الأسبوع:
2025-01-27@04:16:26 GMT

بديل الدواجن.. مميزات بيض السمان وفوائده الصحية

تاريخ النشر: 17th, September 2024 GMT

بديل الدواجن.. مميزات بيض السمان وفوائده الصحية

بيض السمان .. بالتزامن مع ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق، يتساءل الكثير من المواطنين عن بيض السمان بديل الدواجن وفوائده الصحية.

مميزات بيض السمان وفوائده الصحية

يوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كل ما يخص مميزات بيض السمان وفوائده الصحية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:

مميزات بيض السمان

1- يستخدم في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.

2- يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور الدجاج والرومي.

3- يستخدم بيض السمان فاتح للشهية حيث يتم تقديمه مع المأكولات الأخري وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل.

4- الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخري.

بيض السمان فوائد بيض السمان

غني بالمغذيات: يعتبر بيض السمان مغذي أكثر بثلاث إلى أربع مرات من بيض الدجاج، ويحتوي على 13٪ بروتين بينما يحتوي بيض الدجاج على 11٪ فقط من البروتين، ويشمل 3 أضعاف فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين أ مثل بيض الدجاج وغني بفيتامين E والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والحديد والزنك.

بيض السمان

علاج اضطرابات الجهاز التنفسي: تناول المكمل الغذائي مع بيض السمان فعال في تخفيف أعراض التهاب الأنف التحسسي.

علاج الحساسية: يساعد بيض السمان في علاج الحساسية بسبب إحتوائه على مثبط إنزيم (التربسين).

إدارة مرض السكري: له دور في إدارة مرض السكري والتقليل من مستويات الجلوكوز والكرياتينين في الدم، وله أيضا تأثيرات إيجابية على وظائف الكلى، كما يقلل تناول هذا البيض بانتظام من خطر الإصابة بمرض السكري واضطرابات الكلى.

بيض السمان

إزالة السموم: يحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامينات أ، ج، هـ.

يخفف آلام المعدة: تناول بيض السمان بانتظام يساعد في علاج اضطرابات البطن مثل آلام المعدة وقرحة المعدة.

تحسين الرؤية: غني بفيتامين أ ويحمي فيتامين أ عينيك من التنكس ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والزرق.

تحسين المناعة وتعزيز التمثيل الغذائي: غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ب (1)، تعمل هذه العناصر الغذائية على تحسين عملية التمثيل الغذائي لأنها تشارك في عمليات خلوية مختلفة.

بيض السمان

منع السرطان:يساعد في إزالة السموم من الجسم، ويساعد وجود مضادات الأكسدة بتركيزات عالية في تقليل الإجهاد التأكسدي.

يحسن صحة الجلد: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس ومحاربة علامات الشيخوخة.

تحسين جودة الشعر: يحتوي على الزنك والحديد والسيلينيوم والأحماض الأمينية والفيتامينات A و B و C و E المفيدة لصحة الشعر وفروة الرأس ومنع تساقط الشعر.

اقرأ أيضاًأسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024

أسعار الفراخ البيضاء وكرتونة البيض «الأحمر» و«البلدي» اليوم الإثنين 16 سبتمبر 2024

مع بدء الدراسة.. شعبة الدواجن تكشف عن سعر كرتونة البيض «فيديو»

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: السمان فوائد البيض بيض السمان وفوائده الصحیة یحتوی على

إقرأ أيضاً:

لذيذة وشهية.. طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص

تعتبر طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص، من وصفات المطبخ العربي، وهي وصفة متميزة وشهية، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

الأدوات البلاستيكية .. كارثة في المطابخ تتسبب في الاصابة بالسرطانكدمات واحمرار أبرزها .. علامات على اليد تشير لمرض الكبد

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص, وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي ٣ أشخاص.

طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوصطريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص

مقادير طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص:

500 جرام من المكرونة (نوعكِ المفضل).

2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.

3 فصوص ثوم مفروم.

كوب من الكريمة اللباني (كريمة الطهي).

كوب حليب.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

نصف كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري).

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة من جوزة الطيب (اختياري).

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص:

ـ لتحضير المكرونة: اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.

ـ لتحضير الدجاج: سخني زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.


ـ أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تنضج ويتحول لونها إلى الذهبي.


ـ د تبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعيها من المقلاة واتركيها جانبًا.

ـ لتحضير الوايت صوص: في نفس المقلاة، أضيفي ملعقتين من الزبدة أو زيت الزيتون.


ـ أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته.


ـ أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة حتى يختفي طعم الدقيق النيء.

ـ اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.


ـ أضيفي الكريمة اللباني، ورشة جوزة الطيب، وجبن البارميزان، ثم قلبي جيدًا.


ـ تبلي الصوص بالملح والفلفل حسب ذوقك.

ـ لخلط المكونات: أضيفي الدجاج المطهو إلى الوايت صوص، وقلبي جيدًا حتى يتجانس.


ـ ضعي المكرونة المسلوقة في الصوص وقلبيها برفق حتى تغطى بالكامل.

ـ قدمي المكرونة ساخنة في أطباق التقديم، ونزينيها بالبقدونس المفروم والقليل من جبن البارميزان إذا رغبتِ.

ـ؛يمكنك إضافة الخضروات مثل البروكلي أو الفطر لإضافة نكهة وقيمة غذائية.

ـ لضمان طعم أغنى، يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء في سلق المكرونة.

مقالات مشابهة

  • لن تَصنع العجة إلا بكسر بعض البيض...!
  • سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 26-1-2025 في الأسواق
  • مؤتمر سرطان الثدي بالقاهرة يستضيف 60 خبيرًا دوليًا لبحث سبل تحسين الرعاية الصحية
  • لذيذة وشهية.. طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص
  • مستشار الرئيس للشؤون الصحية: المبادرات الرئاسية أدت الى تحسين نسب الشفاء من الأورام
  • يحتوي على كنوز الكتب النادرة.. سور الأزبكية أقدم رصيف ثقافى فى مصر والعالم العربى
  • تبدأ من 135 جنيها.. مفاجأة في أسعار البيض اليوم السبت
  • طريقة عمل مندي الدجاج بطريقة منزلية
  • كميات كبيرة من الدجاج التركي المهرب في الأسواق.. هذا ما كشفه رئيس نقابة الدواجن
  • تتبيلة كنتاكي.. طريقة عمل الفرايد تشكين