الفاكهة ذات الرائحة الأسوأ في العالم ترفع أسعار القهوة.. ما القصة؟
تاريخ النشر: 16th, September 2024 GMT
ربما تبدو أسعار مثل 5 جنيه إسترليني في لندن أو 7 دولارات في نيويورك مقابل فنجان من القهوة أمراً لا يمكن تصوّره بالنسبة للبعض، ولكنها قد تصبح حقيقة واقعة قريباً بفضل "العاصفة القوية" من العوامل الاقتصادية والبيئية في أكبر مناطق إنتاج القهوة في العالم.
وتقول المحللة جودي جانيس إن تكلفة حبوب البن غير المحمصة المتداولة في الأسواق العالمية وصلت الآن إلى "مستوى مرتفع تاريخياً".
ويلقي الخبراء باللوم على مزيج من المحاصيل المتعثرة، وقوى السوق، والمخزونات المستنفدة، وأيضاً الفاكهة الأكثر رائحة كريهة في العالم "الدوريان". ماذا حدث؟
في عام 2021، أدى صقيع غريب إلى تدمير محاصيل البن في البرازيل، أكبر منتج في العالم لحبوب أرابيكا، تلك المستخدمة عادة في القهوة التي يصنعها صانعو القهوة.
وأدى هذا النقص في حبوب البن إلى تحوّل المشترين إلى دول مثل فيتنام، المنتج الرئيسي لحبوب بن روبوستا، التي تستخدم عادة في المخاليط الفورية.
لكن المزارعين هناك واجهوا أسوأ موجة جفاف في المنطقة منذ ما يقرب من عقد من الزمان، حيث أثّر تغيّر المناخ على تطور نباتات البن، وفقاً لما ذكره ويل فريث، مستشار البن ومقره مدينة هوشي منه، مما أثّر بدوره على إنتاجية الحبوب.
وبعد ذلك، اتجه المزارعون الفيتناميون إلى الاعتماد على فاكهة صفراء ذات رائحة كريهة، ألا وهي "الدوريان".
وتحظى هذه الفاكهة، التي يُحظر تناولها في وسائل النقل العام في تايلاند واليابان وسنغافورة وهونج كونج بسبب رائحتها، بشعبية كبيرة في الصين.
ويقوم المزارعون الفيتناميون باستبدال محاصيلهم من القهوة بالدوريان للاستفادة من هذه السوق الناشئة.
تضاعفت حصة فيتنام من سوق الدوريان في الصين تقريباً بين عامي 2023 و2024، ويقدّر البعض أن المحصول أكثر ربحية من القهوة بخمس مرات.
ويقول السيد فريث: "هناك تاريخ من المزارعين في فيتنام الذين كانوا متقلبين في استجابتهم لتقلبات أسعار السوق، والمبالغة في الالتزام، ثم إغراق السوق بكميات كبيرة من محاصيلهم الجديدة".
ومع إغراق الصين بالدوريان، انخفضت صادرات قهوة روبوستا بنسبة 50% في يونيو (حزيران) مقارنة بشهر يونيو (حزيران) السابق، وأصبحت المخزونات الآن "على وشك النضوب"، وفقاً لمنظمة القهوة الدولية.
وعزّز المصدرون في كولومبيا وإثيوبيا وبيرو وأوغندا إنتاجهم، ولكنهم لم ينتجوا ما يكفي لتخفيف حدة الضيق في السوق.
وتوضح السيدة جانيس: "في الوقت الذي بدأ فيه الطلب على روبوستا يتزايد، كان العالم يتدافع للحصول على المزيد من العرض".
ويعني هذا أن أسعار حبوب روبوستا وأرابيكا تتداول الآن عند مستويات قريبة من أعلى مستوياتها القياسية في أسواق السلع الأساسية.
يعتقد تاجر الجملة بول أرمسترونج أن شاربي القهوة قد يواجهون قريباً ارتفاعاً "جنونياً" يتمثّل في دفع أكثر من 5 جنيهات إسترلينية في المملكة المتحدة، مقابل فنجان القهوة الذي يحصلون عليه.
وأضاف أرمسترونج، الذي يدير شركة Carrara Coffee Roasters ومقرها في منطقة إيست ميدلاندز، أنه يقوم باستيراد حبوب البن من أمريكا الجنوبية وآسيا، والتي يتم تحميصها بعد ذلك وإرسالها إلى المقاهي في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
وأوضح أنه رفع أسعاره مؤخراً، على أمل أن يكون ذلك سبباً في ارتفاع الأسعار المطلوبة، لكنه أكد أن التكاليف "تزايدت" منذ ذلك الحين.
وأضاف أنه مع انتهاء بعض عقوده في الأشهر المقبلة، فسوف يتعيّن على المقاهي التي يقدّم خدماته لها قريباً أن تقرر ما إذا كانت ستنقل التكاليف المرتفعة إلى عملائها أم لا.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: رفح أحداث السودان الانتخابات الأمريكية غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية شرب القهوة فی العالم
إقرأ أيضاً:
ارتفاع أسعار الذهب في مصر وسط تذبذب السوق والتوترات الاقتصادية العالمية
ننشر اسعار الذهب في مصر، مع بداية تعاملات اليوم الخميس 6 فبراير 2025، بعد تذبذب كبير في حركة الذهب وتغيرات مستمرة في سوق الذهب في مصر، بالتزامن مع تطورات مستمرة للذهب في البورصة العالمية.
سعر الريال السعودي مقابل الجنيه اليوم الخميس أسعار العملات أمام الجنيه اليوم الخميس سعر الدولار أمام الجنيه المصري اليوم الخميس أسعار الذهب في مصرعيار 24 يسجل 4588 جنيهاً.
عيار 21 يسجل 4015 جنيهاً.
عيار 18 يسجل 3442 جنيها.
عيار 14 يسجل 2675 جنيها.
الجنيه الذهب 32120 جنيها.
كافة هذه الأسعار المنشورة في سياق هذا التقرير، قابلة للتغير على مدار الساعة ، وهو ما يجعل السعر النهائي للمستهلكين مختلف حسب وقت الشراء، كما يتم إضافة رسوم الضريبة والدمغة والمصنعية.
وشهد سوق الذهب العالمي تحولًا كبيرًا في يناير 2025، حيث ارتفع سعر الذهب بنسبة 6.6%، ليُسجل أول ارتفاع شهري بعد انخفاض استمر لمدة شهرين متتاليين، بحسب النشرة الأسبوعية لشعبة الذهب والمعادن الثمينة في اتحاد الصناعات المصرية.
ارتفاع الذهب يُعتبر مؤشرًا إيجابيًا قويًا للذهب خلال أول شهر من عام 2025، خاصةً في ظل الظروف الاقتصادية العالمية المتقلبة، والمخاوف من نشوب حرب تجارية تعصف بحركة التجارة مما ساهم في زيادة الطلب على الملاذ الآمن.
ارتفعت أسعار الذهب العالمي لأعلى مستوى لها على الإطلاق خلال تعاملات أمس الأربعاء حيث تزايد الطلب على الذهب كملاذ آمن في ظل المخاوف المستمرة بشأن حرب تجارية تلوح في الأفق بين الولايات المتحدة والصين.
كما دفعت تعليقات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بشأن تواجد الولايات المتحدة في قطاع غزة ونقل الفلسطينيين من المنطقة إلى تزايد المخاوف من استمرار عدم الاستقرار في منطقة الشرق الأوسط، لينعكس هذا بشكل إيجابي على الذهب.
سجل سعر أونصة الذهب العالمي ارتفاع أمس بنسبة 1% ليسجل أعلى مستوى تاريخي عند 2877 دولار للأونصة بعد أن افتتح تداولات اليوم عند 2841 دولار للأونصة ليتداول حالياً عند 2868 دولار للأونصة، وفق جولد بيليون.
يعد هذا ارتفاع للجلسة الخامسة على التوالي في أسعار الذهب في طريقه إلى تسجيل ارتفاع هذا الأسبوع بنسبة 2.6% حتى الآن ليعد ارتفاع للأسبوع السادس على التوالي، ويكون الذهب ارتفع منذ بداية عام 2025 بنسبة 9.4%.
من جهة أخرى تراجع الدولار الأمريكي مقابل سلة من العملات الرئيسية ليسجل أدنى مستوى منذ أسبوع مما ساعد أسعار الذهب على الارتفاع بسبب العلاقة العكسية بينهما، ويرجع هذا التراجع في مستويات الدولار إلى تأجيل الرئيس الأمريكي دونالد ترامب التعريفات التجارية على المكسيك وكندا.
في المقابل ترامب لم يقدم أي تأجيل للتعريفات مماثل للصين بعد أن فرض تعريفات بنسبة 10% على الواردات الصينية، مما أبقى المتداولين متحيزين إلى حد كبير نحو التداول على الملاذ الآمن في الأسواق، خاصة بعد أن ردت الصين على التعريفات التجارية الأمريكية بفرض رسوم جمركية على الواردات وضوابط التصدير، فضلاً عن بعض التدابير ضد شركات أمريكية مختارة مثل جوجل.
وتوقع تحليل جولد بيليون، أن تؤدي الحرب التجارية بين الصين والولايات المتحدة إلى تعطيل حركة التجارة العالمية، ومن المتوقع أن تضغط على النمو في أكبر اقتصادات العالم، ومن المتوقع أن تؤدي أي رسوم جمركية مطولة إلى ارتفاع التضخم في الولايات المتحدة وإبقاء أسعار الفائدة مرتفعة لفترة أطول، وقد يؤدي مثل هذا السيناريو إلى التأثير السلبي على الذهب ولكن على المدى الطويل