طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 15th, September 2024 GMT
كعك العيد بالعجوة.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل، حيث يعد واحدا من أشهر أنواع الكحك المفضلة عند معظم الأشخاص.
الكحك الناعم بالعجوةوتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة
المكونات:
- كيلو دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ½ كيلو سمنة دافئة.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ½ كيلو عجوة أو تمر مفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب سكر ناعم للزينة.
طريقة تحضير الكحك الناعم بالعجوة:
- أحضري وعاء كبيراً وضعي فيه العجوة والسمنة والقرفة واخلطيهم ببعض جيداً بيديكٍ حتى تمتزج كل المكونات.
- ثم أحضري وعاء آخر وضعي ربع كوب من الماء الدافئ والخميرة والسكر وقلبيهم جيدًا.
- ثم اتركي الخليط في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى يتخمر.
- ضعي الدقيق والملح والسمسم والسمن في وعاء آخر واخلطيهم ببعض وابدئي في العجن بيديكٍ مدة لا تقل عن دقيقتين.
- ثم أضيفي خليط الخميرة واعجنيهم مع بعضهم البعض ثم أضيفي الماء ببطء حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة في نفس الوقت.
- غطي الوعاء ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتخمر العجين.
- سخني الفرن عند حرارة 180 درجة مئوية، ثم شكلي العجين على شكل كور صغيرة ثم افرديها واحشيها بكرة صغيرة من العجوة وأغلقي العجين على شكل كرة مرة أخرى.
- ضعي كور الكعك بالعجوة في صينية فرن عليها ورق زبدة ثم اضغطي عليها بيديكِ قليلًا حتى تُشبه الدوائر، زيني الكحك بالمنقاش
- ثم اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة لترتاح مرة أخرى، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- أخرجي صينية الكعك من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
اقرأ أيضاًحلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني بالمنزل
لعشاق الحلويات.. طريقة عمل الحجازية الإسكندراني
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل «كيكة البرتقال» الهشة بالمنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طریقة عمل الکحک
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكشري الأصفر
الكشري الأصفر.. تعتبر أكلة الكشري الأصفر من أكثر الوصفات الشعبية المشهورة في المطبخ المصري، الذي يفضل تناولها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل.
طريقة عمل الكشري الأصفروتوفر «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكشري الأصفر بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- كوب من الأرز المصري.
- كوب من العدس الأصفر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون «مطحون».
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي.
طريقة تحضير الكشري الأصفر:
- اغسلي الأرز والعدس جيداً وصفيهم.
- في قدر عميق سخني الزيت، وأضيفي كوب الماء المغلي ثم ضعي الملح، والفلفل، والكركم، والكمون.
- أضيفي الأرز والعدس معاً وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- انتظري حتى الغليان ثم خففي حرارة النار وغطي القدر حتى تمام النضج.
- قدمي الكشري الأصفر ساخناً بجانب السلطة الخضراء أو البيض المسلوق.
اقرأ أيضاًسهلة وبسيطة.. طريقة عمل الوافل في المنزل
طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة.. المقادير وخطوات التحضير
حلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني بالمنزل
عبر منصة "أبشر".. شروط تجديد جواز السفر إلكترونيًا