تعتمد الكثير من العائلات على تسخين الأطعمة كوسيلة سريعة لتناول الطعام في ظل ضغوط الحياة اليومية، ورغم أن هذا الأمر يبدو مريحًا، إلا أن هناك أطعمة قد تتحول إلى خطر صحي عند إعادة تسخينها، كما أظهرت دراسات عديدة أن بعض الأطعمة قد تنتج مواد مسرطنة عند تعريضها لدرجات حرارة مرتفعة، وفيما يلي نقدم لك مجموعة من هذه الأطعمة ولماذا يجب الانتباه عند إعادة تسخينها.

 

أطعمة تسبب السرطان عند تسخينهاأطعمة تسبب السرطان عند تسخينها

1. البطاطس

تعد البطاطس من أشهر الأطعمة التي يتم تسخينها بشكل متكرر، وعند تسخينها، خصوصاً إذا كانت مقلية أو مخزنة لفترة طويلة، قد تتكون مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

 

2.الدجاج

عند تسخين الدجاج المطبوخ مرة أخرى، يتغير تركيب البروتينات فيه، مما قد يؤدي إلى تكون مركبات سامة تؤثر سلباً على صحة الجهاز الهضمي وترتبط بالإصابة ببعض أنواع السرطان.

 

3. البيض

البيض المسلوق أو المقلي يمكن أن يكون خطيراً إذا تم تسخينه مرة أخرى. قد تتغير بنية البروتينات في البيض عند التسخين، ما يسبب مشاكل هضمية وربما يؤدي إلى إفراز مواد ضارة قد تكون مسرطنة.

 

4. الأرز

الأرز المطبوخ يحتوي على بكتيريا قد تبقى حتى بعد الطهي، وإذا تم تبريده ثم تسخينه لاحقاً، يمكن أن تتكاثر هذه البكتيريا وتنتج سمومًا تسبب التسمم الغذائي، وبعض الدراسات تشير إلى إمكانية ربطها بالإصابة بالسرطان على المدى البعيد.

 

5. السبانخ والخضروات الورقية

تحتوي السبانخ والخضروات الورقية الأخرى على نسبة عالية من النترات، عند تسخينها، تتحول النترات إلى نتروزامين، وهي مركبات يمكن أن تكون مسرطنة وتزيد من احتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

 

6. الزيوت المستخدمة في القلي

الزيوت التي تستخدم لأكثر من مرة، خاصة في القلي، تتفكك مكوناتها الكيميائية عند التسخين المتكرر، مما يؤدي إلى تكون مواد مسرطنة مثل البنزوبيرين.

 

الانتباه إلى كيفية تسخين الطعام وإعادة استخدامه ليس مجرد مسألة تتعلق بالنكهة أو الطعم، بل هو جزء من الحفاظ على الصحة العامة. بتجنب تسخين هذه الأطعمة، يمكن تقليل خطر التعرض لمواد قد تكون مسرطنة. لذا، يوصى باتباع نصائح التغذية السليمة والحفاظ على جودة الطعام عند تحضيره وتخزينه.

 

فوائد زيت العرقسوس للبشرة وكيفية استخدامه للحصول على إشراقة صحية تأثير تناول الأرز يوميًا على صحة مرضى السكري ونصائح للتقليل من مخاطره نصائح فعالة للوقاية من الإصابة بمرض السكري| احذر التوتر 6 عادات شائعة تسبب خشونة الركبة وطرق فعالة للوقاية منها 6 عادات تسبب التهاب فروة الرأس.. وهذه طرق علاجها مشروبات طبيعية لتعزيز الحرق بعد تناول حلاوة المولد وتفادي زيادة الوزن أفضل الزيوت الطبيعية لتكثيف الشعر وتعزيز نموه فوائد زيت بذور العنب للبشرة.. الحل الطبيعي لجمال ونضارة البشرة ترتيب حلوى المولد النبوي من الأقل إلى الأعلى في السعرات الحرارية نصائح لمتابعي الدايت للاحتفال بالمولد النبوي الشريف بشكل صحي

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: تسخين الطعام عند تسخینها

إقرأ أيضاً:

ترمب ينشر على منصته تروث سوشيال 3 صور لولايتيه الأولى والحالية وبينهما فترة بايدن وقد أشار إليها بصورة قلم آلي

سرايا - ترمب ينشر على منصته تروث سوشيال 3 صور لولايتيه الأولى والحالية وبينهما فترة بايدن وقد أشار إليها بصورة "قلم آلي"

الصور توضح الفارق بين فترته الرئاسية الأولى والحالية، وبينهما فترة ولاية بايدن، التي أشار إليها بصورة "قلم آلي".

وبدت ملامح ترمب أكثر ودية في ولايته الأولى، بينما ظهر بملامح أكثر حدة في فترته الحالية.

إقرأ أيضاً : توغل "إسرائيلي" جنوب لبنانإقرأ أيضاً : الأول بعد الأسد .. ماذا ينتظر السوريون من مؤتمر بروكسل للمانحين؟إقرأ أيضاً : ترامب يحقق أعلى نسبة تأييد والديمقراطيون في أدنى نقطة تاريخيّة



تابع قناتنا على يوتيوب تابع صفحتنا على فيسبوك تابع منصة ترند سرايا
وسوم: #ترامب#بايدن



طباعة المشاهدات: 1070  
1 - ترحب "سرايا" بتعليقاتكم الإيجابية في هذه الزاوية ، ونتمنى أن تبتعد تعليقاتكم الكريمة عن الشخصنة لتحقيق الهدف منها وهو التفاعل الهادف مع ما يتم نشره في زاويتكم هذه. 17-03-2025 11:11 AM

سرايا

لا يوجد تعليقات
رد على :
الرد على تعليق
الاسم : *
البريد الالكتروني :
التعليق : *
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :
اضافة
الجامع الأقمر .. 9 قرون من الإبداع المعماري بتوقيع الفاطميين .. صور فيديو صادم .. ثعبان يلتف حول رقبة طفل يشعل غضب السوشيال ميديا "تناول الصراصير والسلاحف للبقاء حياً" .. صياد يعود بعد 95 يومًا من الضياع مدينة في كندا تُغلق طريقاً لأسابيع ليمرّ الزواحف طالب أردني يصحح أخطاء علمية في أحد أهم المراجع... هدى الإتربي: أنا لست نجمة إغراء .. وسعيدة بلقب... إعلام عبري : تهريب أسود وقرود بطائرات درون من... ممثلة سورية تروي مشاهداتها ومعاناتها في سجون الأسد... بالفيديو .. صاحب أسبقيات يعتدي على طفل... مفاوضون إسرائيليون في مصر لمناقشة قضية محتجزي غزةالحوثي: استهداف حاملة طائرات في البحر الأحمر ردا...بالفيديو : سوريون يغادرون قاعدة حميميم الروسية إلى...نتنياهو يقول إنه سيقيل رئيس الشاباك بسبب انعدام الثقةمكتب نتنياهو: فريق التفاوض يجري مناقشات مع مسؤولين...الأمم المتحدة: إيران تستخدم المسيرات لمراقبة النساء...ليبيا .. سجن وزير التربية والتعليم بتهم الفساد...وزارة الدفاع السورية تعمل على إعادة جميع الضباط...العراق: ضبط أكثر من طن من حبوب الكبتاغون قادمة من...الاتحاد الأوروبي حشد 35 مليار يورو كمساعدات... فرح "فهد البطل" يعيد ذكريات ارتباط العوضي... مخدرات وذئاب .. هل شوهت الدراما صورة... "خيانة وأزمة ثقة" .. مفاجآت شذى حسون مع... الفنانة نجلاء بدر: تعرضت للخيانة 5 مرات نيللي كريم تتمنى تقديم دور المراة السعيدة شغف وترقب جماهيري لمباراتي النشامى أمام فلسطين وكوريا الجنوبية نيوكاسل ينهي 70 عاما من الغياب عن الألقاب ويتوج بكأس الرابطة الإنكليزية برشلونة يستعيد الصدارة بريمونتادا في مدريد نيوكاسل يهزم ليفربول ليتوج بكأس رابطة الأندية الإنجليزية توريس على أعتاب رقم مميز مع برشلونة الجامع الأقمر .. 9 قرون من الإبداع المعماري بتوقيع الفاطميين .. صور فيديو صادم .. ثعبان يلتف حول رقبة طفل يشعل غضب السوشيال ميديا "تناول الصراصير والسلاحف للبقاء حياً" .. صياد يعود بعد 95 يومًا من الضياع مدينة في كندا تُغلق طريقاً لأسابيع ليمرّ الزواحف تعويض بـ50 مليون دولار لسائق توصيل أُصيب بحروق بسبب مشروب ستاربكس تخفّى بملابس نسائية ووضع المكياج .. القبض على تيك توكر شهير إمام يغضب الجزائريين .. "لا تزوجوا بناتكم لمن لا سكن ولا عمل له" بعد 9 أشهر .. مركبة تصل محطة الفضاء لإعادة الرائدين العالقين اكتشاف فيروس كورونا جديد في الخفافيش بأمريكا الجنوبية مصرع 50 شخصا على الأقل بحريق في ملهى ليلي بمقدونيا الشمالية

الصفحة الرئيسية الأردن اليوم أخبار سياسية أخبار رياضية أخبار فنية شكاوى وفيات الاردن مناسبات أريد حلا لا مانع من الاقتباس وإعادة النشر شريطة ذكر المصدر(وكالة سرايا الإخبارية) saraynews.com
الآراء والتعليقات المنشورة تعبر عن آراء أصحابها فقط
جميع حقوق النشر محفوظة لدى موقع وكالة سرايا الإخبارية © 2025
سياسة الخصوصية برمجة و استضافة يونكس هوست test الرجاء الانتظار ...

مقالات مشابهة

  • لماذا يصعب التركيز أثناء الصيام؟.. أطعمة تحسن الحالة المزاجية
  • السعداوي يؤكد للحكيم التزام النقل بإنجاز المشاريع الموكلة إليها
  • أطعمة تساعد على نمو الشعر وزيادة كثافته
  • ترمب ينشر على منصته تروث سوشيال 3 صور لولايتيه الأولى والحالية وبينهما فترة بايدن وقد أشار إليها بصورة قلم آلي
  • أطعمة تحفز نشوء الحصى في الكلى
  • 8 أطعمة غنية بالألياف لإنقاص الوزن
  • أطعمة تعالج نزلات البرد والإنفلونزا .. اكتشفها
  • قبل تغيير إطارات سيارتك .. معلومات هامة عليك الانتباه لها
  • تايلاند: تلقينا تطمينات من الصين بشأن سلامة أقلية الأويجور المرحلين إليها
  • بينها 6 عربية.. أميركا تدرس حظر السفر لـ40 دولة من السفر إليها (فيديو)