أضرار الإفراط في تناول التين الشوكي
تاريخ النشر: 11th, August 2023 GMT
التين الشوكي.. يعد من الفواكه المفضلة خلال شهر الصيف لدى العديد من الأفراد، كما أن مذاقة لذيذ ويحبه الكبار والصغار، وينتشر بشكل كبير هذه الأيام في الشوارع والميادين كنوع من الفاكهة الشعبية.
وبالرغم من احتواء التين الشوكي على فوائد عديدة تفيد الأشخاص إلا أن الإفراط في تناوله ينعكس على الفرد بالسلب ويسبب له مخاطر كبيرة.
ومن جانبه أكد الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، أن التين الشوكي من الفاكهة التى لها مميزات عديدة، فهو فصيلة من فصائل الصبار، ومذاقه يجمع بين البطيخ والتوت، ورائحته تشبه الخيار، ورغم ذلك له مذاق لذيذ لا يقاوم، ويحتوى على عدد من العناصر الغذائية المهمة، مثل:
-الزنك
-فيتامين أ
-فيتامين سي
-فيتامين ه
بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم وزنك والماغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والفسفور وحمض الفوليك، كما يحتوى على الماء والبروتينات ونسبة كبيرة من الماء، ويتميز بأنه قليل السعرات الحرارية.
التين الشوكىفوائد التين الشوكيوأضاف «السيد»، أن هناك فوائد عديدة للتين الشوكي، منها أنه:
1-يقاوم الالتهابات والأمراض المعدية بالجسم، وذلك لاحتوائه على مضادات طبيعية تقوى المناعة وتقاوم الالتهابات.
2-يقوى العظام والأسنان لأحتوائه نسبة عالية من الكالسيوم.
3-يساعد فى علاج مرض أنيميا فقر الدم لإحتوائه على الحديد وفيتامين سي.
4-يحمى من هشاشة العظام.
5-يخفض مستوى الكوليسترول بالدم.
6-يقوى النظر للكبار والصغار.
7-يخفض مستوى الضغط بالدم.
8-يقاوم الشوارد الحرة بالجسم وبالتالى يقلل فرص الإصابة بالسرطان.
9-يحمى القلب والأوعية الدموية.
10-يمنع الإصابة بالإمساك لأنه ينظف القولون وينظم عمل الجهاز الهضمى ويطرد السموم من الجسم.
11-يحافظ على صحة الجلد ونضارة البشرة.
12-يرطب الجسم وبالتالى يحمى من الإصابة بالإجهاد الحراري.
13-يقلل الشعور بالإرهاق ويحسن المزاج.
بالإضافة لقيمته الغذائية المهمة لصحة الحامل حيث يضمن لها التغذية الجيدة، ويساعدها فى تغذية الجنين وحمايته من التشوهات لاحتوائه على حمض الفوليك.
أضرار الإفراط في تناول التين الشوكيوواصل، أنه على الرغم من فوائد التين الشوكى العديدة التى ذكرناها، إلا أن التين الشوكي له مخاطر عديدة عند الإفراط فى تناوله، ومن أضرار التين الشوكي:
1-غيبوبة السكر، لأنه يخفض مستوى السكر بالدم كثيرا، لذا يجب عدم الإفراط فى تناوله.
2-إنسداد الأمعاء فى حالة الإفراط من تناوله، لأن بذور التين الشوكي تتجمع فى الأمعاء ومن ثم تسبب الإنسداد.
3-عسر الهضم، وأيضا بسبب بذور التين الشوكي.
أوقات يحظر فيها تناول التين الشوكي- قبل أسبوعين من الخضوع للعمليات الجراحية، لأن التين الشوكي يؤثر على مستويات السكر بالدم، ولا يمكن السيطرة عليه.
- في حال تناول بعض أدوية السكري التي تساهم في خفض نسبة السكر بالدم، لأن تناول التين الشوكي قد يتسبب في انخفاضه بشكلٍ كبير، ما يؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
اقرأ أيضاً«التين الشوكي».. فوائد صحية كثيرة.. ولكن انتبه لهذه التحذيرات
هل يتسبب التين الشوكي فى زيادة الوزن؟.. معهد التغذية يرد
3 أسباب وراء غلاء أسعار الفاكهة في مصر.. الأخير صادم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: صحة التين الشوكى فوائد التين الشوكى تناول التین الشوکی
إقرأ أيضاً:
أخطر مما تتصور.. أضرار لا تعرفها عن النودلز
أصبحت النودلز أحد أكثر الأطعمة المحببة لكثير من الشباب رغم تحذيرات خبراء الصحة بأنها قد تكون مضرة في أحيان كثيرة إذا لم يتم الالتزام بالمعايير الصحية المطلوبة.
وقال الدكتور وائل مصباح الباحث بقسم تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، إن اختراع تلك الأطعمة أو الشعرية سريعة التحضير هو تطوير للشعرية التى عرفها الإنسان على مدى العصور، وأن السبب الرئيسى للاختراع هو فورية الاستهلاك أو السرعة فى التحضير والاستهلاك.
وأضاف: انتشرت كثيرًا فى آسيا فى البداية ومن بعدها الأمريكتان ومن بعده فى أوروبا وبعدها أصبحت عالمية فى عام 1990، وبلغ حجم المبيعات للشعرية سريعة التحضير نحو 15 مليار وجبة تقريبًا ومن ثم إلى 50 مليار وجبة سنة 2001 ومن بعدها 100 مليار فى سنة 2014.
تصنيع النودلز
وأوضح “مصباح” أن الشعرية سريعة التحضير تحتوي على دقيق القمح والزيوت النباتية المختلفه والنكهات، حيث يتم طهى النودلز مسبقًا مما يعنى أنه يُبخر ثم يُجفف بالهواء أو يُقلى لتقصير وقت الطهى للمستهلكين ويباع النودلز فى شكل عبوات مع عبوه صغيرة من التوابل أو فى أكواب يمكن إضافتها إليه ثم تسخينه فى الميكروييف.
وأوضح “مصباح” أن الشعرية سريعة التحضير تحتوي على دقيق القمح والزيوت النباتية المختلفه والنكهات، حيث يتم طهى النودلز مسبقًا مما يعنى أنه يُبخر ثم يُجفف بالهواء أو يُقلى لتقصير وقت الطهى للمستهلكين ويباع النودلز فى شكل عبوات مع عبوه صغيرة من التوابل أو فى أكواب يمكن إضافتها إليه ثم تسخينه فى الميكروييف.
كما تتضمن عملية التحضير إضافة الخليط إلى قدر من الماء المغلي، ويمكن أيضاٌ طهى النودلز فى الميكروييف، ولهذا السبب غالباٌ ما يكون طعاما أساسيا لطلاب الجامعات والشباب.
أضرار النودلز
وأضاف أن هناك عدد من الصفات الغذائية غير المرغوبة في النودلز ومنها:
• تحتوى على كميات قليلة أو شبه معدومة من بعض العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن.
• تحتوى على كميات مرتفعة من الصوديوم والذى يرتبط استهلاكه بشكل مفرط بزيادة خطر الاصابة ببعض الأمراض مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب والضغط.
• تعتبر النودلز سريعة التحضير مصدر غنى بالنشويات والدهون والملح مما يجعلها من الأطعمة عالية السعرات الحرارية.
• تغطية النودلز بماده شمعية تمنع التصاقها طوال فترة التخزين والتى من الممكن أن تلاحظها حال بدء غليان الماء إذ تطفو على السطح عند إعداد النودلز لتناولها.
وأشار إلى أنه بالنسبة لأولئك الذين ستمتعون بتناول النودلز سريع التحضير هناك عدة طرق لجعل هذا الطبق أكثر صحة ومنها:
• إضافة الخضروات مثل الجزر أو البروكولى أو البصل أو الفطر ما يساعد فى إضافة العناصر الغذائية التى تفتقر إليها.
• إضافة البروتين مثل البيض أو الدجاج أو السمك أو التوفو أو البط.
• التخلص من عبوات الصلصة والمسحوق الجاف وإستبداله باستخدام الأعشاب الطازجة والتوابل للحصول على نسخه صحية ومنخفضة الصوديوم من النودلز.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية