مع بدء الدراسة.. شعبة الدواجن تكشف عن سعر كرتونة البيض «فيديو»
تاريخ النشر: 15th, September 2024 GMT
شعبة الدواجن: ننتج 1.3 مليار بيضة سنويا والكرتونة سعرها لن يتجاوز 155 مع بدء الدراسة
أكد سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، اليوم الأحد، أنه البيض يشهد اكتفاء ذاتي في الوقت الحالي في مصر، لافتا إلى المشكلة الحالية في أسعار البيض هي التسعير وليس هناك مشكلة في توافر السلعة.
وأوضح خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صالة التحرير»، المذاع على قناة «صدى البلد»، تقديم الإعلامية «فاتن عبد المعبود»، أن مشكلة تسعير البيض تشمل صناعة الدواجن والبيض.
وأشار إلى أن هناك 21 شخصا من محتكري البيض تم ضبطهم مؤخرا، وأن هناك قلة ضمير لدى بعض السلاسل التجارية، بحسب المنطقة التي تبيع فيها.
سعر كرتونة البيض مع بدء الدراسةوأكد رئيس شعبة الدواجن، أن سعر كرتونة البيض مع بدء الدراسة لن يتعدى 155 أو160 جنيها، مضيفا «نحن ننتج نحو 1.3 مليار بيضة سنويا، ومن يتحكم في أسعار الدواجن هم التجار والسماسرة».
اقرأ أيضاًانخفاض مفاجئ.. رئيس شعبة الدواجن يزف بشرى سارة للمصريين
رئيس شعبة الدواجن: سعر كيلو الفراخ يتجاوز الـ 90 جنيه.. والبيضة بـ 5.5
رئيس شعبة الدواجن: الأسعار «خارج المنطق»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أسعار البيض كرتونة البيض سعر كرتونة البيض سامح السيد شعبة الدواجن رئيس شعبة الدواجن غرفة الجيزة التجارية رئیس شعبة الدواجن مع بدء الدراسة
إقرأ أيضاً:
دراسة تكشف عن الحليب الحيواني الأكثر فائدة
أوضحت نتائج دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة إديث كوان في أستراليا أن بعض الأطعمة قد تحمل فوائد صحية كبيرة، مثل تقليل مخاطر الأمراض المزمنة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ما يسلط الضوء على أهمية اختيار الغذاء المناسب لصحة أفضل.
ووفقا للدراسة، فإن حليب الجمل قد يكون بديلا أفضل لحليب الأبقار بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والحساسية.
وقال الباحثون إن حليب الجمل يحتوي على جزيئات بروتينية قصيرة نشطة أكثر بشكل طبيعي مقارنة بحليب الأبقار.
وعلى الرغم من أن العلماء كانوا يعرفون أن حليب الجمل يمكن أن يكون أقل تسببا في الحساسية مقارنة بحليب الأبقار، فإن الدراسة الجديدة، التي نُشرت في Food Chemistry، تؤكد أنه يملك أيضا قدرة أعلى على إنتاج جزيئات تتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة لارتفاع ضغط الدم.
وتشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات النشطة يمكن أن تعوق بشكل انتقائي بعض العوامل الممرضة.
وبالتالي، فإن حليب الجمل يخلق بيئة صحية في الأمعاء ومن المحتمل أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب في المستقبل. ومع ذلك، تحتاج فعالية هذه الجزيئات النشطة في حليب الجمل إلى مزيد من الاختبارات.
وتؤكد الدراسة نتائج سابقة تشير إلى أن حليب الجمل يخلو من البروتين المسبب للحساسية الرئيسي في حليب الأبقار، وهو لاكتوغلوبين بيتا ( β-lactoglobulin) أو اختصارا β-Lg، وبالتالي يوفر بديلا صحيا لحليب الأبقار لأولئك الذين يعانون من حساسية لاكتوغلوبين بيتا.
ويقول الباحثون: "الدراسة الفريدة لتوصيف البروتينات المسببة للحساسية في حليب الجمل والأبقار أظهرت أن حليب الجمل يحتمل أن يكون أقل تسببا في الحساسية نظرا لعدم وجود لاكتوغلوبين بيتا".
ووجدت الدراسة أن مستوى اللاكتوز في حليب الجمل أيضا أقل مقارنة بحليب الأبقار، حيث يحتوي حليب الأبقار عادة على نحو 85-87% ماء، و3.8-5.5% دهون، و2.9-3.5% بروتين، و4.6% لاكتوز.
أما حليب الجمل فيحتوي على نسبة ماء أعلى قليلا تتراوح بين 87-90%، ومحتوى بروتين يتراوح بين 2.15 و4.90%، ودهون تتراوح بين 1.2 إلى 4.5%، ولاكتوز بنسبة تتراوح بين 3.5-4.5%.
ويقول الباحثون إن النتائج الأخيرة قد تؤدي إلى تطوير منتجات ألبان "غنية بالعناصر الغذائية".
وحاليا، يأتي 81% من الحليب الذي يستهلك في جميع أنحاء العالم من الأبقار، بينما تمثل الجمال المصدر الخامس بعد الجاموس والماعز والأغنام.
وتشكل الجمال نحو 0.4% فقط من الإنتاج العالمي للحليب، ويركز إنتاجها في الغالب في مناطق قاحلة من العالم بما في ذلك الشرق الأوسط. ومع ذلك، يمكن لبعض المناطق شبه الجافة مثل أستراليا، زيادة الإنتاج والاستهلاك أيضا.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت