طريقة عمل دونات سندويتش بجوز الهند
تاريخ النشر: 16th, September 2024 GMT
لمحبي المخبوزات المميزة وصفة دونات سندويتش مع حشو الكريمة وتغليفة جوز الهند
المقادير اللازمة
للعجينة
6 ملاعق كبيرة (90 مل) من الماء
150 ملل من الحليب الرائب بدرجة حرارة الغرفة
1 بيضة مخفوقة
57 جرام من الزبدة المذابة
454 جرام من الدقيق
57 جرام من السكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة (5 جرام) من الخميرة العادية
زيت للقلي
للحشو والتغليف
كريمة مخفوقة
مربي مشمش
جوز هند
طريقة العمل
ضعي المكونات الجافة في وعاء
ضعي 6 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر في كوب ورشي الخميرة في الأعلى واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في
اصنعي حفرة في وسط المكونات الجافة
ثم اسكبي فيها اللبن الرائب والبيض والزبدة المذابة وخليط الخميرة
اعجني باليد لمدة 10 دقائق تقريبًا
غطيها واتركيها جانبًا حتى يتضاعف حجمها
بمجرد أن يتضاعف العجين ضعيه على سطح مرشوش بالدقيق واعجني برفق
قسمي العجين وافرديه
يقطع بشكل طولي مثل خبز الصامولي
يرص علي ورق خبز
يقلي بالزيت حتي يصبح ذهبي
نقوم بعمل شق بطول المنتصف
يدهن بالمربي من الخارج
ثم يغمس في جوز الهند
يحشي من المنتصف بالكريمة
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صلصة البولونيز| وصفة غنية ومشبعة لتحضير طبق إيطالي شهي
تُعد صلصة البولونيز من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الإيطالي، وهي معروفة بنكهتها الغنية وقوامها الدسم، وتُستخدم صلصة البولونيز عادةً في إعداد أطباق المكرونة، وتعتبر مثالية لإضافة لمسة من الفخامة إلى وجباتك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير بولونيز لذيذة ومشبعة، والتي ستعزز من تجربة تناول الطعام لديك.
المكونات:
- لصلصة البولونيز:
- 500 جرام لحم بقر مفروم
- 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 جزرة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 عود كرفس، مفروم
- 400 جرام طماطم مفرومة (معلبة أو طازجة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 كوب مرق لحم أو دجاج
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. تحمير اللحم:
- في قدر كبير، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم، وقلّب حتى يصبح البصل شفافاً.
- أضف اللحم المفروم، واطبخه حتى يتحول إلى اللون البني ويكتسب قواماً متماسكاً.
2. إضافة الخضروات:
- أضف الجزر والكرفس إلى القدر، واطبخها لمدة 5-7 دقائق حتى تلين الخضروات.
3. تحضير الصلصة:
- أضف معجون الطماطم، وقلّب لمدة دقيقتين.
- أضف الطماطم المفرومة والمرق والحليب. اترك الخليط ليغلي.
- خفّض الحرارة واترك الصلصة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى تتكثف الصلصة وتندمج النكهات.
4. التتبيل:
- أضف الزعتر، الريحان، الملح، والفلفل حسب الذوق. امزج جيداً واتركه لبضع دقائق.
5. التقديم:
- تُقدّم صلصة البولونيز فوق المكرونة المفضلة لديك، وتُزين بالجبن المبشور إذا رغبت.
استمتع بصلصة البولونيز التي تجمع بين النكهات العميقة والمكونات الطازجة، لتقدم طبقاً شهياً وممتعاً لكل أفراد الأسرة.
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية