يبحث مرضى السكري دائمًا عن وصفات صحية تلبي احتياجاتهم الغذائية دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم، ومن بين هذه الوصفات، تأتي الكيكة الصحية التي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات ملائمة للحفاظ على التوازن الغذائي، مع ضمان الحصول على طعم لذيذ ومشبع، وفيما يلي نقدم لكِ طريقة تحضير كيكة صحية مخصصة لمرضى السكر، تحتوي على مكونات منخفضة السكر وغنية بالألياف.

 

طريقة تحضير كيكة صحية لمرضى السكري

المكونات:

- كوب ونصف من دقيق القمح الكامل

- نصف كوب من دقيق اللوز

- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

- ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند

- نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم

- ملعقتان كبيرتان من العسل أو المحليات الطبيعية المسموحة (مثل سكر ستيفيا)

- بيضتان

- ملعقة صغيرة من الفانيليا

- رشة ملح

- ربع كوب من المكسرات المفرومة (اختياري)

 

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو غطيه بورق زبدة.

2. في وعاء كبير، اخلطي دقيق القمح الكامل مع دقيق اللوز، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.

3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع العسل أو المحلي الطبيعي، ثم أضيفي زيت الزيتون والفانيليا واستمري في الخفق.

4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة، وقلّبي برفق حتى تتجانس المكونات.

5. صبي الخليط في قالب الكيك ورشي المكسرات على الوجه إذا كنتِ ترغبين بذلك.

6. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويمكن إدخال سكين في المنتصف والخروج نظيفًا.

7. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.

 

فوائد الوصفة:

هذه الكيكة غنية بالألياف والبروتينات، وتستخدم مكونات طبيعية وصحية تجعلها مناسبة لمرضى السكري، حيث تساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم دون التأثير على الطعم اللذيذ.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: مرضى السكري لمرضى السکر کوب من

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير عصير التمر باللبن خلال شهر رمضان

تستعد الأمهات بقائمة مشروبات رمضانية استعدادا للصيام، ولا تخلو سفرة رمضان من عصير التمر باللبن الشهي والصحي والمرتبط دوماً بهذه الأيام، خاصة وأنه من أفضل العصائر الرمضانية المفضلة لدى الجميع لما له من فوائد عديدة للجسم بعد الصيام ساعات طويلة . 
 

طريقة تحضير عصير التمر باللبن لرمضان 
 

المكونات :
•    كمية من البلح بدون نواة
•    لتر من الحليب
•    كيس فانيليا 
•    سكر حسب الرغبة 
•    ملعقة صغيرة قرفة 
 

الطريقة : 


•    في وعاء انقعي حبات التمر في الحليب واتركيه لمدة 3 ساعات
•    بعد النقع ضعي الحليب والتمر في الخلاط الكهربي
•    ضيفي عليه الفانيليا والقرفة والسكر حسب رغبتك 
•    اخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعن
•    قدميه بارداً وقت الإفطار 
 

طريقة تحضير البلح باللبن والموز
 

هناك طريقة أخرى صحية تجعل مشروب البلح باللبن هو المفضل لدى الجميع في رمضان ويحبه الأطفال ،  خاصة مع إضافة الموز للمكونات ، ويمكنك تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة ..
 

المكونات : 
•    لتر حليب
•    كوب ونصف تمر
•    2 ثمرة موز
•    سكر حسب الرغبة 
•    فانيليا 
الطريقة : 
•    في الخلاط ضيفي الحليب والتمر المنقوع
•    قطعي الموز شرائح وضيفيها للخليط
•    ضيفي السكر والفانيليا واخلطي جيداً لتحصلي على قوام كثيف
 

فوائد التمر باللبن

 
•    يساعد على علاج فقر الدم ومنع الإصابة بها، لاحتواء التمر على نسبة عالية من الحديد
•    يحتوي عصير التمر باللبن على نسبة عالية من البروتينات التي تحتاجها العضلات لتقويتها ولزيادة كتلتها في الجسم
•    يساعد على إمدادك بجرعة جيدة من البروتينات والكالسيوم ومجموعة من المعادن المختلفة، مثل: السيلينيوم، والنحاس، والمغنيسيوم، ويساعد  على تقوية العظام والأسنان
•    يساعد تناول عصير التمر باللبن بانتظام على الحماية من هشاشة العظام.
•    تحسين صحة القلب، وذلك لاحتوائه على مواد تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيء وبالتالي التقليل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين
•    يعد مشروب التمر والحليب مشروبًا غنيًا بالبوتاسيوم الذي يساعد عند الحصول عليه بكميات كافية على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب بشكل عام.

مقالات مشابهة

  • إرشادات صحية لمرضى السكري والقلب خلال الصيام في رمضان
  • طريقة عمل كيكة التمر الشهية
  • «خطوات سهلة وبسيطة».. طريقة عمل الكنافة في المنزل
  • طريقة تحضير كفتة داود باشا لوجبة إفطار رابع يوم رمضان 2025
  • طريقة عمل شوربة البروكلي بطريقة سهلة جدا
  • طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل
  • سنة اولى مطبخ.. طريقة عمل الكنافة بخطوات بسيطة
  • طريقة تحضير «تشيكن بيكاتا» في البيت
  • طريقة تحضير عصير التمر باللبن خلال شهر رمضان
  • اعرفي الأسرار..طريقة عمل السوبيا زى المحلات بخطوات سهلة