تأثير تناول الأرز يوميًا على صحة مرضى السكري ونصائح للتقليل من مخاطره
تاريخ النشر: 16th, September 2024 GMT
يُعتبر الأرز من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم، ولكنه قد يُشكّل تحديًا غذائيًا لمرضى السكري، ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، يمكن أن يؤدي تناول الأرز يوميًا إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وفيما يلي نقدم لك أضرار تناول الأرز بشكل يومي على مرضى السكري، وكيف يمكنهم تحسين نظامهم الغذائي لتجنب هذه المخاطر.
أرزأضرار تناول الأرز يوميًا لمرضى السكري
1. ارتفاع مستويات السكر في الدم:
الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتحول بسرعة إلى سكر في الدم. هذا يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز بعد تناوله، مما يجعل التحكم في مستوى السكر أكثر صعوبة.
2. زيادة خطر مقاومة الأنسولين:
الاستهلاك اليومي للأرز الأبيض قد يزيد من خطر تطوير مقاومة الأنسولين، وهو عامل رئيسي يؤدي إلى تفاقم مرض السكري من النوع الثاني.
3. السمنة وزيادة الوزن:
الأرز الأبيض قليل الألياف وسريع الهضم، مما قد يؤدي إلى الشعور بالجوع بعد وقت قصير من تناوله. هذا قد يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام وزيادة الوزن، مما يزيد من خطر المضاعفات الصحية المرتبطة بالسكري.
4. فقدان القيمة الغذائية:
الأرز الأبيض يفقد جزءًا كبيرًا من قيمته الغذائية أثناء عملية التكرير. على الرغم من أنه مصدر جيد للطاقة، إلا أنه يفتقر إلى الألياف والمعادن والفيتامينات الضرورية التي يحتاجها مرضى السكري.
نصائح لمرضى السكري
- يُفضل استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني أو الحبوب الكاملة، حيث تحتوي هذه الأنواع على نسبة أكبر من الألياف وتساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.
- تحديد كمية الأرز المتناولة والتحكم في حجم الحصة يمكن أن يقلل من تأثيره السلبي على مستويات السكر.
- مزج الأرز مع الخضروات أو البروتينات يمكن أن يُبطئ عملية الهضم ويقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
تناول الأرز يوميًا قد يكون ضارًا لمرضى السكري إذا لم يتم التحكم في الكمية والنوع المستهلك، ومن الأفضل تناول الأرز البني أو الحبوب الكاملة بديلاً عن الأرز الأبيض، مع الحرص على التوازن في النظام الغذائي لضمان صحة أفضل وتحكم في مستويات السكر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأرز الأرز لمرضى السكري مستویات السکر فی الدم الأرز الأبیض لمرضى السکری یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
تناول 3 أكواب من القهوة يوميًا يحمي القلب
قال بحث صيني إن تناول القهوة والكافيين باعتدال يومياً يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والتمثيل الغذائي لدى الأفراد الذين لا يعانون من هذه الأمراض.
وأفاد البحث أن تناول 3 أكواب من القهوة، أو 200 إلى 300 ملغ من الكافيين يومياً يوفر وقاية من مرضين على الأقل من أمراض القلب والأيض.
وبحسب "هيلث داي"، أجرى فريق البحث من جامعة سوتشو تقييماً لمعدل استهلاك القهوة والكافيين، من خلال بيانات أبحاث عديدة سابقة شملت أكثر من 172 ألف شخص.
ووجد البحث أن من يستهلكون ما بين 200 و300 ملغ يومياً من كافيين القهوة لديهم انخفاض بنسبة 48.1% في خطر الإصابة بأمراض القلب الأيضية، وبلغ الانخفاض 40.7% لدى من يستهلكون 100 ملغ فقط من كافيين القهوة، مقارنة بمن لا يشربونها.
وتشمل الأمراض المرتبطة بالأيض في هذه الحالة السكري من النوع 2.
وكان تناول القهوة والكافيين على جميع المستويات مرتبطاً عكسياً بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ووجدت الدراسة أن الذين أبلغوا عن تناول القهوة أو الكافيين باعتدال كانوا أقل عرضة للخطر.
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية