تأثير تناول الأرز يوميًا على صحة مرضى السكري ونصائح للتقليل من مخاطره
تاريخ النشر: 16th, September 2024 GMT
يُعتبر الأرز من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم، ولكنه قد يُشكّل تحديًا غذائيًا لمرضى السكري، ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، يمكن أن يؤدي تناول الأرز يوميًا إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وفيما يلي نقدم لك أضرار تناول الأرز بشكل يومي على مرضى السكري، وكيف يمكنهم تحسين نظامهم الغذائي لتجنب هذه المخاطر.
أرزأضرار تناول الأرز يوميًا لمرضى السكري
1. ارتفاع مستويات السكر في الدم:
الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتحول بسرعة إلى سكر في الدم. هذا يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز بعد تناوله، مما يجعل التحكم في مستوى السكر أكثر صعوبة.
2. زيادة خطر مقاومة الأنسولين:
الاستهلاك اليومي للأرز الأبيض قد يزيد من خطر تطوير مقاومة الأنسولين، وهو عامل رئيسي يؤدي إلى تفاقم مرض السكري من النوع الثاني.
3. السمنة وزيادة الوزن:
الأرز الأبيض قليل الألياف وسريع الهضم، مما قد يؤدي إلى الشعور بالجوع بعد وقت قصير من تناوله. هذا قد يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام وزيادة الوزن، مما يزيد من خطر المضاعفات الصحية المرتبطة بالسكري.
4. فقدان القيمة الغذائية:
الأرز الأبيض يفقد جزءًا كبيرًا من قيمته الغذائية أثناء عملية التكرير. على الرغم من أنه مصدر جيد للطاقة، إلا أنه يفتقر إلى الألياف والمعادن والفيتامينات الضرورية التي يحتاجها مرضى السكري.
نصائح لمرضى السكري
- يُفضل استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني أو الحبوب الكاملة، حيث تحتوي هذه الأنواع على نسبة أكبر من الألياف وتساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.
- تحديد كمية الأرز المتناولة والتحكم في حجم الحصة يمكن أن يقلل من تأثيره السلبي على مستويات السكر.
- مزج الأرز مع الخضروات أو البروتينات يمكن أن يُبطئ عملية الهضم ويقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
تناول الأرز يوميًا قد يكون ضارًا لمرضى السكري إذا لم يتم التحكم في الكمية والنوع المستهلك، ومن الأفضل تناول الأرز البني أو الحبوب الكاملة بديلاً عن الأرز الأبيض، مع الحرص على التوازن في النظام الغذائي لضمان صحة أفضل وتحكم في مستويات السكر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأرز الأرز لمرضى السكري مستویات السکر فی الدم الأرز الأبیض لمرضى السکری یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
عشان ماتتعبش فى الصيام .. 10 علامات خفية تؤكد إصابتك بأحد أنواع السكري
يعد السكري من الأمراض التى تحتاج عناية خاصة فيما يتعلق بالتغذية لذا من المهم أن ينتبه مرضى السكري الجديد أو المصابين بمقدمات السكر ومقاومة الانسلوين ليتمكنوا من اختيار نظام غذائي مناسب قبل رمضان للتمكن من الصيام دون متاعب.
ووفقا لما جاء فى موقع “ wayneunc” هناك العديد من العلامات المبكرة لمرض السكري، ولكن بعض الأعراض تكون خفية لذا نكشف لكم أهم 10 علامات خفية لمرض السكري:
كثرة التبول
يتبول معظم الناس من أربع إلى سبع مرات في اليوم وإذا كنت تقوم برحلات أكثر إلى الحمام، وخاصة الاستيقاظ عدة مرات في الليل للذهاب إلى الحمام، فقد يكون ذلك علامة على أن كليتيك تعملان بجهد إضافي لطرد السكر الزائد من الدم.
العطش الشديد
إذا كنت تشرب أكثر من 4 لترات (حوالي جالون) يوميًا والماء لا يروي عطشك، فقد يكون هذا بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
الجوع الشديد
عندما لا يتم تنظيم نسبة السكر في الدم بشكل صحيح فإنه يرسل رسائل متضاربة إلى دماغك حول الحاجة إلى الطعام.
الضعف
عندما لا يتمكن السكر من الوصول إلى خلاياك لإمدادها بالطاقة، يتعين على كليتيك العمل لساعات إضافية لإزالة السكر الزائد وقد يؤدي هذا إلى الشعور بالضعف والإرهاق.
الدبابيس والإبر
يمكن أن يؤدي السكر الزائد في الدم إلى إتلاف النهايات العصبية، وخاصة تلك الأعصاب التي تقع أبعد عن الحبل الشوكي مثل القدمين.
عدم وضوح الرؤية
يمكن أن يؤدي تراكم السكر في الدم إلى تورم عدسة العين مما يجعل من الصعب تركيز عينيك. عندما يكون مستوى السكر مرتفعًا جدًا، تصبح رؤيتك ضبابية، ولكن عندما ينخفض مستوى السكر مرة أخرى، تصبح الرؤية واضحة.
حكة الجلد
يمكن أن يؤدي ضعف الدورة الدموية مع فقدان السوائل (بسبب التبول المتكرر) إلى جفاف الجلد. ويؤدي جفاف الجلد إلى حكة الجلد.
بطء التئام الجروح وزيادة التهابات الجلد
يتسبب بقاء السكر في الدم في إحداث فوضى في الأوردة والشرايين، مما يؤدي إلى تعطل الدورة الدموية، وبدون تدفق الدم بشكل سليم، يستغرق التئام الجروح والكدمات وقتًا أطول، وتصبح أكثر عرضة للإصابة بعدوى الجلد.
تقلبات مزاجية
قد يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى نوبات غضب شديدة كما أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يشبه أعراض الاكتئاب مثل انخفاض الطاقة والرغبة في البقاء في السرير.
التهابات المسالك البولية والتهابات الخميرة
إن ارتفاع مستويات السكر في البول يشكل بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا والخميرة بالقرب من الأعضاء التناسلية.
وتصاحب التهابات المسالك البولية إحساس بالحرقان أثناء التبول وبول غائم أو داكن أو ذو رائحة كريهة. كما تصاحب التهابات الخميرة الحكة والحرقان والإفرازات ويزداد احتمال إصابة الأشخاص المصابين بداء السكري بهذه الأنواع من الالتهابات بمقدار الضعف.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان