الأسبوع:
2025-03-18@20:25:44 GMT

لعشاق المطبخ السويسري.. طريقة عمل الكوردن بلو

تاريخ النشر: 17th, September 2024 GMT

لعشاق المطبخ السويسري.. طريقة عمل الكوردن بلو

طريقة عمل الكوردن بلو.. يبحث الكثير من عشاق المطبخ السويسري عن طريقة عمل وصفة الكوردن بلو، وهو عبارة عن شرائح من صدور الدجاج المحشية بالجبن ويفضل الكثيرون تناوله بجانب الخضار السوتيه أو الباستا.

طريقة عمل الكوردن بلو

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل الكوردن بلو بخطوات بسيطة خلال التقرير التالي:

طريقة عمل الكوردن بلو طريقة عمل الكوردن بلو في المنزل

المكونات:

- صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.

- ملح.

- فلفل أسود.

- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.

- 1 ملعقة طعام بودرة بصل.

- 10 شرائح جبن سويسري.

- نصف رطل من لانشون التركى.

- زيت نباتي للقلي.

- 1 كوب دقيق.

- 4 بيضات مخفوقة.

- 2 كوب بقسماط.

طريقة عمل الكوردن بلو

طريقة تحضير الكوردن بلو:

- رشي الملح والفلفل والثوم والبصل على صدور الدجاج مع التقليب بالتساوي.

- ثم ضعي على لوح التقطيع، صدر الدجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي واطرقي عليها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم باستخدام مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة.

- بعدها ضعي شريحتين من الجبن السويسري، ثم شريحتين من اللانشون التركى، ثم طبقة أخرى من الجبن السويسري، وطبقة أخرى من اللانشون التركى، ولفي الدجاج بالتساوي وضعيه على ورق تغليف بلاستيكي جديد.

- غلفي الدجاج في الغلاف البلاستيكي بإحكام، واربطى البلاستيك الزائد، كرري العملية مع باقي المكونات، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

- سخني مقلاة طويلة الجوانب وضعي فيها كمية من الزيت، وانتظرى حتى تصل درجة حرارته إلى 325 درجة فهرنهايت «170 درجة مئوية».

- بعد أن يتم ضبط اللفائف، قومى بإعداد طبقتين كبيرتين منفصلتين مع الدقيق والبيض المخفوق والبقسماط، بحيث ينقع الدجاج أولاً فى الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.

- ضعى كوردون بلو فى الزيت واطهيه لمدة 5 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لون الخارج بنيًا ذهبيًا.

- وبعدها يمكن تحضير الصلصة، في قدر سعة 1 لتر على نار متوسطة.

- ذوبي الزبدة واطهي الثوم حتى يصبح طريًا. يضاف الدقيق ويخفق لمدة 1 دقيقة.

- يُضاف الحليب ويُخفق حتى يتجانس تمامًا مع الصوص ولا تتبقى أي كتل ويصبح كثيفًا.

- أضيفي الخردل وجبنة البارميزان والملح والفلفل واخفقي المزيج.

- وأخيرًا، قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميهما مع صوص ديجون.

اقرأ أيضاً«شهي ولذيذ».. طريقة عمل الحواوشي بالمنزل

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكشري الأصفر

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: طريقة عمل كوردن بلو الكوردون بلو كوردن بلو الدجاج

إقرأ أيضاً:

شوربة الدجاج... تحميك من فيروس كورونا

تعتبر الشوربة الساخنة هي أحد وسائل وقاية الحلق من الفيروسات ونزلات البرد وتعزيز المناعة، ولا شك أن شوربة الدجاج تساعد على طرد الجراثيم من الأنف عن طريق طرد المخاط، ويبقي الحلق دافئاً ويساعد على الوقاية من العدوى التنفسية، وكما أن شوربة الدجاج تحتوي على عناصر تدعم المناعة وتقاوم مختلف أنواع الفيروسات المسببة للزكام عن طريق طرد البلغم خارج الجسم.

اقرأ ايضاًهل هناك علاقة بين النوبات القلبية والإصابة بفيروس كورونا ؟شوربة الدجاج... تحميك من فيروس كورونا

إليكِ طريقة شوربة الدجاج تحميك من فيروس كوروناسهلة لتحضيرها:

المقادير:4 صدر دجاج1 ورق غار1 عود قرفة4 حب هيلملح ملعقة حجم صغيرفلفل أسود نصف ملعقة حجم صغير2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات150 غرام من البازيلاء المجمدة ½ كوب من الجزر المبشورطريقة التحضير:أولاً ضع صدور الدجاج في قدر عميق واغمريها بالماءزثم أتركها على حرارة متوسّطة حتى يغلي ثمّ أزيل الزفر.أضيف البصلة، ورقة الغار، الهيل وعود القرفة وغطّي القدر.ثم اغلي المزيج حتى ينضج الدجاج تمامًا.ثم إرفع الغطاء وزيد البطاطس.ثم أضيف الجزر والبازيلاء ونكّه الطبق بالملح والفلفل الأسود.إغلي المزيج مدة 5 دقائق إضافية.ثمّ إرفع القدر عن النار وقدّم الحساء بشكل مباشر على سفرتك مع القليل من عصير الليمون الحامض، وصحتين وعافية.

المزيد من مطبخ البوابة:
شوربة الشوفان والطماطم
شوربة الذرة مع الدجاج

كلمات دالة:فيروس كوروناشوربة الدجاج. تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال

انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.

الأحدثترند شوربة الدجاج... تحميك من فيروس كورونا دعاء اليوم السابع عشر من شهر رمضان 2025 حظك اليوم الثلاثاء 18 مارس آذار 2025 المالية السورية تصدر قرارا يوضح آلية صرف "منحة عيد الفطر" مقتل 3 عناصر من الجيش السوري قرب الحدود اللبنانية Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • الهلال الاحمر السوداني بشمال دارفور ينفذ مطبخا جماعيا لثماني تجمعات سكانية بمعسكر زمزم للنازحين بالفاشر
  • لعشاق الفخامة.. كافيار تعلن عن سلسة هواتف جديدة مطلية بالذهب| شاهد
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • ما العمر الافتراضي لأدوات المطبخ ومتى يجب التخلص منها؟
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • شجرة في غامبيا تتحول لوجهة سياحية لعشاق الطبيعة والتصوير
  • مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان
  • شوربة الدجاج... تحميك من فيروس كورونا
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • فلسطين إذ تحرج الحياد السويسري من جديد