يأكله الأقباط والصعايدة.. اكتشف فوائد الشلولو وطريقة عمله
تاريخ النشر: 11th, August 2023 GMT
يعد الشلولو من الأكلات الرئيسية التي يعتمد عليها الأقباط في صيام العذراء وهو من الأكلات المنتشره في الصعيد بشكل كبير ولكن البعض لا يعرف فوائد هذه الأكلة ولايعرف طريقة. عملها
طريقة عمل الكيكة بمختلف أنواعها.. عادية واسفنجية وبالشوكولاتة والبرتقال دوخة شديدة من غير سبب.. انتبه فقد تكون مصابا بهذا المرضيحتوي الشلولو على عدد كبير من الفوائد الصحية التي تساعد في صحة الجسم العامة بل وتقوية المناعة ضد الأمراض المختلفة.
وقال الدكتور مروان سالم، أخصائي التغذية العلاجية، أن الشلولو يتكون بشكل أساسي من الملوخية الجافة لذا فهو يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن بشكل مضاعف عن الملوخية الخضراء، بالإضافة إلى أن الماء البارد المضاف لها يجعلها تحتفظ بكل المواد المفيدة الموجودة فيها ولا يتكسر منها شئ.
وأضاف مروان أن الشلولو يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي خاصة أنه يضاف له الليمون الطازج أحد أهم مصادر الحصول على هذا الفيتامين الضروري جدا لتقوية المناعة وقتل الفيروسات.
وأوضح أن الشلولو يحتوي على كمية كبيرة من الزنك وهو عنصر ضروري للمناعة والبشرة والشعر والجهاز التناسلي وتسريع تعافى الجسم.
ويتم عمل الشلولو بالماء البارد المضاف له الملوخية المجففة المطحونة والثوم المفروم والليمون والملح، والشطة حسب الرغبة، كما أن بعض أهالي الصعيد يقوم بإضافة الكمون أو الكزبرة الجافة المطحونة وتخلط كل المكونات في إناء بعيد عن النار وتؤكل مع العيش الشمسي أو البلدي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الملوخية الخضراء صيام العذراء فيتامين سي تقوية المناعة
إقرأ أيضاً:
مدير عام المخا يطلق خطوات تنفيذية للمشاريع بالتعاون مع الصندوق الاجتماعي
شمسان بوست / المخا
التقى مدير عام المخا اليوم بمكتب الصندوق الاجتماعي للتنميه بتعز المهندس مروان المقطري مدير الصندوق الاجتماعي للتنمية – تعز
وفي اللقاء جرى مناقشة تدخلات الصندوق من خلال عودة الصندوق للمديرية وتنفيذ المشاريع المعتمده سابقا والتي توقف تنفيذها الفترة الماضية بسبب نقص التمويل
الجدير بالذكر أن الصندوق الاجتماعي للتنمية حصل مؤخراً على تمويل ومن خلال التمويل المتوفر حاليا سيبداء في تنفيذ المشاريع السابقة وينتقل الى المرحلة القادمه بتنفيذ مشاريع جديدة.
وفي اللقاء تم التوقيع على مذكرة تفاهم لتنفيذ مشروع تحسين الوضع الصحي والبيئي لقرية الطبيلية عزلة المشالحة بالمديرية.
وقعها عن المديرية الأخ سلطان عبدالله محمود مدير عام المديرية وعن الصندوق الاجتماعي المهندس مروان المقطري..