوف يصل الشرق الأوسط الأسبوع المقبل إسرائيل تعلن اغتيال سعيد الخضري بغزة بزعم انه صراف مركزي لحماس استطلاع إسرائيلي: عودة نفتالي بينيت تخلط الأوراق في الانتخابات المقبلة الأكثر قراءة  الاحتلال يصيب شابا ويعتقله في طمون بطوباس إسرائيل تقر بإطلاق النار على سيارات إسعاف في غزة بالفيديو: حماس: المحادثات إيجابية ومستمرة على مدار الساعة والحكم ليس هدفنا بلدية جنين: المخيم غير صالح للسكن والدمار يطال 600 منزل فيه عاجل

جميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025

مقالات مشابهة

  • ضبط المتهم بإطلاق النار بسبب خلافات مصاهرة فى أسيوط
  • القبض علي شخص نشر فيديو لإطلاق النار من خرطوش بأسيوط
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوري
  • مقطع يوثق جريمة إعدام طواقم الإسعاف في رفح وينسف رواية الاحتلال (شاهد)
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • شاهد: مقطع فيديو يٌكذّب إسرائيل ويوثّق إعدام المُسعفين بدم بارد في رفح
  • شوربة البصل الفرنسية الأصلية..طريقة تحضير حساء لذيذ ورائع المذاق
  • طريقة عمل شوربة السي فود بأقل التكاليف