أسعار اللحوم اليوم الإثنين 16-9-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 16th, September 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك أسعار اللحوم ما بین
إقرأ أيضاً:
تشديد الرقابة التموينية لضبط الأسواق في طرطوس
طرطوس-سانا
نفذت فرق الرقابة التموينية وحماية المستهلك في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بطرطوس، اليوم، جولة على أسواق المشبكة والفقاسة في مدينة طرطوس، وذلك لضبطها والحد من عمليات الغش، وأخذ الإجراءات اللازمة بحق المخالفين، بما يضمن حق المواطنين.
وأوضح مندوب مديريتي التجارة الداخلية وحماية المستهلك في طرطوس واللاذقية ” إسماعيل الزعيم” في تصريح لمراسلة سانا أن الجولة تضمنت متابعة محلات اللحوم الحمراء والبيضاء وفحصها من قبل المراقب الصحي المختص، والتأكد من الذبح ضمن المسلخ البلدي وفحص اللحوم البيضاء ومدى صلاحيتها للاستهلاك البشري، ولفت إلى أن الجولة طالت أيضاً عدداً من المطاعم، من خلال فحص اللحوم والمواد الغذائية والوجبات المقدمة للمواطنين، والتأكد من الالتزام بالشروط الصحية والنظافة العامة، ومتابعة الإعلان عن أسعار هذه المواد، والتأكد من إشهار أسعارها بشكل واضح وجيد ومقروء للمواطن.
وأشار إلى متابعة المواد الغذائية المعروضة ضمن المحال التجارية، والتأكد من صلاحيتها، حيث قامت الفرق التموينية بتنظيم عدة ضبوط بحق المخالفين، وتضمنت المخالفات غبن المستهلك بمادة اللحوم الحمراء وإعلان سعر مخالف لنوع اللحم المعروض، وحيازة لحم مفروم بشكل مسبق، إضافة إلى جمع أكثر من نوع من اللحوم الحمراء.
وأضاف: إنه تم سحب عينات من المواد الغذائية من عدة محلات منها، معجون الطماطم وعصير البرتقال، وإرسالها إلى مخبر التحليل، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات