يُعتبر الأرز من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم، ولكنه قد يُشكّل تحديًا غذائيًا لمرضى السكري، ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، يمكن أن يؤدي تناول الأرز يوميًا إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وفيما يلي نقدم لك أضرار تناول الأرز بشكل يومي على مرضى السكري، وكيف يمكنهم تحسين نظامهم الغذائي لتجنب هذه المخاطر.

 

أرزأضرار تناول الأرز يوميًا لمرضى السكري

1. ارتفاع مستويات السكر في الدم:

   الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتحول بسرعة إلى سكر في الدم. هذا يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز بعد تناوله، مما يجعل التحكم في مستوى السكر أكثر صعوبة.

 

2. زيادة خطر مقاومة الأنسولين:

   الاستهلاك اليومي للأرز الأبيض قد يزيد من خطر تطوير مقاومة الأنسولين، وهو عامل رئيسي يؤدي إلى تفاقم مرض السكري من النوع الثاني.

 

3. السمنة وزيادة الوزن:

   الأرز الأبيض قليل الألياف وسريع الهضم، مما قد يؤدي إلى الشعور بالجوع بعد وقت قصير من تناوله. هذا قد يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام وزيادة الوزن، مما يزيد من خطر المضاعفات الصحية المرتبطة بالسكري.

 

4. فقدان القيمة الغذائية:

   الأرز الأبيض يفقد جزءًا كبيرًا من قيمته الغذائية أثناء عملية التكرير. على الرغم من أنه مصدر جيد للطاقة، إلا أنه يفتقر إلى الألياف والمعادن والفيتامينات الضرورية التي يحتاجها مرضى السكري.

 

نصائح لمرضى السكري

- يُفضل استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني أو الحبوب الكاملة، حيث تحتوي هذه الأنواع على نسبة أكبر من الألياف وتساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.

- تحديد كمية الأرز المتناولة والتحكم في حجم الحصة يمكن أن يقلل من تأثيره السلبي على مستويات السكر.

- مزج الأرز مع الخضروات أو البروتينات يمكن أن يُبطئ عملية الهضم ويقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم.

 

تناول الأرز يوميًا قد يكون ضارًا لمرضى السكري إذا لم يتم التحكم في الكمية والنوع المستهلك، ومن الأفضل تناول الأرز البني أو الحبوب الكاملة بديلاً عن الأرز الأبيض، مع الحرص على التوازن في النظام الغذائي لضمان صحة أفضل وتحكم في مستويات السكر.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الأرز الأرز لمرضى السكري مستویات السکر فی الدم الأرز الأبیض لمرضى السکری یؤدی إلى

إقرأ أيضاً:

النمر: مرضى الضغط لا يمنعون من تناول الزنجبيل

أميرة خالد

أكد الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض قلب وقسطرة الشرايين، أن الزنجبيل لا يرفع الضغط .

وقال النمر عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” الزنجبيل يخفض الضغط نسبيًا ولا يرفعه، ولا يُمنع من تناوله مرضى الضغط تحديدًا.”

وكان النمر نصح في وقتٍ سابق المرأة المصابة بتسلخ الشرايين التاجية بعدم الحمل؛ لخطورة حدوث الجلطة مرة اخرى اثناء الحمل بنسبة ٢٠%”.

مقالات مشابهة

  • النمر: مرضى الضغط لا يمنعون من تناول الزنجبيل
  • خبيرة تغذية: نقص البروتين يؤدي إلى تكرر نزلات البرد
  • بشرى لـ مرضى السكري.. 14 نوع فاكهة آمنة ومسموحة لوجباتك اليومية
  • فوائد وأضرار تناول خل التفاح يوميًا: ما يجب معرفته
  • عوامل قادرة على التنبؤ بإصابتك بمرض السكري
  • فوائد تناول حبة واحدة من التين المجفف يوميًا لمدة شهر
  • حقيقة علاقة الحلبة بعلاج مرض السكر
  • اكتشاف علمي جديد لتنظيم السكر وإنقاص الوزن
  • فوائد تناول الثوم يوميًا.. سر الصحة والحماية من الأمراض
  • دراسة تربط زيادة الإصابة السكري بالأحماض الدهنية القصيرة