طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة ودبس الرمان والليمون
تاريخ النشر: 17th, September 2024 GMT
ورق العنب من أشهر أطباق المقبلات التي يعشقها الكثيرين
المقادير اللازمة
نصف كيلو ورق عنب منظف ومسلوق في ماء وليمون
ربع كيلو لحم مفروم
ربع كيلو أرز مصري مغسول ومصفي
3 حبة طماطم مقطعين
كزبرة وبقدونس وشبت مفرومين ناعم
3 حبة بصل مفروم ناعم
عصير كوب ليمون
نصف كوب دبس الرمان
نصف كوب زيت ويمكن إستخدام زيت الزيتون
ملعقة كبيرة كمون، كزبرة، بهارات، نعناع مجففين
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم المركزة
كوبين ماء
طريقة العمل
في وعاء يقلب اللحم، الأرز، جميع الخضروات المفرومة، الطماطم، البصل، التوابل، الزيت
يحشي ورق العنب كل حبة بالخليط وترص في قدر بها شرائح الطماطم او البصل
في وعاء يقلب الدبس وعصير الليمون والماء والصلصة
يصب الخليط اعلي ورق العنب
نضع له طبق اعلي ورق العنب
ثم يغطي القدر ويرفع علي النار حتي يتشرب الماء
ينقل علي نار هائة ساعة
ثم يرفع عن النار ويقدم مع الرمان وصلصة الزبادي بالنعناع وزيت الزيتون او بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ورق العنب
إقرأ أيضاً:
وزير الزراعة يعلن فتح السوق الفيتنامي أمام صادرات العنب المصري
أعلن علاء فاروق وزير الزراعة، فتح السوق الفيتنامي لأول مرة أمام صادرت مصر من العنب، وذلك وفقا لتقرير تلقاه من الدكتور محمد المنسي رئيس الحجر الزراعي المصري.
وأفاد التقرير، أنه اعتبارا من 15 نوفمبر الجاري 2024، أصبح السوق الفيتنامي مفتوحا أمام المصدريين المصريين لمحصول العنب، وذلك طبقا لخطاب الجانب الفيتنامي في هذا الشأن.
وقال المنسي، إن هذا النجاح من الحجر الزراعي المصري يأتي بعد مفاوضات تجاوزت الخمسة أعوام مع نظيره الفيتنامي والتي انتهت بالزيارة الناجحة لوفدا من الحجر الزراعي الفيتنامي أغسطس الماضي والتي أثمرت عن توافق الحجر الزراعي المصري مع الجانب الفيتنامي ووضع ضوابط الصحة النباتية لتصدير العنب المصري الى فيتنام.
وتجدر الإشارة إلى أن إجمالي الصادرات الزراعية، خلال الأول من يناير 2024 حتى 30 أكتوبر الجاري، حيث تجاوزت 7.1 مليون طن من المنتجات الزراعية، بحوالي 4.1 مليار دولار بزيادة تجاوزت مليار دولار عن نفس الفترة من العام الماضي.
وأهم الصادرات الزراعية المصرية هي «الموالح، البطاطس، البصل، عنب، فاصوليا، بطاطا، مانجو، طماطم، ثوم، فراولة، جوافة، رمان».
اقرأ أيضاً«الزراعة».. تنفذ حملات إزالة التعديات على الأراضي الزراعية في القليوبية
وزير الزراعة: 7.1 مليون طن صادرات مصر الزراعية خلال 10 أشهر
قوافل «الزراعة» تجوب المحافظات لتقديم السلع بأسعار مخفضة
مدبولى يُلقي كلمة خلال افتتاح المائدة المستديرة لوزراء الإسكان الأفارقة