بوابة الوفد:
2025-04-03@06:56:38 GMT

على طريقة المطاعم| حضري كوردن بلو الدجاج بالخطوات

تاريخ النشر: 17th, September 2024 GMT

يعتبر كوردن بلو الدجاج من الأطباق الكلاسيكية الشهية التي تجمع بين المكونات البسيطة والنكهات الغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً لتناول وجبة مميزة سواء للعائلة أو الضيوف، كما يتميز هذا الطبق بقوامه المقرمش من الخارج وحشوه الطري من الداخل، مما يضفي عليه طابعاً خاصاً يلفت الأنظار ويثير الشهية.

 

كوردن بلو الدجاجطريقة عمل كوردن بلو الدجاج

المكونات

- 4 صدور دجاج كبيرة، مخلية ومفتوحة لعمل الجيب

- 4 شرائح جبنة موتزاريلا أو شيدر

- 4 شرائح لحم مقدد (بيكون) أو لحم دجاج مدخن

- 1 كوب دقيق

- 2 بيضة، مخفوقتين

- 1 كوب بقسماط (خبز مطحون)

- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل

- زيت نباتي للقلي

 

طريقة التحضير

1.

تحضير الدجاج:

   - افرد صدور الدجاج على سطح نظيف، ثم استخدم مطرقة اللحم لتبسيطها بحيث تصبح رقيقة ومتساوية السماكة.

   - ضع شريحة من الجبنة وشريحة من اللحم المقدد (أو المدخن) على كل صدر دجاج.

   - اطوِ الجوانب والجزء العلوي من صدور الدجاج حول الحشوة، ثم ثبتها باستخدام أعواد الأسنان.

 

2. تحضير البانيه:

   - في طبق عميق، اخلط الدقيق مع الملح والفلفل.

   - في طبق آخر، ضع البيض المخفوق.

   - في طبق ثالث، اخلط البقسماط مع جبنة البارميزان، بودرة الثوم، وبودرة البصل.

 

3. تغليف الدجاج:

   - اغمر صدور الدجاج في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في خليط البقسماط مع الجبنة.

   - تأكد من تغليف الدجاج بالكامل لضمان الحصول على قشرة مقرمشة.

 

4. القلي:

   - سخن كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

   - اقلي صدور الدجاج لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ويتأكد نضجها من الداخل.

 

5. التقديم:

   - بعد القلي، ضع كوردن بلو الدجاج على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

   - قدمه ساخناً مع بعض الإضافات مثل البطاطس المهروسة، السلطة الخضراء، أو الخضار المشوية.

 

استمتع بوجبة كوردن بلو الدجاج التي تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطعمها الرائع من الداخل، وتُعد خياراً مثاليًا لتناول وجبة لذيذة ومميزة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كوردن بلو الدجاج ملعقة صغیرة صدور الدجاج

إقرأ أيضاً:

صدور كتاب نقدي لحسن المرتضى بعنوان” المقالح سلالة جديدة من الشعر الملحمي”

الثورة نت/..

صدر عن الهيئة العامة للكتاب بصنعاء للشاعر والناقد حسن المرتضى كتاب نقدي بعنوان “المقالح سلالة جديدة من الشعر الملحمي”.

ويتألف الكتاب من 122 صفحة من القطع الكبير، يتناول فيه جميع الدواوين الشعرية للأديب والشاعر الكبير الدكتور عبدالعزيز المقالح في عدة دراسات نقدية.

ويعتبر الكتاب النقدي للشاعر حسن المرتضى هو الثاني، حيث صدر له كتاب نقدي عام 2023 بعنوان “أشتات نقدية”.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • سوق أهراس .. حجز أزيد من 150 كلغ من الدجاج الفاسد في ثالث أيام العيد
  • صدور كتاب نقدي لحسن المرتضى بعنوان” المقالح سلالة جديدة من الشعر الملحمي”
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته
  • العادات الجديدة للعيد في المجتمع العراقي
  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
  • عشاء ثاني أيام العيد.. طريقة عمل حواوشي البيض
  • مجموعة من اليابانيين يتجمعون حول طفل رضيع في أحد المطاعم .. فيديو
  • 3 وصفات مختلفة.. طريقة عمل الرنجة بمذاق مميز
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة