بديل الدواجن.. مميزات بيض السمان وفوائده الصحية
تاريخ النشر: 17th, September 2024 GMT
بيض السمان .. بالتزامن مع ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق، يتساءل الكثير من المواطنين عن بيض السمان بديل الدواجن وفوائده الصحية.
مميزات بيض السمان وفوائده الصحيةيوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كل ما يخص مميزات بيض السمان وفوائده الصحية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
مميزات بيض السمان1- يستخدم في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.
2- يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور الدجاج والرومي.
3- يستخدم بيض السمان فاتح للشهية حيث يتم تقديمه مع المأكولات الأخري وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل.
4- الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخري.
غني بالمغذيات: يعتبر بيض السمان مغذي أكثر بثلاث إلى أربع مرات من بيض الدجاج، ويحتوي على 13٪ بروتين بينما يحتوي بيض الدجاج على 11٪ فقط من البروتين، ويشمل 3 أضعاف فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين أ مثل بيض الدجاج وغني بفيتامين E والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والحديد والزنك.
علاج اضطرابات الجهاز التنفسي: تناول المكمل الغذائي مع بيض السمان فعال في تخفيف أعراض التهاب الأنف التحسسي.
علاج الحساسية: يساعد بيض السمان في علاج الحساسية بسبب إحتوائه على مثبط إنزيم (التربسين).
إدارة مرض السكري: له دور في إدارة مرض السكري والتقليل من مستويات الجلوكوز والكرياتينين في الدم، وله أيضا تأثيرات إيجابية على وظائف الكلى، كما يقلل تناول هذا البيض بانتظام من خطر الإصابة بمرض السكري واضطرابات الكلى.
إزالة السموم: يحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامينات أ، ج، هـ.
يخفف آلام المعدة: تناول بيض السمان بانتظام يساعد في علاج اضطرابات البطن مثل آلام المعدة وقرحة المعدة.
تحسين الرؤية: غني بفيتامين أ ويحمي فيتامين أ عينيك من التنكس ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والزرق.
تحسين المناعة وتعزيز التمثيل الغذائي: غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ب (1)، تعمل هذه العناصر الغذائية على تحسين عملية التمثيل الغذائي لأنها تشارك في عمليات خلوية مختلفة.
منع السرطان:يساعد في إزالة السموم من الجسم، ويساعد وجود مضادات الأكسدة بتركيزات عالية في تقليل الإجهاد التأكسدي.
يحسن صحة الجلد: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس ومحاربة علامات الشيخوخة.
تحسين جودة الشعر: يحتوي على الزنك والحديد والسيلينيوم والأحماض الأمينية والفيتامينات A و B و C و E المفيدة لصحة الشعر وفروة الرأس ومنع تساقط الشعر.
اقرأ أيضاًأسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024
أسعار الفراخ البيضاء وكرتونة البيض «الأحمر» و«البلدي» اليوم الإثنين 16 سبتمبر 2024
مع بدء الدراسة.. شعبة الدواجن تكشف عن سعر كرتونة البيض «فيديو»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السمان فوائد البيض بيض السمان وفوائده الصحیة یحتوی على
إقرأ أيضاً:
عاجل.. إطلاق مبادرة لتخفيض أسعار البيض وطرحه بـ 150 جنيه
عقدا علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية عدة اجتماعات مع بعض منتجى بيض المائدة لبحث استقرار الأسواق وتوفيره بأسعار مخفضة للمواطنين، بحضور المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة واللواء وليد ابوالمجد نائب وزير التموين والدكتور محمود ممتاز رئيس جهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية والدكتور علاء ناجي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية والمهندس محمود العناني رئيس اتحاد منتجى الدواجن وبعض قيادات الوزارتين.
وخلال الاجتماع اكدا الوزيران حرص الدولة على استقرار صناعة الدواجن والنهوض بها باعتبارها أحد أهم محاور الأمن الغذائي وكذلك توفر ملايين فرص العمل باستثمارات تتجاوز الـ 100 مليار جنيه وتحقق الاكتفاء الذاتي من البيض والدواجن مع وجود فائض للتصدير حيث يبلغ إنتاج مصر حوالى 14 مليار بيضة المائدة وحوالى 1.4 مليار طائر سنويا.
وبالتوازي مع الحفاظ على صناعة الدواجن فإن دور الدولة ايضا هو توفير السلع الاساسية للمواطنين باسعار مخفضة ومنها الدواجن والبيض ولذلك يجب أن تكون هناك قاعدة ثابتة وألية محددة لتسعير الدواجن والبيض في ضوء الجهود التي تبذلها الدولة لتوفير العملة الأجنبية والافراج عن مستلزمات الإنتاج وكذلك تراجع أسعار الاعلاف وبالتالي يجب أن ينعكس ذلك على انخفاض أسعار الدواجن والبيض وان يشعر المواطنين بالإجراءات التي اتخذتها الدولة في مجال الإصلاح الاقتصادي.
وأضاف الوزيران أنه يجب مراعاة نقطة التعادل مع تحقيق هامش ربح بسيط حتى لا يتعرض المنتج للخسارة ويستمر في الانتاج وعدم الخروج من الاسواق حيث تستهدف الدولة الحفاظ على استقرار هذه الصناعة مع مراعاة المسئولية الاجتماعية للمنتجين في ظل هذه الظروف التى تشهدها مصر والمنطقة.
واكدا أيضا رفضهما لكل طلبات استيراد البيض من الخارج حفاظا على صناعة محلية ناجحة ومستقرة.
وفي نهاية الاجتماع تم الاتفاق مع منتجى البيض على طرح الطبق بـ 150 جنيه في المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وكذلك المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة لوزارة الزراعة، ووجها الشكر لمنتجي الدواجن مؤكدين على تثمين الدولة لدورهم في دعم منظومة الأمن الغذائي.
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية