تأثير فاكهة الدوريان على أسعار القهوة العالمية
تاريخ النشر: 16th, September 2024 GMT
كشف تقرير حديث عن تأثير غير متوقع لفاكهة الدوريان على صناعة القهوة العالمية.
فاكهة الدوريان، المعروفة برائحتها النفاذة لدرجة أنه تم حظرها في وسائل النقل العامة في بعض الدول الآسيوية، أصبحت تلعب دورًا غير مباشر في تحريك أسعار القهوة حول العالم.
تأثيرات المناخ والتحولات الاقتصاديةالأحداث المناخية وأثرها على إنتاج القهوة:
في عام 2021، تعرضت محاصيل القهوة في البرازيل، أكبر منتج لحبوب البن من نوع "أرابيكا"، لصقيع مدمر، مما أدى إلى نقص حاد في الإمدادات العالمية.أدت هذه الأزمة إلى زيادة الطلب على حبوب "روبوستا" من فيتنام، التي تُستخدم عادة في القهوة الفورية.
التغيرات في الإنتاج الفيتنامي:
فيتنام، التي عانت من موجة جفاف هي الأسوأ منذ عقد، شهدت تأثيرًا كبيرًا على إنتاج البن.نتيجة لذلك، بدأ المزارعون الفيتناميون في البحث عن بدائل أكثر ربحية، ووجدوا ضالتهم في فاكهة الدوريان التي أصبحت محصولًا ذا قيمة اقتصادية أعلى من البن.التحول إلى زراعة الدوريان:
ارتفعت أرباح زراعة الدوريان إلى خمسة أضعاف ما يدره محصول البن، مما دفع المزارعين إلى التحول من زراعة البن إلى زراعة الدوريان.هذا التحول أدى إلى انخفاض كبير في إنتاج البن الفيتنامي، حيث تراجعت صادرات حبوب "روبوستا" بنسبة 50% في يونيو 2024 مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.أثر الانخفاض في إنتاج البن:
مع انخفاض إنتاج البن في البرازيل وفيتنام، سعت دول أخرى مثل كولومبيا وإثيوبيا لتعويض النقص.ورغم الجهود المبذولة، لم تتمكن هذه الدول من سد الفجوة الكبيرة في العرض، مما أدى إلى ارتفاع أسعار البن في الأسواق العالمية إلى مستويات قياسية.تأثير الأسعار على المستهلكينبدأت أسعار القهوة في المقاهي حول العالم تشهد ارتفاعات ملحوظة.يتوقع بول أرمسترونغ، تاجر القهوة في المملكة المتحدة، أن تصل أسعار فنجان القهوة إلى مستويات "جنونية" قريبًا.بسبب التكاليف المرتفعة لحبوب البن، ستجبر المقاهي على نقل هذه الزيادات إلى العملاء.التوقعات المستقبليةرغم أن بعض الخبراء يتوقعون أن الأسعار قد تستقر على المدى الطويل إذا تحسنت الظروف المناخية في البرازيل، فإن الواقع الحالي يشير إلى أن فاكهة الدوريان، التي لم تكن مرتبطة بصناعة القهوة من قبل، أصبحت الآن جزءًا من المشهد الاقتصادي الذي يؤثر على أسعار القهوة عالميًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أسعار القهوة العالمية القهوة أسعار القهوة إنتاج البن القهوة فی
إقرأ أيضاً:
فاكهة لذيذة تساعد في محاربة السكري وتحسين مستوي الأنسولين فى الجسم
هل تعلمين أن هناك فاكهة قادرة على تنظيم السكر فى الدم وتحسين مستوي الأنسولين فى الجسم؟ يعاني الكثير من الأشخاص من مرض السكري من النوع 2، وهو أحد الأمراض المزمنة التي تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، هناك اضطراب يحدث فى هرمون الأنسولين وهو المسوؤل الأول عن تنظيم مستوي السكر فى الدم،ليحدث مقاومة للأنسولين فى الجسم، مما يتسبب فى إرتفاع نسبة السكر فى الدم بشكل غير طبيعي،وهذا قد يسبب أحيانا بعض المضاعفات الخطيرة، التي قد تؤدي إلى يؤدي أمراض القلب، السكتات الدماغية، وتلف الأعضاء الحيوية كالعينين والكلى، وهو شائع جدا بين مرضي السكري من النوع 2.
فاكهة لذيذة تساعد في محاربة السكري وتحسين مستوي الأنسولين فى الجسمكشفت دراسة حديثة أجراها معهد إلينوي للتكنولوجيا عن ان هناك فاكهة استوائية يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.
المانغو فاكهة تساعد على تنظيم السكر فى الجسماجرت الدراسة على عدد من المشاركين كانو حوالي 48 متطوعًا و تتراوح أعمارهم بين 20 و60 عامًا، قُسموا إلى مجموعتين: تناولت الأولى كوبين من المانغو الطازج يوميًا، بينما تناولت المجموعة الثانية حلوى الجيلاتو الآيس كريم الإيطالي .
أظهرت الدراسة بعد فترة من المراقبة، أن نتائج المجموعة التي تناولت كوبين المانغو، شهدت تحسنًا ملحوظًا في مستويات الأنسولين، ليس هذا فقط بل تم تراجع مقاومة الأنسولين بشكل كبير.
الجدير بالذكر أن فاكهة مانغو أثبتت ان لها دور كبير فى تعزيز وظيفة خلايا بيتا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين في البنكرياس، وعلى النقيض، لم تظهر المجموعة الثانية التي تناول الجيلاتي أي تغيرات إيجابية تُذكر.
فوائد إضافية دون زيادة في الوزنفى إطار هذا السياق صرح قائد الدراسة البروفيسور إنديكا إيديريسينغ، بمعلومات لم تعرف من قبل عن التحكم في مستويات السكر في الدم، فقال أن لو أراد مريض السكري من النوع الثاني التحكم فى مستوي السكر فى الدم،لا يعتمد فقط على تقليل الكربوهيدرات فقط فى نظامة الغذائي، بل عليه تحسين استجابة الجسم للأنسولين، وأضاف أن تناول المانغو الطازج قد يكون طريقة بسيطة وطبيعية للمساعدة في السيطرة على السكري، دون التسبب في زيادة الوزن.
كما أشار الباحثون القائمون على الدراسة إلى أن دمج المانغو في النظام الغذائي بشكل متوازن،يساعد فى تحسين صحة القلب و إدارة الوزن بفضل ان المانغو غني بالألياف ومضادات الأكسدة.
نُشرت نتائج الدراسة في مجلة Nutrients.
نورهان: المرأة مظلومة في مجتمع ذكوري بنسبة 100% .. والمفتون بالنجومية يندم في النهاية