أعلنت أوكسانا سيريبريكوفا كبيرة الباحثين في المركز العلمي الفيدرالي الروسي لتربية النحل، أنه يمكن تقسيم العسل المزيف إلى ثلاث مجموعات
ووفقا لها هذه المجموعات هي : عسل رخيص، عسل طبيعي مضاف له شراب، عسل طبيعي تضاف له مواد كيميائية لتحسين خصائصه.
وتقول: “تجرى في مختبرنا دائما دراسة للعسل التجاري والعسل الذي يباع في المعارض.
وتحتل حالات تزوير العسل المرتبة الثانية من حيث الانتشار، حيث بدلا من العسل الطبيعي يباع شراب مصنوع من الغلوكوز والفركتوز.
وتقول: “لا يحتوي هذا العسل على أي خاصية من خصائص العسل الطبيعي وليست له قيمة بيولوجية: أحماض أمينية والإنزيمات ومركبات الفينول وغيرها. ووفقا لها حتى إذا أظيف هذا الشراب جزئيا إلى العسل الطبيعي لا يمكن اعتباره عسلا طبيعيا”.
أما الحالة الثالثة للعسل المزيف الأقل انتشارا فهي غش العسل نوعيا بإضافة مواد غذائية أو كيميائية يمكنها تبييض العسل الداكن، وهذه المواد قد تكون خطرة على الصحة.
وتقول أناستاسيا شيستاكوفا مديرة المركز : “أظهرت الاختبارات التي نجريها في مختبرنا أن الغالبية العظمى لحالات تزييف العسل تحدث على مستوى الشركات المصنعة. أما منتجات مربي النحل فتلبي دائما جميع معايير جودة العسل المطلوبة”.
المصدر: Gazeta.Ru
المصدر: شمسان بوست
إقرأ أيضاً:
الفراولة.. سر الجمال الطبيعي وحماية الجهاز المناعي
تعد الفراولة واحدة من أكثر الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية والجمالية، حيث تتمتع بمذاق لذيذ وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
1.تعزيز المناعة:
تحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين C الذي يعزز وظائف الجهاز المناعي.
2.صحة القلب:
تعمل مضادات الأكسدة فيها على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.
3.مكافحة الشيخوخة:
تساعد مضادات الأكسدة على تقليل ظهور التجاعيد وتحسين مرونة البشرة.
4.تنظيم مستويات السكر:
تحتوي على ألياف طبيعية تسهم في تقليل ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبات.
الفوائد الجمالية
1.تبييض البشرة:
يمكن استخدام الفراولة في ماسكات طبيعية لتفتيح البشرة.
2.تقشير طبيعي:
تعمل الأحماض الطبيعية فيها على إزالة خلايا الجلد الميتة.
3.تحسين صحة الشعر:
الفيتامينات الموجودة تساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
تمثل الفراولة إضافة مثالية لنظامك الغذائي والجمالي، فهي تمنحك فوائد صحية متعددة وطبيعية تجعلها خيارًا رائعًا للعناية بالجسم والبشرة.
اليوم ..أسعار صرف الدولار=151000 ديناراً