الأسبوع:
2025-03-11@15:33:46 GMT

بديل الدواجن.. مميزات بيض السمان وفوائده الصحية

تاريخ النشر: 17th, September 2024 GMT

بديل الدواجن.. مميزات بيض السمان وفوائده الصحية

بيض السمان .. بالتزامن مع ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق، يتساءل الكثير من المواطنين عن بيض السمان بديل الدواجن وفوائده الصحية.

مميزات بيض السمان وفوائده الصحية

يوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كل ما يخص مميزات بيض السمان وفوائده الصحية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:

مميزات بيض السمان

1- يستخدم في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.

2- يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور الدجاج والرومي.

3- يستخدم بيض السمان فاتح للشهية حيث يتم تقديمه مع المأكولات الأخري وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل.

4- الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخري.

بيض السمان فوائد بيض السمان

غني بالمغذيات: يعتبر بيض السمان مغذي أكثر بثلاث إلى أربع مرات من بيض الدجاج، ويحتوي على 13٪ بروتين بينما يحتوي بيض الدجاج على 11٪ فقط من البروتين، ويشمل 3 أضعاف فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين أ مثل بيض الدجاج وغني بفيتامين E والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والحديد والزنك.

بيض السمان

علاج اضطرابات الجهاز التنفسي: تناول المكمل الغذائي مع بيض السمان فعال في تخفيف أعراض التهاب الأنف التحسسي.

علاج الحساسية: يساعد بيض السمان في علاج الحساسية بسبب إحتوائه على مثبط إنزيم (التربسين).

إدارة مرض السكري: له دور في إدارة مرض السكري والتقليل من مستويات الجلوكوز والكرياتينين في الدم، وله أيضا تأثيرات إيجابية على وظائف الكلى، كما يقلل تناول هذا البيض بانتظام من خطر الإصابة بمرض السكري واضطرابات الكلى.

بيض السمان

إزالة السموم: يحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامينات أ، ج، هـ.

يخفف آلام المعدة: تناول بيض السمان بانتظام يساعد في علاج اضطرابات البطن مثل آلام المعدة وقرحة المعدة.

تحسين الرؤية: غني بفيتامين أ ويحمي فيتامين أ عينيك من التنكس ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والزرق.

تحسين المناعة وتعزيز التمثيل الغذائي: غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ب (1)، تعمل هذه العناصر الغذائية على تحسين عملية التمثيل الغذائي لأنها تشارك في عمليات خلوية مختلفة.

بيض السمان

منع السرطان:يساعد في إزالة السموم من الجسم، ويساعد وجود مضادات الأكسدة بتركيزات عالية في تقليل الإجهاد التأكسدي.

يحسن صحة الجلد: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس ومحاربة علامات الشيخوخة.

تحسين جودة الشعر: يحتوي على الزنك والحديد والسيلينيوم والأحماض الأمينية والفيتامينات A و B و C و E المفيدة لصحة الشعر وفروة الرأس ومنع تساقط الشعر.

اقرأ أيضاًأسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024

أسعار الفراخ البيضاء وكرتونة البيض «الأحمر» و«البلدي» اليوم الإثنين 16 سبتمبر 2024

مع بدء الدراسة.. شعبة الدواجن تكشف عن سعر كرتونة البيض «فيديو»

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: السمان فوائد البيض بيض السمان وفوائده الصحیة یحتوی على

إقرأ أيضاً:

من المطبخ الكويتي.. طريقة عمل مجبوس الدجاج

مجبوس الدجاج من أشهر أكلات المطبخ الكويتي أو المطبخ الخليجي المعروف باحتوائه على اللحوم والأرز الغني بالأعشاب والتوابل، من الأطباق الرئيسية مثل المجبوس إلى الحلويات مثل اللقيمات.

لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العمانيفي 15 دقيقة.. دجاج بالكاري على الطريقة الهندية


وصفة مجبوس الدجاج هي عبارة عن طبق أرز عربي متبل يقدم مع الدجاج، ويعتبر من الأطباق الوطنية في دول الخليج العربي في الشرق الأوسط.

المقادير

الكمون
كسبرة
كاري
قرنفل
القرفة
قرون الهيل
ورق الغار
الليمون الأسود أو الليمون الأسود
كُركُم
 

طريقة عمل  مجبوس الدجاج 

أستخدم فخذ الدجاج وأجنحة الدجاج . 

يمكنك استخدام دجاجة كاملة إذا أردت ذلك حيث لا يحدث أي فرق. أيضًا، المكونات الأخرى التي تحتاجها هي البصل والثوم . 

في هذه الوصفة، عندما تسلق الدجاج، تضع البصل والثوم والتوابل مباشرة في القدر بدلاً من قليها.

 قومي بتنظيف الدجاج أولاً ثم ضعيه في قدر به ماء ليغلي وبينما يغلي الدجاج قومي بإزالة الدهون أو الأوساخ من الدجاج وبعد إزالة الدهون الزائدة من الدجاج أضيفي البهارات والبصل والثوم واخلطيهم جيداً واتركي الدجاج يغلي لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وقبل إطفاء النار بدقائق أضيفي الملح والفلفل الأسود يجب وضع الكثير من الملح للتأكد من أن طعم الحساء مالح ولكن لا تقلقي لن يكون مالحاً بمجرد وضع الأرز.

بعد أن ينضج الدجاج، أخرجي الدجاج والبصل والقرنفل والمكونات الصلبة الأخرى من الحساء. اتركي هذا الحساء كمرق للأرز. بعد أن ينقع الأرز لمدة 30 دقيقة، جففيه وضعي الأرز في القدر مع المرق. أضيفي المزيد من الماء إذا لم يكن المرق كافياً. وبينما يغلي الأرز، اقلي الدجاج في مقلاة منفصلة للحصول على لون بني لطيف.

بمجرد أن ينضج الدجاج، انتظري حتى ينضج الأرز. بعد أن ينضج الأرز تقريبًا، أضيفي الدجاج والبصل المقلي فوق الأرز. يمكنك خلط الأرز أو تركه على هذا النحو، وبذلك تكونين قد انتهيت.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الكركدية وفوائده
  • من المطبخ الكويتي.. طريقة عمل مجبوس الدجاج
  • الفراخ البيضاء بكام؟.. أسعار الدواجن وكرتونة البيض اليوم الإثنين 10 مارس 2025
  • طريقة عمل ملوخية بالدجاج
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
  • وزارة الداخلية: بعد البحث والتحرّي، تمكّنت قوّات الأمن العام في منطقة كفر عبد بريف حمص الشمالي من ضبط مستودع يحتوي على أسلحة وذخائر هاون
  • البانيه بــ 210 جنيهات.. أسعار الدواجن وكرتونة البيض اليوم الأحد 9 مارس 2025
  • الفوائد الصحية للأغذية الوظيفية وعلاقتها باضطرابات الغدد الصماء
  • مفاجأة فى أسعار البيض اليوم الأحد.. كم يصل سعر الكرتونة؟
  • المشروع القومي للسجل السرطاني.. خطوة جديدة نحو تحسين جودة الرعاية الصحية.. واستشاري أورام: توثيق الأورام النادرة ضروري لدعم الأبحاث وتطوير أدوية جديدة